中国餐桌上常有一种类似肉类的蔬菜。它的名字是素食鸡。素鸡其实是用大豆做的，但它的味道和肉一样香，所以很多人非常喜欢这种食物。素食鸡肉有很多烹调方法。我最喜欢五味素鸡。过去，我会去菜市场的熟食店买，但最近我打算在家买。我学会了一种方法。我只需要准备干豆，然后我可以在几个简单的步骤。它比肉有营养又好吃。

制作这种五香鸡，我们需要准备适量的鸡肉、洋葱、生酱油、干辣椒、酱油、八角、糖、肉桂和食用油。

一般来说，超市里都有袋装素鸡出售。我们可以买回来一些。拆箱后，放入水中浸泡清洗，然后切成碎片。小心别把它切成薄片。大约半拇指宽。它很耐嚼。

下一步，准备一个煎锅，倒入通常量的油进行煎炸，然后等到油热了，然后把鸡片放入锅中煎。

等到锅里的鸡片变成金黄色，然后把脂肪排干。下一步，准备一小碗温开水，然后把炸鸡片放进去。这次手术后，鸡肉表面的脂肪会被洗掉，但里面会有很多温水，这会使鸡肉吃起来更加柔软，有利于随后汤的吸收。

接下来，我们可以开始腌制加香料的素食鸡肉。同样，用刚锅，刷干净，然后倒入两碗水。放六片红辣椒，一勺生酱油，两个茴香，两勺老酱油，三片肉桂在里面，加一点糖调味。

把汤放在锅里用大火烧开，然后把浸泡在温水里的鸡片取出放入锅中。转成小火，继续慢慢煮。这次大概要5分钟。

煮熟的鸡肉可以直接吃，但建议你不要忙着吃。你可以用保鲜膜把它包起来，冷藏一夜，这样第二天早上味道会更好。

煮熟的鸡肉很好吃。如果你咬了汤，它会在你嘴里爆炸。和米饭一起吃。别提它有多好吃！

在制作普通鸡肉时，首先要确保所选的配料是优质的、新鲜的，这样最后的味道才会鲜美。切圆的鸡肉时，你需要把它切得厚一点。太薄了。很容易尝，但不耐嚼。

在高温煎炸的纯鸡片需立即放入凉水中，使普通鸡在冷时收缩，然后在中间形成许多小孔。在随后的五味炖菜中，味道会更好的融入其中，带给我们一口正宗的汤味。

如果在家找不到肉桂等配料，也可以选择去超市买一袋香料，这样会很好吃。

今天为大家分享的这种五香鸡的生产方法就在这里。如果你喜欢这篇文章，请喜欢并支持它！

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