三伏天，建议大家:少吃猪肉，多吃1样，价格不高，营养消暑不上火。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

随着时间的不断流失，今年的三伏天真的是一天比一天炎热了，虽然刚刚经历过一场大暴雨，但这丝毫不影响夏季闷热的气温。夏季的气温高温、潮湿，经常在户外工作的朋友除了要记得防中暑之外，也别忘了多吃一些有营养的食材哦。

肉类是我们日常生活中必不可少的蛋白质补冲剂，老一辈人都说“夏吃肉，病不沾”，但并不是所有的肉类都适合夏季吃哦。就比如今天给大家所说的猪肉。猪肉里面含有比较多的脂肪。对于正在减肥的朋友来说，适不适合吃猪肉的，建议少吃猪肉，可别忘了多吃这一样肉。这种肉既好消化又容易吸收。

既然大家都看到这里啦，就不和大家卖关子啦。今天给大家分享的这一样肉就是我们日常生活中最常见的鸭肉啦。鸭肉里面含有丰富的水分，夏季多吃他可以补充身体所需要的水。里面的蛋白质含量比较多，夏季多吃它可以促进新陈代谢。增强人体免疫力哦。

准备食材:莲藕、鸭肉、葱姜、胡椒粉、精盐。

1.首先准备新鲜的鸭子一只，去掉内脏，然后给它剁成小块儿。放在清水中，把表面的血水冲洗干净。然后控干水分备用。大葱一根切成葱花，老姜一块同样切成薄片放入碗中备用。

2.炒锅内放入适量的清水，把准备好的鸭肉放进来，然后放入葱姜去腥。不用盖盖子大火烧开。水烧开后撇去里面的浮沫，转中火继续煮沸五分钟。把里面多余的血水煮出来。这样煮出来的莲藕老鸭汤更容易入味。

3.煮好之后捞出放在温水中冲洗干净，然后准备一口干净的砂锅。把清洗好的鸭肉直接放入砂锅里，然后在里面加入3000毫升的纯净水。盖上盖子大火烧开。

4.九孔莲藕一根，去掉外皮切滚刀块。直接放入鸭肉里面。大火烧开后转中火继续煮沸35分钟。35分钟后，往里面加入少许的精盐、胡椒粉撒上少许的葱花调味。就可以出锅食用啦。

用这个方法做出来的莲藕老鸭汤，清淡营养又解馋。喜欢的朋友可以在家里试一试哦。做莲藕老鸭汤选用食材很关键。既可以用老鸭也可以用小鸭子，只不过是这两者的熬煮时间不同，老鸭我们可以熬煮35分钟。小鸭子的话只需要熬煮15分钟就可以啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道莲藕老鸭汤有哪些好吃的做法吗？欢迎在评论区分享给我们。咱们下期见！

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