最爱土豆这做法，外酥内软还拉丝，营养又顶饱，比吃肉还过瘾

文/湘湘的厨房

土豆，恐怕是中国人餐桌上，一年四季都比较常见的食材之一吧，它的价格全年也就是一两块一斤，可不像如今的猪肉，都快30元一斤，我却感觉15元一斤的猪肉价格仿佛还在昨天。虽然土豆的价格低廉，但是它却有大营养。甚至有营养学家研究指出：“每餐只吃土豆和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，所以说：“土豆是接近全价的营养食物。”它含有丰富的B族维生素和优质纤维素，对延缓衰老也有重要的作用。

今天湘湘来跟大家分享一款土豆的美味吃法，土豆蒸熟后，加上少量的食盐调味，压成土豆泥，放在蛋挞皮中，表面撒上满满的芝士，烤箱一烤，出锅色泽金黄诱人，让人看着就胃口大开。

【蛋挞土豆烤芝士】

所需食材：土豆一个，盐，马苏里拉芝士适量，蛋挞皮9个。

辅助器材：烤箱。

具体制作步骤：

1、选择一个大小合适的土豆，去皮之后，切成小块，放在蒸锅蒸，水开之后，蒸15分钟，能轻易用筷子插透就可以了。

2、土豆中加上适量食盐，也可以根据个人口味，加一些黑椒粉，然后用勺子或者擀面杖之类的，压成土豆泥，稍微有颗粒也没有关系。

3、准备一些蛋挞皮，把土豆泥放进去，可以稍微压实一些。蛋挞皮非常方便，口感也不错。如果自己做蛋挞，还有一些创意美食，直接拿来就用，所以是懒人的福音呢。

4、再在土豆上，撒上满满的马苏里拉芝士，多多的芝士，烤出来才更好吃。马苏里拉芝士中含有丰富的钙，可以促进骨骼发育，还有丰富的蛋白质，适合正在长身体的孩子，而且孩子对于芝士这类的食物，一般还是比较喜欢的。

5、放入烤箱中层，200度，烤15至20分钟，看到表面上色满意了就可以出炉了。

以上是湘湘—— 一个爱美食，爱生活的宝妈分享给大家的【蛋挞土豆烤芝士】，如果你对此有不同的看法，欢迎留言分享！你的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励呢！以上图文均为湘湘的厨房原创，严禁不良自媒体搬运盗用，盗用必究。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除