今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊红枣核桃糕的做法自制,以下观点希望能帮助到您。

答自制无糖芝麻核桃枣糕做法

主料:糯米粉孝带200克

辅料:芝麻适量，核桃150克

调料:色拉油20克.水80克

1、把核桃放锅里小火炒熟

2、炒过核桃、油放盆中拌匀

3、倒入糯米粉略拌，然后分次加入清水，4、边加边用手将盆内材料混合在一起

5、把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可

6、准备一只平底不粘锅，不要放油，烧热。将逗橡面团放进锅里，用手把面团轻压成扁平的饼形

7、盖上锅盖、中火烙5分钟

8、把芝麻撒在上面

9、将核桃红枣糕翻面

10、再加上锅盖烙5分钟巧指芦，用筷子在中间扎一下，如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连，即表现熟了。关火取出切块即可

答用料宽睁

面粉 75g（一人份）

鸡蛋 1个

牛奶 半盒左右(~125ml)

红枣 4颗

核桃 2颗

盐 一小撮

红枣核桃糕的做法

1温热的牛奶和面粉混合搅匀

2加鸡蛋搅匀，加一小撮盐搅匀（很少很少就可以了）

3准备红枣和核桃，都弄成小块

4加红枣和核桃碎继续搅匀

5倒进乐扣盒，封保鲜膜静置20分钟

6放微波炉加热5分钟拿出来

7趁热倒扣盛盘~PS：表示脱盆毫无压力真的不需要油

8当凯激早餐啦~口感Q弹有嚼劲~估计牛奶多一点就会像布丁啦想象中~~巨大的4颗枣+两颗核桃表面盯巧袜有几个气孔额有点蜂巢感~一人早餐饱腹感很好心情也很好~

答天福茗茶专卖店有一款糕点叫“红枣核桃糕”，用核桃仁、红枣、黑芝麻为主料做成，香甜可口，家里小朋友很喜欢吃，便学着在自家做了，请教了朋友，最后还是蛮成功的。

简单

炒

甜香拍迹

三小时

主料

红枣肉400g

核桃仁250g

黑芝麻50g

白芝麻50g

麦芽糖300g

枸杞子50g

辅料

芝麻油25g

红糖25g

水50g

红枣核桃糕的做法步骤

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1.准备好红枣肉250g，核桃仁250g（用微波炉烤一下，去生），麦芽糖300g。

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2.锅（炒锅、汤锅、不粘锅均可，比较不容易焦底的，但一定要平底较深的）洗净擦干，倒入芝麻油热锅。

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3.倒入水、红糖，电磁炉600w煮开。

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4.倒入麦芽糖。

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5.麦芽糖熬煮至糖浆状。

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6.倒入红枣肉，翻炒，使糖浆拌在红枣肉上。

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7.倒入黑、白芝麻，同样翻炒拌匀，多翻炒一会儿，使水分更少。

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8.倒入烤断生的核桃仁（不烤也可以，不过吃起来比较不香），同样翻炒均匀。［然后加入枸杞子，同样拌匀。我是因为家里孩子还小，所以没把枸杞子加进去］。核掘

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9.中小火不停翻炒（防止锅焦底），直至水分基本没有。

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10.把锅里的料取出，放到方形盒［宽口平底的模具即可］。

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11.用压棒压平压实。

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12.一定要压紧实，这关系到成品的品相。

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13.把压实的红枣核桃糕晾凉（可以放到冰箱冷冻室一会儿拿出来会比较快，要注意不要太久，冻得太冰会不好切），取出放在砧板上。

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14.把整片先切条再切片（厚薄随各人喜好），我自己有买包装袋和封口机，就切得比较薄一些，装起来存放比较方便。

小窍门&温馨提示

如果家里孩子比较大，就把枸杞子加进去。

1.红枣核桃的量可以自己适当增减，不过不要少于半斤，不要多于一斤。

2.所有材料拌匀在一起后要小火多翻炒一会儿，一定要做到基本上没有水分。

3.整片定型时可以在模具上抹点芝麻油，减少粘粘。

4.一定不要在冷冻室放太久，十分钟之后就改贺核要拿出来看看凉了没，不能太冻要不然一切片就都碎了

5.做糕时间一小时，但要等整片糕冷却（如果没放冰箱冷冻室）时间就比较长，还有切片，包装，封口，整个全部做好要3小时。

答红枣核桃糕是生活中很常见的一种美食糕点，营养价值丰富，喜欢吃的人很多，但是很多人会吃却不会做，想自己动手却不知道该如何下手，其实红枣核桃糕的制作也很简单，下面来和大家分享一下红枣核桃糕的自制笑耐方法。

制作红枣核桃糕方法及步骤：

第一步：准备好食材，具体有红枣、核桃、红糖、鸡蛋、食用油、面粉适量、泡打粉等。

第二步：先将红枣洗净去掉核，将核桃剥出核桃仁，用小刀将红枣、核桃仁切成小块。

第三步：取两个鸡蛋，将鸡蛋打发，等到鸡蛋有了泡沫之后，加入红糖，将他们充分的糅合在一起，然后加入食用油，混合搅拌均匀。

第四步：加入面粉，同时放进去一些泡打粉，有利于发酵，这样可以制作出了的红枣核桃糕更有弹性，味道更好。

第五步：搅拌好之后，倒入准备的盆或者模具之中，然后可以静置半个小时左右，将其放入蒸锅中，烧开水蒸25分钟巧早左右，关火再闷几分钟。

第六步：打开锅盖，取出蒸好的红枣核桃糕，冷却之后，就可以食用了。

就是为大家分享的家庭中红枣核桃糕的简单制作方法，当然大家在制作过程中也可以添加一些其他的辅料，比如葡萄干、松仁、碰宽春芝麻等，根据个人口味调整即可，红枣核桃糕美味可口，制作起来也比较简单，喜欢的朋友赶紧为家人们制作美味吧。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于红枣核桃糕的做法自制的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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