今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊冬瓜的做法夏天,以下观点希望能帮助到您。

答冬瓜原产于中国，其 历史 可以追溯到秦汉时期，在当时的《神农本草经》中已有记载，称之为“水芝”。

自古以来，冬瓜就是人们喜爱的夏季食物和药物，明明是夏天成熟，却为什么叫“冬瓜”而不是“夏瓜”呢？这是因为，冬瓜成熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏暑十分悦目，所以取名为“冬瓜”。

那么你知道冬瓜的营养价值吗？

冬瓜里面含有丰富的蛋白质，糖类以及少量的钙，磷，铁等矿物质，还有富含多种维生素等营养素。有清热利水，消肿解毒功效以及还对肥胖以及肾病，水肿也有很好的药用价值。

夏天吃冬瓜消暑减肥，我整理了10种冬瓜做法，好吃到让你放不下筷子！

素烧木耳冬瓜

-材 料-

冬瓜350克、干木耳10朵、枸杞10克、菜籽油适量、盐适量、水淀粉1汤匙

-做 法-

1.准备食材，木耳提前泡发好

2.冬瓜去皮去籽，切成略厚的片

3.木耳切成宽丝，枸杞用水浸泡5分钟

4.起锅加入小榨菜籽油烧热，加入冬瓜，翻炒至见软

5.加入木耳，如果锅子偏干，就加一点点水。

6.将所有食材炒熟后，加入枸杞和少许盐调味

7.淋上水淀粉，翻炒至汤汁明亮即可

家常红烧冬瓜

-材 料-

冬瓜450克、盐半勺、素蠔油一勺、蔬果粉适量

-做 法-

1.冬瓜洗净去皮去瓤切中厚片状

2.炒锅加入适量油隐冲好，倒入冬瓜翻炒

3.冬瓜翻炒一会，加入一勺素蠔油

4.加点水，盖上盖子，大火闷至冬瓜熟，

5.加适量盐巴和蔬果粉调味即可

毛豆炒冬瓜

-材 料-

冬瓜500克、毛豆100克、油适量、盐适量、蔬果粉适量

-做 法-

1.毛豆去壳洗灶铅净，冬瓜去皮去籽洗净切块

2.起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟

3.放冬瓜煸炒

4.放盐和水煸炒煮透

5.冬瓜熟后放少许蔬果粉炒匀即可

冬瓜鲜素卷

-材 料-

冬瓜1小块、木耳3朵、五香豆腐干一片、胡萝卜半根、酱 一勺、蔬果粉1g、盐小半勺香油半勺

-做 法-

1.冬瓜切薄片，越薄越美颜～太厚不好卷～

2.开水罩两分钟，捞出放凉水浸泡

3.木耳，胡萝卜，豆干切碎，淋点香油拌匀

4.馅放一侧，冬瓜从一头把馅卷住

5.卷卷卷，上锅蒸10分钟

6.一勺酱油半勺香油一点点蔬果粉调成酱汁儿

7.出锅摆盘～淋上酱汁即可

素蠔油冬瓜西兰花

-材 料-

西兰花半棵、冬瓜1块、素蠔油1大勺、盐适量、水淀粉少许、姜少许

-做 法-

1.西兰花掰小朵，洗净，焯水，再过凉水。

2.冬瓜去皮，切片。

3.锅里注油烧热，下姜爆香。

4.加入冬瓜片翻炒大约两分钟。

5.加入素蠔油翻炒均匀。

6.加适量清水，烧两三分钟，冬瓜很容易熟。

7.加西兰花，同时加盐，翻炒几下。

8.加判桐水淀粉勾薄芡出锅。

橙汁冬瓜

-材 料-

冬瓜200g、橙汁200ml、盐半茶匙

-做 法-

1.冬瓜去皮，洗净，切成片状

2.烧一锅清水，烧开后，加一点盐，放入切好的冬瓜，煮1分钟左右至冬瓜肉变透明，捞起放入冰水中激一下，变凉后捞出；

3.在碗里倒入橙汁，完全没住冬瓜，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时后取出，即可装盘。

番茄金针菇冬瓜汤

-材 料-

冬瓜500g、番茄1个、金针菇1小把、盐 蔬果粉适量

-做 法-

1.将金针菇去根，再从中间切断，用开水洗干净！

2.番洗干净切块，冬瓜去皮洗净切块！

3.起油锅，加入切好的番茄煸炒！

4.待番茄炒碎，加入一小碗纯净水！

5.再加入洗干净的冬瓜和金针菇！

6.按个人口味加入盐，蔬果粉，大火6分钟即可！

7.盛出～酸爽开胃！

冬瓜莲子汤

-材 料-

冬瓜250克、干莲子50克、香叶1片、盐适量

-做 法-

1.准备食材，莲子提前泡发好

2.冬瓜去皮切成小丁，放入锅中，莲子、香叶也一起放入，加入适量清水，煮开后转小火炖煮40分钟

3.然后加适量盐调味拌匀即可

冬瓜豆腐汤

-材 料-

豆腐150g、冬瓜260g、莲子25g、秀珍菇30g、盐适量、橄榄油10ml

-做 法-

1.秀珍菇和莲子提前浸泡2个小时。

2.冬瓜去皮切块。

3.将所有食材放入电压力锅内。

4.选择“快汤”键运行结束，调入盐和橄榄油即可。

桂花冬瓜茶

-材 料-

冬瓜1000克、红糖120克、冰糖120克、桂花适量

-做 法-

1.冬瓜洗净切丁，冬瓜皮和瓤不需要去除。

2.加入红糖拌匀。

3.静置40分钟，让冬瓜大量出水。

4.加入冰糖。

5.大火煮开，小火慢慢熬煮。

6.熬至汤汁成浓稠状，大概在2小时。

7.凉后将冬瓜汁过筛。

8.放冰箱冷藏保存，要喝的时候加水，再撒上桂花即可。

本内容来源于网络

答夏天吃冬瓜的做法如下：

主料：冬瓜2斤、虾皮1把。

辅料：胡麻油败答适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、蒜泥适量。

步骤：

1、准备所需食材。

2、冬瓜去皮去籽和瓤，切薄片。察冲慧

3、锅烧热倒入胡麻油，放判老入蒜泥。

4、放入淘冼并沥水的虾皮炒香。

5、放入适量料酒去腥。

6、倒入冬瓜翻炒几下。

7、盖上锅盖焖煮一会。

8、放少许盐，倒入生抽和蚝油翻炒几下，继续焖煮至完全熟透即可。

9、煮好的冬瓜软烂入味，咸香鲜美。

10、成品。

答夏天汤水宜清淡若暑热伤津烦渴，可选用：

冬瓜茨仁糖水

1、冬瓜茨仁糖水

用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两宴基烂，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬锋败瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。晌漏

荷叶冬瓜煲老鸭汤

2、荷叶冬瓜煲老鸭汤

用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

还有冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食，相克。

希望对你有帮助哦~~·

相信关于冬瓜的做法夏天的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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