今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鸡汤豆腐,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案食材明细

土鸡1只 1000克 豆腐半斤 精盐适量 葱末适量

清淡口味 炖工艺 一小时耗时 高级难度

豆腐鸡汤的做法步骤

1.斤土家鸡1只，豆腐半斤，

2.鸡去毛和内脏冼净，切大块。

3.将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，

4.豆腐切方形，

5.取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。

6.再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，

7.待汤香，浓入味时撒上葱末即成。

8.豆腐鸡汤即成。

希望对你有用！

最佳答案1、鸡肉只取用鸡脖子、鸡胸这些部位，砍小件，用小许盐、糖、胡椒粉、酒腌15分钟待用。

2、烧热锅，下姜片爆出香味，把腌过的鸡块投入锅内，把鸡块中火炒透后注入热开水煮沸，直至汤色转白，约15分钟。

3、把煮过的鸡块捡出，把切块的豆腐、香菇片放鸡汤里一块继续煮。

4、鸡汤与豆腐煮10分钟左右，试下味道，不够味的可下点盐即可。

最佳答案可以，鸡肉性温味甘，豆腐性凉味甘淡，两者配伍互补无禁忌，可以一起吃，鸡肉中补脾，滋补血液，补肾益精，为食疗上品，加入豆腐性属归平，有益中气，补脾胃的功效。

鸡肉入脾、胃、肝经，有中补脾，滋补血液，补肾益精的作用；

豆腐归脾、肺、大肠经，能益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，对营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化都有一定的作用。

豆腐鸡汤

用料：2斤土家鸡1只，豆腐半斤，精盐10g，葱末5g

做法：

1、鸡去毛和内脏冼净，切大块，豆腐切方形备用；

2、将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用；

3、取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时；

4、再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，浓入味时撒上葱末即成。

注：痛风、脾胃虚寒者不适宜吃豆腐。

最佳答案豆腐的营养价值非常丰富是我们生活中经常吃的食物，经常吃对我们的身体健康是非常有利的，能有效预防乳腺癌的发生。那么日常生活中鸡汁豆腐的做法是怎样的呢

鸡汁豆腐的做法

材料

嫩豆腐100克，鸡蛋100克。

油菜4颗，鹌鹑蛋8只，虾仁8只。

调料

鸡汤200克，盐5克。

鸡精(可不用)，南瓜汁。

做法

1、首先我们就要将准备好的豆腐打碎，然后和鸡蛋拌匀，接着就要加入适量的水，然后放入笼屉中蒸20分钟至熟。

2、鸡蛋豆腐冷却以后切成长方形小块，放入六成热的油锅中炸一分钟至金黄，然后入调好味的.高汤中浸泡入味，保温备用。

3、鹌鹑蛋煎熟，修圆备用。

4、然后我们就要将准备好的虾仁加入其中进行适当的汆烫。捞出后再将油菜汆熟，捞出备用。

5、将所有已经处理好的原料，装盘。

6、锅中加入鸡汤(一定要用清澈的鸡汤)，南瓜汁和盐调好味，再放入淀粉勾薄芡淋在盘中。

鸡汁豆腐

材料

嫩豆腐，榨菜粒，葱花。

香菜，花椒，盐，味精。

鸡精，胡椒粉，香油。

做法

1.嫩豆腐放清水中加热至沸，焯去豆醒味。

2.然后就要将焯过水的嫩豆腐放鸡汤中，再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，小火炖30分钟，加味精撒榨菜粒、葱花。

3.花椒用香油+沙拉油炸成花椒油浇在豆腐上即可。

最佳答案1.准备材料:花菇泡发好，黄豆泡发好，买来的豆腐用清水稍稍冲洗干净。

2.豆腐切小块，用淡盐水浸泡20分钟。捞出控水。

3.香菇洗干净，切厚片，泡发好的黄豆取适量。

4.热锅凉油，下入葱末煸香。

5.下入豆腐、香菇、黄豆，加入草鸡汤，加清水没过菜。

6.大火煮开，加盐，改小火炖5分钟，中间端起锅轻轻晃动锅子，以免豆腐粘在锅底。

7.炖至汤汁快干，关火盛出，装盘即可。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《鸡汤豆腐 鸡汤豆腐怎么做好吃，鸡汤豆腐的家常做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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