“粿” 是潮汕每家每户都会有的传统食物~

这个潮汕人都知道的小吃竟然搬进福田CBD！

一块钱直接买三个！

每家都有的桃粿500年后登陆CBD！

对于潮汕人来说，逢年过节都一定要吃的桃粿都有一种独特的情谊！由于潮汕的祭祀文化浓厚，潮汕人从小到大都能看到大人做粿祭祀。已经五百年之久~

传统的手艺铸就传统的粿

“ 来自家里阿嫲磨制的面粉 ”

制作桃粿的红薯粉和糯米粉是从老家磨好，运来深圳。用红薯粉和糯米粉做的表皮，让红桃粿吃起来又Q又糯，还原四百公里外家乡的传统味道。

“用的全是家乡潮汕的山泉水”

所有制作环节用到的水，都是来自潮汕的山泉水！老板都坚持每日从400公里外的老家运来，为了让深圳人吃到老家才有的味道！

“流传500年的手艺，继续传承！”

店里所有的粿都是纯手工制作的，店员会在前一晚做好，现煎现蒸的。用红薯粉和糯米粉擀好皮后，就捏出圆薄皮，把炒好的馅料放入中间揉搓成球状。

然后把揉成球状的桃粿压实到模具中。（据食探君了解，连模具也是老板问他老家做了几十年粿的阿嫲拿的，应该是个处女座老板了！）

潮汕的小伙伴，应该最熟悉的就是这一步倒扣。会不会让你想起，小时候每逢过节都帮阿嫲倒扣桃粿的回忆呢！

时至今日，纯手工制作粿的手艺已经渐渐在消逝。即使在已经可以用机器替代手工，他们坚持所有员工纯手工制作每一个粿，因为这是一份信念和传承！每一次品尝，都会对这些传承几百年的食物发自内心的珍惜和敬佩！

象征幸福安康的红桃粿

这么多粿之中，红桃粿最为经典，鲜艳的红色加上桃子的外形，宛如西游记里孙悟空偷吃的寿桃，寓意健康长寿。

红桃粿通常有两种吃法，做好后可以煎着吃也可以蒸着吃~

“煎红桃粿香脆可口”

潮汕有一句俗话：“不煎不炸没好粿。”红桃粿现在最普遍的吃法就是煎红桃粿。

在油上把两面都煎得金黄金黄的~香气都飘到屏幕外了。

红桃粿红中带金黄的表皮，配上500年不变的内馅，成了最香口的小吃。薄薄的皮，包着满满的馅。就是你记忆中的那个味道！糯米，香菇，花生的完美混合，让你回味无穷。

“蒸红桃粿原汁原味”

蒸红桃粿是最经典的做法。从阿嫲的阿嫲就是这样蒸给小孩吃。味道最正宗，而且小孩不怕会上火。

蒸出来的表皮剔透，保持着它的韧劲。

蒸过的红桃粿是黏黏糯糯的，小孩老人都超爱吃！

7种口味承包你的甜与咸

桃粿系有四种常规口味，芋泥粿和红豆粿是甜的，女生都超爱吃。红桃粿和韭菜粿是咸的，是流传下来最经典的味道。现在还增加了甜甜的紫薯粿和香口的工同粿、芋头粿，到店的选择更多了！

甜的馅跟皮搭配，咬下去像是刚刚好，口感奇特！它们各有千秋，你一定都要尝尝！

店里配有自助调料区，食探君为他家辣椒酱疯狂打call！辣椒不辣，非常香，配上咸的桃粿，入口很香，香味十分均匀~你一定不能错过！

平时一个桃粿只要4.5元，3个为一份只要12元~但素！这两天你只要花1蚊鸡！就能吃到3个桃粿~口味任选哦！

“晶莹剔透的薯粉粿”

在深圳，有卖薯粉粿的潮汕小吃铺真的少之又少。懂吃的一定不会错过，它晶莹剔透的表皮，弹牙有嚼劲。

店里做了三种口味，菜脯粿，胡萝卜粿和高丽菜粿。最经典的是菜脯粿，但食探君发现，胡萝卜粿也格外的好吃！3个一份！一份才10元！！

老板把他的潮汕小吃都搬过来了！

喝了会上瘾的潮汕果汁冰

潮汕果汁冰有多好喝食探君应该不用多说了。在深圳你可以来这喝到最正宗的果汁冰，榨果汁的水都是潮汕运来的！

冬天出了新的热饮--玉米燕麦！玉米和燕麦的激情碰撞，变成了一杯暖入心口的冬日热饮。

天凉买一杯，一边逛街一边喝，拿在手里也很暖。又健康又好喝！

阿嫲手打的潮汕串串

吃完粿，喝了果汁，不要错过这个阿嫲煮！牛肉饼，马鲛鱼，猪肉丸，这些到处都有的串串，就它能做到不掺一点假。

对食材的严格把关，绝对的真材实料，第一次你就能吃出最用心的态度。经过师傅几千几万次的敲打，每一口肉都十分弹牙。

阿嫲的粿也可以很好看~

说起潮汕小吃，经过几百年的流传，外形确实还是以前的老样子。许多年轻人看到都不爱吃。这一次，阿嫲的粿它变时尚了。

简约好看的打包盒和袋子，配上经典的潮汕小吃！有颜有实力！食探君赶紧收多了一个！

明亮清新简约，追求回归基本，一切都是最刚好的搭配！厨房是全透明，妈妈们还可以带小朋友来观看潮汕粿是怎么制作的~

有趣的是，店铺有一块木牌墙，每日有的粿都会把木牌挂在上面，卖光了就翻过来。而且~24个时节会有24种时节时粿。即将到来的冬至，当天会有仅卖一天的冬至粿！

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