用石头做菜拿来爆炒，这事儿你们听说过吗？石头竟然还能做成一道菜我是第一次听说，想着味道都觉得有些牙疼，不知道这是不是真的。

近日，有位博主介绍，湖北恩施有一道待客的硬菜叫作嗦丢，顾名思义就是嗦一下味道，然后将石头再丢掉。这道菜十分的特别，食材竟然用的是河中捞起来的鹅卵石作为主料，并在视频中分享了制作的过程。

这道菜原料采用三间小溪里面的鹅卵石，因为小溪里面的鱼种类繁多，溪底的鹅卵石都会自带一股鱼腥味；有点像我们平常在吃田螺时候的那个感觉。经过高温爆炒，石头里面的鱼腥味会被激发出来。男子在视频中，将油烧热加上我们平常炒菜用的葱、姜、蒜加花椒、豆瓣酱、酱油爆香，然后再放入鹅卵石进行爆炒；出锅之前撒一把小葱和紫苏叶就好；这道菜的做法也比较简单。

博主称，在恩施的山谷里，当地的村民在家中有客人来或者是招待，远道而来的朋友都会给大家做这道名菜尝尝，大家对这道菜的评价还很高，在当地比较有名，视频最后男子也直接吃了起来，感觉是味道还不错。

视频发出来网友就炸锅了，对这道菜都有很大的好奇心：

很多恩施的朋友表示，自己从小在恩施生活，也没有听说过这道菜；都是在网上看到过几次，确实是硬才可以反复说，多年以后，这些石头会不会有磨损，导致恩施的石头越吃越小。

照这个菜的发明，还能发明出爆炒大理石；清蒸红砖头。少油少配料，才能吃出石头的香味儿，可以改成清蒸，感觉永远在吃上一个人的口水。

果然是道硬菜，名副其实。突然觉得牙很危险，万一忘了程序，咬上去损失惨重，一颗牙可是上万呢。一条河可以养育几代人，不是没有道理的。

之前在一个美食节目上看到过，说是以前物资紧缺的年代，吃个味道；我不一定走过每一道山沟，但是我嗦罗过山谷里每一块鹅卵石。

这被台湾省的人看到了，又该说大陆过得很苦，这都没有菜吃了，又开始吃石头了。有不少网友调侃，我们这里嫌这个菜实在是太硬了，所以我们这里都是用黄土来煮汤，好喝能入口。

这主人也太不地道了，招待客人，让人家吃石头，又不是什么穷苦年代，可以炒其他的吃，但拿来招待客人，未免有点太看不起人了。这我要是去做客，谁给我安排这道菜，我直接能把饭桌给掀了。

有没有这道菜，我们是真的是无法考证，如果评论区有恩施的朋友，希望朋友能给我们解答一下，但是看到视频的网友千万不要去模仿，以免发生意外。

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