大家好，我是一个特别喜欢研究各种美食的帅哥，如果您也喜欢做美食，记得关注我，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，这样以来可以做出更加好吃的美食，让我们的厨艺得到提升。

导语：莲藕别在凉拌了，试试这样做，做上一大盘全部吃光光！

莲藕，又叫莲菜，里面含有非常丰富的蛋白质和碳水化合物，可以用来补充人体所需要的能量。特别是在农村，很多人家里都会有自己家的池塘，池塘里面种满了莲藕。这个季节正是莲藕的莲花盛开的时候，粉白粉白的，一个池塘连着一个池塘，开起来的莲花可漂亮啦！

所以说莲藕的全身都是宝，莲花可以欣赏，花谢了之后的莲蓬可以吃，就是我们常说的莲子，具有清热解暑的功效，卖得可贵了。它的根部就形成了莲藕，可以用来做成各种各样好吃的美食。接下来我们要用莲藕给大家分享一道好吃的美食。

【肉末莲藕片】

准备食材： 莲藕，胡萝卜，生姜，葱花，肉末，食盐，耗油，生抽，淀粉，清水，食用油

具体做法步骤如下：

1.拿出一截莲藕出来，把莲藕的外皮全部去除干净，全部去皮之后把莲藕切成薄厚均匀的莲藕片，莲藕片全部切好之后将其放入大碗里面，在碗中加入适量的清水进去，把莲藕片放在一边浸泡着待用就可以了。

2.拿出一根胡萝卜出来，把胡萝卜去皮之后擦成均匀的胡萝卜丝，然后将其全部切碎，切成胡萝卜碎丁，全部切好之后把萝卜碎丁放入碗中待用。再准备一点生姜和小葱，把生姜切末，小葱切成葱花。全部切好之后和胡萝卜碎丁一起放入碗中待用。

3.在碗中放入事先准备好的肉末进去，放点食盐，耗油进去搅拌，将其搅拌均匀，搅拌好了之后放在一边待用。拿出浸泡好的莲藕片出来，把刚才搅拌好的馅料放在藕片上面，再放一个藕片将其夹起来，做成下面图片中的样子。

4.按照这个方法把所有的莲藕片都夹上馅料，做好之后放入盘中。将其冷水上锅，直接放入蒸锅里面，盖上盖子上去，开大火将其蒸20分钟的时间。小碗里面倒入生抽，耗油，淀粉，清水进去，用筷子将其搅拌均匀待用。

5.锅烧热，倒入料汁进去，用铲子不停地翻搅，将锅中料汁熬制浓稠即可关火出锅。蒸好的莲藕片取出来放在案板上面，淋上熬制好的汤汁进去，撒点葱花上去，美味的肉末莲藕片就做好了，吃起来外脆里香，肉香爽口。

莲藕这样做，吃起来真的是太好吃了。常言道“女人想要美，就得吃莲藕”，莲藕具有很多的美容养颜的功效，记得常吃。今天的分享就到这里了。今天的分享就到这里了，有喜欢的记得点赞分享一下再走，还有什么想吃的不会做的可以留言哦！

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