阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，但是价格也是贵得离谱，一般人还真吃不起呢!而红枣也是很好的滋补肝肾，补血养颜的果子;阿胶与红枣结合起来味道更胜一筹，并且同样具有很好的滋补功效的呢!那么，阿胶枣是怎么做的呢?

阿胶枣怎么做?

材料：红枣干500g、阿胶100g、黄酒200g、白糖500g、白芝麻5g

做法：

1.准备好阿胶，阿胶用黄酒浸泡;

2.放入白糖，浸泡24小时以上，把阿胶泡软;

3.泡软的阿胶，包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化;

4.准备好去核小枣，如果是带核的需去掉核;

5.把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀;

6.同样包上保鲜膜上锅蒸制，蒸至小枣充分吸收阿胶，变得饱满即可

7.蒸好的阿胶枣上锅，小火炒至阿胶枣粘稠，吃的时候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等，我只放了白芝麻。

tips：做阿胶枣其实并不复杂，主要是比较费时间，蒸阿胶需要蒸至阿胶彻底融化，蒸小枣需要蒸至小枣饱满，充分吸收阿胶液。

温馨提示：以为你阿胶和红枣均具有润肠通便的作用，肠胃不好、容易腹泻拉肚子的人请慎用。还有就是因为红枣有着比较难以消化的红枣皮，尽管阿胶枣好吃，但是也不能过多食用的哦!

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