一步入冬季,不少人会觉得全身发冷、气虚无力,今天就给大家推荐一道“活血祛瘀汤”。
【三七蒸母鸡使用材料】
土鸡半只、三七20g
葱、姜、盐、料酒适量
【三七蒸母鸡制作步骤】
1、三七用水泡软(泡48小时以上),并切成片
2、将葱白、生姜切片
3、鸡肉洗净切块,沥干放入汤碗
4、将三七片、葱姜片摆在鸡肉上,加入盐、料酒,并倒入适量清水(有骨头汤替代,口感更佳)
5、将汤碗隔水蒸至鸡肉烂熟即可
三七味微苦,所以鸡汤会带有一定的“苦味”。不过鸡肉尝起来入口极香,鲜嫩多汁。冬天来一碗三七炖母鸡,大人活血祛瘀,小孩促进长高。家有女性和小孩,晚上就加餐吧!
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