hi~

同学们

马上就是万圣节啦

你的“搞怪”甜品准备好了吗？

杭小奇今天从网上看到一篇

巧克力味的万圣节蜘蛛造型蛋糕卷

超萌超可爱

做法也很简单

现在就把它的做法安利给你们吧

这份大朋友小盆友

看到走不动路系列的蜘蛛蛋糕卷

快快收藏起来

万圣之夜圈钱小秘籍配方~

食材部分

巧克力可可蛋糕胚

鸡蛋 5个、牛奶 80克、玉米油 50克、

低筋面粉 50克、黑巧克力 20克、

细砂糖 70克、可可粉 20克

蛋糕夹心&装饰

淡奶油 200克、细砂糖 20克、白巧克力、

黑巧克力、眼睛装饰糖果、奥利奥饼干

制作步骤

蛋糕坯做法：

❶可可粉与巧克力混合，玉米油加热至微微冒泡，倒入其中搅拌均匀。

❷再筛入低粉拌匀后，加入蛋黄搅拌均匀。

❸细砂糖分三次加入蛋白中，打发至小弯钩的状态。

❹取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

❺再倒回剩余蛋白中翻拌均匀。

❻烤盘铺上油纸，倒入面糊抹平并震出气泡。

❼送入提前预热好的烤箱中层，上下火155度烘烤30分钟，烤好取出放凉。

夹心与装饰做法：

❶淡奶油加细砂糖打发。

❷蛋糕卷放凉后抹上奶油，卷紧送入冰箱冷藏定型2个小时。

❸取出蛋糕卷，白巧克力隔热水融化，挤在蛋糕上，装饰成蜘蛛网。

❹蛋糕切块，奥利奥饼干用巧克力粘住眼睛糖果，再粘在蛋糕上，用黑巧克力画出蜘蛛腿即可。

是不是还挺简单

万圣节在家做一个吃吃吧~

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