今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊铁板菇做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、金针菇清洗干净，淋干水分，将根部整体切指数改掉。

2、用手将金针菇撕成薄片，并用竹签穿好。

3、调毕租酱料，在小碗中加入两唯判勺蒜蓉辣酱。

4、再向酱料碗中加入孜然粉和芝麻。

5、然后再向酱料碗中加入辣椒粉。

6、最后再向酱料碗中加入一些蚝油。

7、将酱料搅拌均匀，待用。

8、在平底锅中加入适量的油，油热后放入串好的金针菇，两面煎制焦黄。

9、煎好后将调制好的酱料刷在金针菇的表面，煎制10秒钟。

10、最后在煎好后金针菇表面撒一些辣椒粉和孜然粉，美味的铁板金针菇就做好啦。

答铁板香菇的做法步骤：

【用料】：香菇、橄榄油、胡椒粉、椒盐

【步骤】：

1、香菇洗净，表面切十字花刀，剔除根部

2、电饼铛预热完成，刷少许橄榄油

3、将香菇放在煎烤盘中，盖上盖子，中火加热3分钟左右，然后将香菇翻面再煎一会儿

4、最后撒上黑胡椒粉和椒盐，再稍微点缀一下，滑嫩可口的铁板香菇就做好啦拦谈歼

【提示】干香菇与鲜香菇的区别

1、从营养上来看

干香菇和鲜香菇差别不大，香菇在干制过程中，去除了水分，但营养基本上都侍磨保存了下来

不过，香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇，它在日光照射下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收

专家建议，如果自己从市场上买来的鲜香菇，晒晒再吃则可以获取更多的简冲维生素D，而且容易保存；而买回的干香菇，建议回家后再次晒干，这样既可避免干香菇受潮发霉，还可让香菇中的麦角甾醇，和阳光接触转变成维生素D，还可预防女性常见的骨质疏松症。

2、从味道来看干

干香菇更香，因为香菇在干制过程中会生成更多的香菇精菇中所含的香味物质，因此用干香菇炖汤香气更浓郁，口感更好。

答快手之家庭版铁板金针菇

深红四叶

大家好，希望在好豆网结识更多的好朋友！（爱美食、做美食、品美食，就是吃货的追求！）

铁板金针菇是家人特别喜欢的小吃，在家里用煎锅也能做，而且更加干净卫生。关键一把金针菇就能吃个痛快，物铅陆誉美价廉。

食材

金针槐段菇一把

食用油数滴

孜然粉适量

黄豆酱适量

香葱适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

金针菇切去根部，用清水清洗后控干水分。

2

煎锅放少量油，薄薄一层，放下一小把金针菇。平摊保证均匀。

3

金针菇变软后推到四周，陆续放入其他金针菇，之后全部金针菇变软，用小火煎，收悉神干大部分水分。

4

撒入适量孜然粉，拌入适量豆瓣酱，搅拌均匀，煎一下即可。可以撒一点香葱末，看起来漂亮又好吃。

答原料：台蘑、蚝油

制作改漏方法：

第一步，先将台蘑放在水里泡好，然后拿开水煮，直到蘑菇的肉看起衡纤来比较厚了，放在锅内，用蚝油炒制一下。

第二步，将葱放在锅内翻炒出香味。

第三步，将蘑菇和葱用铁板或者干锅烧制。

特点：在铁板或者干锅内，蘑菇的香味能很好地炒制出来。我吃咐歼仿过炸蘑菇和铁板的蘑菇 不知道是不是你说的那种 好容易啊。人家就是用竹签把蘑菇串起来每串大概有三四片吧``在油里面炸下 或者放在铁板上烤烤 主要是刷酱```有的用蒜蓉酱有的是类似甜面酱的东西``味道还不错 嘿嘿

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望铁板菇做法，能给你带来一些启示。

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