大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单的小炒“韭菜炒豆芽”。

豆芽和韭菜是很常见的食材，两者搭配一起炒，清淡营养，开胃解油腻，是餐桌上必不可少的快手菜。做法也很简单，从准备到上桌不到十分钟。让我们一起看下步骤，学起来。

【韭菜炒豆芽】

材料：韭菜 豆芽

辅料：

调料：植物油 食盐 红辣椒 白糖 水淀粉 生抽 蚝油

做法：

1. 豆芽放在盆中用清水浸泡，清洗干净

2. 韭菜把根部拍一下，切成长段

3. 在小碗中加入食盐，白糖和味精

4. 加入生抽，老抽，蚝油和水淀粉，搅匀备用

5. 起锅烧油，加入干红辣椒，下入沥干水分的豆芽翻炒

6. 加入韭菜段翻炒几下，淋入料汁炒匀

7. 炒匀倒入盘中，美味即享

温馨提示：1、 韭菜根部拍散，减少烹饪时间

2、 在小碗中准备料汁，减少烹饪时间

3、 放入韭菜段，翻炒几下放入料汁即可出锅

韭菜炒豆芽是很受欢迎的快手菜，简单的小炒。食材简单，做法更简单，省时省力，步骤这么详细，赶快收藏起来，随时可以做。清淡营养，开胃解油腻，希望您能够喜欢。

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