欧姆蛋，英文Omelette，又称西式蛋卷，嫩嫩的欧姆蛋搭配香香的培根时蔬，好吃又健康……

By 爱做梦的Jingerbear 【豆果美食官方认证达人】

1、蒜切片炒香，再放入切好的培根碎，炒至出油。

2、加入蘑菇碎，炒至变软。

3、加入西葫芦和甜椒碎，炒熟后磨一点海盐和混合香料，盛盘备用。

4、鸡蛋和牛奶混合，磨一些海盐和黑胡椒，然后用蛋抽搅匀。

5、不粘锅里刷一层油，倒入蛋液。

6、等蛋液底部稍稍凝结，用硅胶铲将蛋液从一边慢慢的向另一边卷起来。

7、直至完全卷起，蛋液也全部凝固。

8、盛盘，然后将炒好的培根时蔬淋在欧姆蛋上面，稍加造型。

喜欢重口味的最后还也可以挤上一些泰式辣椒酱，还可以起到一些装饰作用。

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