爆炒红薯梗

食材：红薯梗1把、青椒1个、红辣椒2个、蒜4个、食用油适量、盐适量、香醋几滴

做法：

1、准备好食材，分别清洗干净；

2、将红薯梗切成3cm左右长的段，如果时间允许的话可以用手将红薯梗掰成段，掰的过程中可以将表面的一层皮撕去，吃起来口感更嫩；

3、青红辣椒分别切成小段，蒜切成片，不喜欢吃辣椒的可以将辣椒换成不辣的彩椒；

4、煤气灶开火，锅烧热后倒入适量的油，油烧热后放入蒜片小火慢慢翻炒；

5、翻炒至闻到蒜香味时加入青、红辣椒和红薯梗一起翻炒；

6、翻炒至变色后加入适量的盐快速翻炒均匀；

7、滴入几滴香醋快速翻炒均匀关火出锅；

蜜汁时蔬烤寸骨

材料

猪寸骨8根、红黄甜椒各半个、土豆1个、西葫芦半个、洋葱1个、南瓜150g、蒜末5g、排骨酱30ml、生抽10ml、蜂蜜10ml、料酒10ml、黑胡椒少许、橄榄油15ml、盐少许

做法

1. 寸骨清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入排骨酱、生抽、蜂蜜、料酒、黑胡椒碎和蒜末腌制4小时入味；

2. 红黄甜椒、西葫芦、洋葱、土豆、南瓜洗净后分别切成切大块，放入烤盘中用少许盐、橄榄油和黑胡椒碎拌匀；

3.将腌制好的寸骨取出，取一张锡纸裁剪成8张小长方片，分别将寸骨无肉的一端骨头部位包裹起来，再将寸骨排放在蔬菜上；

4.烤箱预热180度，烤盘放入烤箱中层烘烤30分钟，取出给寸骨刷上一层腌制的酱汁，继续烘烤约10分钟即可。

排骨萝卜汤

食材：排骨，白萝卜，葱，姜，醋，盐，鸡精，香菜

做法：

1，排骨洗净剁成小段，白萝卜切小块，葱、姜、香菜切好备用。

2，锅里烧适量水，放入排骨焯一下水。这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。

3，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精，撒上葱花、香菜出锅。

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