1。先在碗里按个人的量放上面。边加水边搅面，如果你想吃软不烂汤，就多放点水，也就是大部分的面变成面糊状，如果想吃硬一点儿的，搅到碗里的面变成一个个小科斗形状及可！

2.锅里放少许油，开火，加蒜，而后再把切好的西红柿放进去炒烂，然后放盐，再倒入水，等水开后把面糊（面科斗）放入锅里，大概5分钟左右，再打放一颗鸡蛋，搅拌一下（鸡蛋很好熟，搅一下就好）。起锅之前再放点香油，酱油、醋之类的调味品，味道会更好！

以上是鸡蛋西红柿不烂汤的做法，我本人比较喜欢吃金瓜西红柿不烂汤，做法一样，只要先把金瓜切成丁，按上述第二个步骤和西红柿一起炒了，以下都一样！

不烂汤的做法其实有很多种，就靠你自己去创新喽！

希望以上回答你会满意！小金瓜的13种做法

对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做小金瓜。

1.1把或好的面团分成若干小等份，包上豆沙馅揉成圆形，用牙签划出南瓜棱。

2.2南瓜去皮切块，用微波蒸格隔水中高火加热4分钟。把叮熟的南瓜压成泥，加入白糖和面粉搅拌，揉到面不粘手就可以了，不一定把所有的面粉都用掉的。

3.呵呵这是成型的生的哦，可爱吧。

4.用特百惠的微波蒸格中高火3分钟就可以了，但是我做的多我用的是双层蒸霸配合平底煎锅两屉一起蒸4分钟就好了。

健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的小金瓜，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。

　金瓜大家都吃过，也是瓜类蔬菜中的一种，也叫南瓜，就是金**的那种，它的营养价值很高的呢，而且具有健脾胃的作用，大家都是如何食用呢?很喜欢吃糯米金瓜，口感香甜，而且还可以保护肠胃哦。

　 糯米金瓜

　 材料：

　金瓜半个、糯米粉200克、红豆沙1包

　 做法：

　1、准备：将金瓜去皮、洗净、切块放入蒸笼上，以大火蒸20分钟。

　2、和面：将蒸熟的金瓜取出压成泥状，加入糯米粉和成较硬的面团，醒制。

　3、醒好的面团搓条，揪剂约20克一个;红豆沙搓成每个约10克;将面剂用手压成中间厚边薄的面片，放入豆沙馅，包制成圆球状，手指压住圆球的上下间，用牙签从底部朝上压出痕迹，即成生坯。

　4、蒸锅坐火上加入适量的水，水开后放入生坯，大火蒸5-8分钟即可。

　糯米金瓜的做法介绍，软糯香甜、形状美观，制作简单;喜欢的朋友不妨试着做一做。糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效;金瓜具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。所以说经常懂得如何搭配食材才能让食物满足你的味蕾，而且还可以有丰富的营养，糯米和金瓜的搭配好消化好吸收，而且还可以有益气为补血的作用，具有健脾胃的功效哦，大家不妨试试吧。

　关于糯米金瓜的具体的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择，可以补虚养胃，同时还可以帮助消化哦，大家平时的时候可以经常的食用哦。

“金瓜蒸糯米”我家经常做，没几分钟就被吃完

金瓜蒸糯米：白糯米和紫米冷水泡8个小时以上，绿豆浸泡8个小时，金瓜底部切去一小片，方便放稳。顶部切开，把瓤去掉，培根和香菇切成碎丁，绿豆、香菇、培根放在一起，搅拌均匀成为馅料。

准备食材：1000g金瓜、100g白糯米、100g紫米、100g绿豆、150g培根、50g香菇、盐适量即可~

准备食材：1000g金瓜、100g白糯米、100g紫米、100g绿豆、150g培根、50g香菇、盐适量即可~

2.

2.金瓜底部切去一小片，方便放稳。顶部切开，把瓤去掉

3.

3.培根和香菇切成碎丁

4.绿豆、香菇、培根放在一起，搅拌均匀成为馅料

5.泡好的白糯米和紫米沥干水分，加适量盐搅拌，然后在金瓜里铺一层白糯米

6.再铺一层馅料

7.

7.再铺一层紫米

8.

8.又铺一层馅料

9.最后再铺一层米即可。我本来想用黑白米做成花型的，但是比较难

10.倒入一点水，直到水满出来，盖上顶部的盖儿

11.放到高压锅的蒸架上，蒸30分钟即可

1.米一定要充分浸泡，否则整出来可能会发硬。一般睡觉前浸泡，第二天晚上做肯定没问题。

2.为了让米粒饱满有弹性，最后可以加水填满所有的空间。

3.事实证明，近墨者黑，白糯米最后都被紫米染成紫色啦！如果想要黑白分明的颜色，一定记得要把紫米放下面，白糯米放上面，并且不加水直接蒸。

4.如果喜欢甜口味的，只要把馅料换成红枣豆沙葡萄干之类的就可以了。

小金瓜是很美味的食物，可以制作出各种美味的食物，营养又美味，那么小金瓜怎么做好吃呢？小金瓜是南瓜吗？一起来看看吧！

（一）金瓜蛋蒸肉

主料：肉馅、小金瓜、鹌鹑蛋

辅料：香油、盐、料酒、生抽、馒头粒、小葱

做法：1、挑选外形漂亮， 色泽靓丽的小金瓜， 洗净后在上面用刀划圈；

2、将小盖取下， 用勺将里面的瓤小心的掏出来；

3、将里面全部清空

4、取适量肉馅， 加入料酒， 姜末， 盐， 生抽和馒头粒顺着一个方向搅拌上劲；

5、再加入适量的小葱末和适量的水， 顺着刚才的方向搅拌；

6、将肉馅填入金瓜中，整理好填平， 让中心凹陷些， 打个鹌鹑蛋进去；

7、盖上刚才划下来的小金瓜盖， 再覆上保鲜膜， 放在已上汽的锅中蒸十二十分钟；

8、拿出来， 接开保鲜膜装盘即可。

（二）蜜豆南瓜饼

主料：小金瓜。糯米粉

辅料：蜜红豆

做法：1、南瓜肉在壳内挖出来，放入锅内蒸熟。

2、蒸熟的南瓜内倒入糯米粉，活成南瓜面团。

3、之前煮好的蜜红豆做馅。

4、把和好的南瓜面团揪成大小差不多的剂子，拿一个按扁后放入红豆馅，把红豆馅包在里面后按扁。

5、做好不吃的话可以先摆在盘子内放入冰箱，吃的时候再煎。

6、锅内热油放入南瓜饼，小火慢慢煎，一面煎黄后翻面，直至两面金黄就可以了。

（三）金瓜腰果

主料：小金瓜、腰果

辅料：油、盐、葱

做法：1、小金瓜去皮去瓤切成片，葱切片备用。

2、锅里放油，放入葱花爆香，先把切好的金瓜片倒入翻炒 一下，然后在放入腰果翻炒。

3、出锅时加盐调味即可。

小金瓜又叫做观赏南瓜、观赏西葫芦、看瓜。一年生草质藤本。具卷须，叶大，阔卵形具角棱或浅裂。花**，单性，生于叶腋，雌雄同株。果为瓠果，成熟时鲜橙红色，亦有金黄、橙**，下部常呈灰绿色。壳硬，不开裂。近柄处（通常悬挂处于上方）粗大呈扁球形，下部则明显收细，成三个突起，总形略似香炉。小金瓜喜温暖，性强健，要求疏松而肥沃的土壤。小金瓜亦可食用，并且小金瓜的味道十分美味，深受大家喜爱。并且，小金瓜具有入药有治疗哮喘、咳嗽的功效。

小金瓜的适宜人群十分广泛，由于它是一种营养价值很高的蔬菜，我们在日常生活中可以多吃一些。小金瓜尤其适合正在减肥的人群，它不含脂肪，同时还含有丙醇二酸这种物质，可以抑制脂肪的合成，可以说是一种很适合的减肥食物。

小金瓜还很适合中老年人吃，因为它具有很好的保健功效，抗癌防癌是我们现代人都需要的。但是小金瓜不太适合体虚内寒的人和腹泻者食用，大家需要注意。

金瓜米饭的做法

首先呢，把买回去的金瓜洗干净去皮可以把皮洗得很干净就行。

然后呢，把洗干净的金瓜切成小块儿。把大米洗干净，提前泡10分钟最好，然后在电饭锅内。稍微的低一点，食用油或者说某一层食用油。这样是防止米饭粘底。放入提前泡好的大米，放入切好的金瓜块儿。然后放入矿泉矿泉水水再没过大米之后呢，然后再多放一点水没过一节手指那么高就行。

然后呢，电饭锅开火按煮饭键到时间之后呢，就会自动跳到保温。

时间到了之后，开锅香喷喷的金瓜米饭就做好了，这样呢其实是非常简单又美味，并且呢也非常的有营养，想要减肥的姐妹们可以经常吃这种金瓜米饭。

提到金瓜，或许很多人不知道是哪一种瓜，实际上，这就是大家熟知的南瓜，主要在浙江、福建以及台湾地区，人们喜欢把南瓜称为金瓜，成熟的南瓜外表是金**的，所以因此而得名，众所周知，南瓜的营养非常丰富，具有广泛的食疗作用，所以下面教大家做南瓜饼来吃的方法。

金瓜饼的做法大全：

1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块

2.放入电饭煲里隔水蒸熟，可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透

3.蒸熟后取出，南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥

4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟

5.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。

6.锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

南瓜饼

材料

南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量

做法

1、先将南瓜打皮去穰

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟

3、将熟了的南瓜叉碎，凉透

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可

南瓜饼

材料

主料南瓜500g，糯米粉200g

配料油、糖、面粉各适量

做法

1、将老南瓜去皮蒸熟，取出放入碗中捣成南瓜泥。

2、往南瓜泥中倒入白糖、面粉以及糯米粉，拌匀，做成饼坯。

3、锅中放油烧至六成热，将饼坯放进去用小火煎。

4、一面煎好后翻过来煎另一面，直至南瓜饼熟透即可。

小诀窍

1、煎南瓜饼的时候一定要用小火，否则很容易变焦。

2、南瓜饼煎好后可以根据喜好撒上一些芝麻、椰丝或者面包屑。

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