要做芹菜豆腐汤，首先准备新鲜的芹菜、豆腐和鸡汤。将芹菜洗净切段，豆腐切成块状。将鸡汤煮沸，加入芹菜和豆腐，煮至熟透即可。调味品可根据个人口味添加盐和胡椒粉。

清炒芹菜非常简单。首先将芹菜洗净切段，准备蒜末和生姜末。锅热后倒入适量的食用油，放入蒜末和生姜末爆香，然后加入芹菜翻炒数分钟，最后加入盐和少许糖调味即可。

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