清炖鸡

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

八角：理气、止痛、温阳

食材用料：

菜谱做法：

1.将鸡清理干净，斩小块洗净。

2.锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。

3.焯水后捞出备用。

4.葱切段，姜切片。

5.香菜切段和末。

6.炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。

7.撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。

8.待肉烂后，撒入香菜段即可食用。

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