[原料]当归10克，生姜20克，羊肉100克，精盐适量。

[做法]将羊肉去油膜切成方块，与当归、生姜同炖，取出当归、生姜，加入精盐调味即可。

[用法]食肉喝汤，早晚温热食用。

[作用]温养阴血止痛。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。

[评注]当归能养血补血，生姜温中散寒，羊肉能暖中补血、开胃健力，三味相佐温中补气血。

[原料]党参10-30克，百合20克，粳米100克，冰糖少许。

[做法]取党参浓煎取汁；百合、粳米同煮成粥，调入药汁及冰糖即成。

[用法]每日2次，温热服用。

[作用]补脾益气，润肺止咳。用于身体虚弱伴低热型小儿肺炎。

[评注]党参补益脾肺之气，为治疗诸虚之要药；百合、冰糖润肺止咳，粳米滋养肺胃，同为补虚扶正之佳品；相佐更具补脾气、益肺阴、止咳嗽之效用。

[原料] 党参15克，田七10克，鸡肉100克。

[做法] 先将田七研成细粉，备用。将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，兑入田七粉，拌匀即成。

[用法] 佐餐，当菜食用，每日1次或隔日1次，连续半个月以上。

[功效] 补养心气，改善心肌缺血。

[主治] 气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛，症见胸痛，痛有定处，心悸气短，苔薄白，舌质紫，脉细。

[按语] 党参，可代用人参补心气，同样具有改善心肌供血供氧的药理作用。田七，又称三七，民间一贯有将田七当作滋补品的习惯。鸡肉为民间传统的食补佳品，与党参、田七配制成药膳，可更好地发挥补心气，活心血作用，对缺血性冠心病有良好的食补功效。

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