今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊爆炒手撕杏鲍菇的做法,以下观点希望能帮助到您。

答干煸手撕杏鲍菇食材准备

干煸手撕杏鲍菇做法步骤

1.杏鲍菇清洗干净

2.用刀背用力拍打杏鲍菇，直到拍裂为止

3.将拍裂的杏鲍菇撕成细条状

4.放入五宽稿香粉或十三香，放入5ml油，翻拌均匀

5.杏鲍菇放入瓷盘中，入微波炉高火5分钟

6.拿出后，沥干水并翻拌均匀

7.继续放入微波炉5分钟，此时杏鲍菇丝变细变干松

8.锅中放10ml油，将八角和切成丝的葱姜入锅煸炒

9.放入杏首岩鲍菇丝煸炒

10.加入老抽，加入2.5克盐和蚝油，翻炒均匀

11.最后加入糖调者巧御味即可关火

答材料：小杏鲍菇4个,青红椒各一小块(20克),蒜子4-5个.

其他:芝麻油,米醋,盐,

做法：

1

将杏鲍菇清洗干净,入蒸锅中大火证7-8分钟,取出晾凉备用;

2

将青红椒和大蒜都切成细末;

3

将切好的末倒入小碗中,再加入米醋10克,盐1克,芝麻油30克,搅拌均匀;

4

带上一次性手套,将杏斗世鲍菇撕成小条,摆入盘中,淋上调好的味汁空橘肢即可开吃拉!

小贴士：

1

现做现吃,蒜香菇嫩,口感爽滑,相当鲜美!

2

不用蒸熟的方法的话,用水焯熟也可以的,只是水分会更多点;

3调味料可按自己喜好调伍笑制,喜欢辣的还可以加点辣油等;

答杏鲍菇很百搭，与敬嫌西红柿组合，炒时添加少许白糖，偏甜的口感深受家人喜欢。再添加些应季的豌豆，菜品的'营养更全面，口感也更丰富，虽然是一道素菜，食疗功效却很多。那么手撕杏鲍菇炒西红柿怎么做好吃呢，一起来看看！

手撕杏鲍菇炒西红柿食材介绍

杏鲍菇250g，西红柿100g，油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，葱姜适量，豌豆适亮绝手量，

手撕杏鲍菇炒西红柿的做法步骤

1、杏鲍菇、西红柿洗干净。

2、剥好豌豆洗干净。

3、杏鲍菇撕成条。

4、西红柿切成块。

5、起油锅、杏鲍菇入锅过油后盛出备用。

6、再起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。

7、豌豆入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。

8、炒至豌豆9分熟，杏鲍菇入锅炒。

9、加白糖炒。

10、加盐、味精炒。

11、炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、杏鲍菇入菜前过油宏陪，一可以煸出其中的水份。二可以让杏鲍菇的营养素得以成分挥发。

2、西红柿入菜时，加少许白糖，菜品的口感会更好。

3、此菜不宜添加酱油等色重味重的调味品。

答辣炒杏鲍菇比较好吃，具体做法如下：

第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净绝吵切丝，小米椒清洗干净并档侍切段，大蒜去皮切片。

第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜蠢迟、小米椒爆香。

第三步：放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。

第四步：放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就可以出锅了。

从上文内容中，大家可以学到很多关于爆炒手撕杏鲍菇的做法的信息。了解完这些知识和信息，窝牛号希望你能更进一步了解它。

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