最近看美食节目推荐一道好吃又健康的菜，其中提到《神农本草经》里面记载，鸡肉甘温入脾肾，既能健脾又能达到补肾的效果而且是健身人群的必备。这道菜食材都是我们比较常见的做法也比较简单。由鸡脯肉、木耳、油菜还有辣椒丝搭配的想了半天不知道叫它什么名字好，就叫鸡脯三样吧。

鸡肉里面搭配油菜和黑木耳，油菜有很好的活血化瘀的功效，还能通便，黑木耳入肾的功效也十分显著，还能改善血液循环，这三种食材一起搭配是一道美味又养身的好菜下面就和大家分享具体的烹饪方法。

食材与配料：鸡脯肉一个、油菜、黑木耳、蒜瓣、红辣椒、青辣椒、淀粉、生抽、黄酒、盐

1.鸡脯肉从中间剖开，顺着纹路切成丝，木耳泡发，蒜瓣切碎，辣椒切丝。

2.切好的鸡脯肉放入生抽、黄酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

3.煮锅加水烧开放入黑木耳焯水。

4.炒锅加热倒入油，放入鸡脯肉翻炒均匀，炒至变色。

5.放入黑木耳翻炒均匀炒至变软。

6.放入油菜、辣椒、蒜瓣翻炒均匀，炒至油菜变软。

7.放入生抽、盐翻炒均匀。

8.加入少许水水开即可出锅。

好吃的炒鸡肉就做好了，鸡肉鲜嫩入味，木耳嫩软，油菜清脆可口，配米饭好吃又下饭。鸡肉先盐制再炒又嫩又鲜还能去腥，黑木耳焯水再炒可以减少烹饪的时间使鸡肉炒的更嫩，油菜最后放不会炒老口感更好吃，快来试试这道好吃又健康的美食吧！

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