众所周知，北方人喜爱面食，南方人喜爱米食，这并非地域决定，却是不同的水土种植不同的作物使然。

作为喜欢吃面食的北方人，对各种饼、面等面食都很喜欢，今天给大家分享的是北方人街头面食摊位常见的一道美食，韭菜盒子。这道面食虽然家里做的也好吃，但是外面卖的也不差。

所需食材只有三样，面粉、韭菜和鸡蛋。像做馅饼一样和好面团，把韭菜和鸡蛋剁碎，搅拌成馅料，做好面皮，把馅料装进面皮，然后在平底锅放油煎制即可。

就这么几步，一道名为韭菜盒子的美食就完工了。本地的菜市场就有卖的，有的卖两元，有的卖三元，都很好吃。咬一口，韭菜的香味扑鼻而来，再吃，焦香的面皮和着韭菜、鸡蛋的香味，味道相当不错。

当然，不喜欢吃韭菜的朋友，可以不要尝试。这个世界，美食就像芸芸众生，多如牛毛，各地都不同，每个人喜欢吃的食物因人而异，很多人都不一样。

像我喜欢吃韭菜，韭菜盒子对我可比蜜糖。有句话是这样说的，汝之蜜糖，彼之砒霜。

在我这样喜欢吃韭菜的人看来，韭菜盒子比韭菜鸡蛋水饺还要好吃。因为韭菜盒子的面皮是焦香的、酥脆的，韭菜鸡蛋馅非常鲜美，韭菜盒子可谓外酥里嫩。

对于不喜欢吃韭菜的朋友来说，恐怕二者一样令人讨厌。对于不喜欢吃韭菜的朋友，可以尝试茴香鸡蛋等馅的盒子，味道也不错。除了韭菜，还有很多蔬菜做成盒子也好吃，例如芹菜、大白菜、茴香、萝卜、黄瓜等等。

就像水饺的馅料有很多种，盒子的馅不单单限于韭菜。

自家做韭菜盒子，面皮可以擀得更薄些，做好的韭菜盒子薄皮大馅，口感更好。

至于像我一样厨艺不精的朋友，可以去市场买来吃，口感虽然不比家常，但是，韭菜盒子就和馅饼、鸡蛋饼、抓饼一样，外面卖的就很美味了。

你喜欢吃韭菜盒子吗？欢迎分享你爱吃的面食！

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