用肉片制成的美味肉卷可以有许多食材变化，例如可以用一片肉片卷入豆芽菜、金针菇、芦笋等蔬菜或菇类，或是像我们今天要分享的「腌猪肉卷」一样，直接将两片肉片卷起来腌后煮熟，又香又够味，单吃或配白饭、白吐司都很对味。料理时可选择用微波炉、电锅、或是用平底锅煎等方式，用来烤肉也很适合。

猪肉卷

首先将2片猪五花肉片叠在一起后，卷起来放进可微波的耐热容器中，再撒入1大匙太白粉把肉片稍微抹一抹，接着将豆豉油2大匙、料理酒2大匙、味精2大匙、砂糖2大匙、姜末1小匙混合均匀后，倒入容器中腌渍。最后用可安全微波的保鲜膜封住容器口，再放进微波炉以600W微波3分钟，打开微波炉并将肉片翻面后，再微波1分钟就完成了！如果家里没有微波炉，也可以用电锅蒸、用平底锅煎，或是用来烤肉也很好吃。这个方法用于牛肉卷 羊肉卷也可以使用哦~

温馨提示：疫情常态化，日常别松懈~戴好口罩保持2m以上间距 希望大家都按时吃饭，天天健康~

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