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生活就是需要用一餐餐的烟火，一顿顿的食物来填满，一家人热热闹闹地在一起烹饪美味，家的温馨就在这不经意间的点点滴滴。相信很多朋友跟我一样是喜欢吃鲜美可口的鱼肉的吧，鱼肉的烹饪方法有着许多选择，可以用来煎炸煮炒等，其中咸香适口的咸肉蒸鲈鱼更是很棒的享受，让人越吃越想吃。

作为一个爱吃鱼的小吃货，美味解馋的咸肉蒸鲈鱼对于我来说有着特别大的“吸引力”，让人欲罢不能。在得知我们的大厨准备做这道美食的时候，小编马上就跑去厨房帮忙，想要早早吃上美食。接下来，我们就简单地给大家说一说喜欢吃鱼肉的朋友注意了，教你鲈鱼的秘制做法，营养解馋超美味。

美味的咸肉蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、咸肉、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、香油、酱油、盐

做法：1、先把所需的食材准备好，把咸肉用刀切成小薄片，不用太多，最好是选用肥瘦各半的，口感更好些；

2、接下来，把鲈鱼仔细处理干净，去掉鱼鳞和内脏等杂质后，用刀在鱼身上划花刀，这样是为了更好入味；

3、接着，把葱姜分别冲洗干净，沥干水之后，切成葱花和姜丝；

4、再往鲈鱼上面抹些盐，放些姜丝，把鲈鱼腌制一会儿；往干净的大盘子底部放入葱姜，

5、等到把鱼肉腌制好了，再放入大盘子里面，把咸肉放到鱼背上，浇上些料酒、蒸鱼豉油、香油、酱油；

6、放入蒸锅里面，蒸到食材成熟入味后取出来，吃的时候搭配些桃园建民牛肉耗辣椒，味道更棒；

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