水果

鲜尤酸奶

酸奶冰棒的做法

把水果洗净切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶， 加入蜂蜜或绵白糖；

开动搅拌机打成酸奶水果汁；

从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁；

也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁；

放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然。

“夏天虽然要过去了，但是白天还是很热的，所以时常会想吃冰棍雪糕。偶尔我会买几根，毕竟吃多了会对脾胃不好。另外看一看外面的冰棍雪糕冰淇淋的配方，就会发现上面有一大堆的化学名称，这肯定是添加剂喽！

所以咱们自己在家做冰棍吧。虽然奶制品当中也会有一些处理，但比起来雪糕成品来，那简单可以忽略了。另外，还可以用自己喜欢的水果来搭配，既有口感，又有颜值。

就像我今天的这个芒果酸奶冰棍，几个小时就能吃上了。再挤上一些巧克力的线条，是不是颜值不输外面买的？”

食材明细

主料

原味酸奶

200克

芒果

2个（中等）

辅料

淡奶油

100克

甜味

口味

其他

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

芒果酸奶冰棍的做法步骤

芒果酸奶冰棍的做法步骤：1 1全部材料准备好，芒果切丁，冰棍模具清洗干净沥干水；

芒果酸奶冰棍的做法步骤：2 2芒果丁入料理杯中，用搅拌棒打成糊糊

芒果酸奶冰棍的做法步骤：3 3将原味酸奶倒入料理杯中，图1中出现三杯酸奶，实际我只用了两杯

芒果酸奶冰棍的做法步骤：4 4搅拌均匀，放一边待用

芒果酸奶冰棍的做法步骤：5 5冷藏过的淡奶油用打蛋器打出纹路有些浓稠状即可

芒果酸奶冰棍的做法步骤：6 6将淡奶油倒入料理杯中，再次搅打均匀，这就是冰棍糊了

芒果酸奶冰棍的做法步骤：7 7将冰棍糊倒入模具中9分满，再将小棍插入，入冰箱冰冻室

芒果酸奶冰棍的做法步骤：8 8直到完全凝固后取出，可直接食用

芒果酸奶冰棍的做法步骤：9 9也可将融化的巧克力挤在上面做装饰

芒果酸奶冰棍的做法步骤：10 10咬一口，甜滋滋，透心凉

小窍门

芒果尽量选择熟，味道香甜； 酸奶就用原味的，也可以用自制的； 奶油为了增加香醇的口感，无非打发； 三种用料的比例可调整。芒果冰棍的家常做法大全怎么做好吃视频

芒果酸奶冰棒

材料：芒果3个（约400g)，酸奶350ml，淡奶油60ml，糯米粉2汤匙。

步骤：

1.芒果去皮去核切块备用。

2.糯米粉用开水调匀，入微波炉打叮熟。（水量不要多，能把糯米粉调开就行）

3.把芒果块，酸奶，调好的熟糯米粉装进搅拌机，加淡奶油搅打均匀，做成冰棍原汁。

4.把冰棍原汁倒入冰棒模，入冰箱冻硬后取出即可。

PS：

1.加入糯米粉能让冰棒有沙沙的口感，而不是单纯的冰疙瘩。

2.冰棒取出前，用水冲一下冰棒模外壳，能方便 脱模。

3.用同样的方法，你还可以做其它水果冰棍。

酸奶能冻成冰棍，以芒果香蕉酸奶冰棍为例做法如下：

一、材料：酸奶200g，芒果1个，香蕉1个 ；

二、具体步骤：

1、香蕉剥皮切片；

2、香蕉片放搅拌机倒入适量酸奶；

3、搅拌均匀；

4、芒果取肉，芒果放入搅拌机，加入适量酸奶搅拌机搅匀；

5、搅拌好的液体倒入雪糕模具；

6、放入冰箱冷冻至结冰凝固即可食用。

用料：

芒果 4个

酸奶 60克

淡奶油 60克

炼乳 适量

做法步骤：



1、芒果切开剥皮，放入辅食机内加一点水榨成芒果汁。



2、把芒果汁倒入冰杯模具里，震荡几下，插上雪糕棍，冷冻4小时以上。



3、碗里倒入淡奶油，炼乳和酸奶打发均匀，再把冰杯拿出，挤入雪糕液继续冷冻4小时以上。



4、冰杯脱模就大功告成啦。

1、碗中倒入200g酸奶、100g白糖，先用筷子将白糖搅拌至完全融化在酸奶中，然后再倒入100g淡奶油、10g香草精，再次搅拌均匀备用；

2、按照个人的口味准备水果，将水果切片或者切丁，放在碗中备用；取出一个冰棍模具，将切好的水果片和准备好的酸奶糊，交替倒入模具中，最后轻轻震荡几下，震出模具中多余的空气，然后放进取一个冰糕棍，放进冰箱中冷冻起来就可以啦；

3、雪糕冷冻定型之后，取出脱模的时候，先将模具放进水中浸泡20秒，这样就能轻松脱模啦

可以。

将酸奶倒入冰棍模具中，放入冷冻柜中冷冻几个小时，就可以得到美味的酸奶冰棍了。在冷冻的过程中，酸奶会变得更加凝固，口感更像冰淇淋或冰棍。您还可以根据个人口味喜好，在酸奶中添加水果、坚果、巧克力碎片等，增加口感和风味。不过需要注意的是，冷冻后的酸奶冰棍可能会比普通酸奶更甜，因为冷冻过程中水分减少，味道会更加浓郁。另外，冷冻酸奶冰棍的保存时间一般不宜过长，最好在数周内食用完毕，以保持口感和品质。

1水果什锦冰棒：step1:将水果去皮去核，部分切丁备用；step2:取一碗白开水放入白糖搅匀（白糖根据个人口味适当添加）；step3:将水果用榨汁机榨汁后加入糖水；step4：将水果丁和水果汁混合后倒入棒冰模具，8分满即可，放入冰箱；

2牛奶冰棒：step1：将两袋纯牛奶入奶锅，加入糯米粉，冰糖，不停搅拌，使糯米粉化开，煮开后开小火（不要停止搅拌）继续煮3-5分钟；step2：放凉后倒入冰模（感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁），冷冻4个小时就好了。step3：取冰棍不能心急，放在室温下3分钟就可以很轻松的取出来的。取得时候轻轻转动手杆。注意：糯米粉添加能够使牛奶冰棒的口感更好，建议添加哦！

3芒果酸奶冰棒：原料：芒果 酸奶种类一：step1：将芒果去皮，果肉切块，放入酸奶中搅拌均匀；step2:倒入模具中，放入冰箱冷冻即可；种类二：step1：将芒果去皮切成小块，放入榨汁机中，倒入一盒酸奶，榨成果汁；step2:倒入模具中，放入冰箱冷冻即可；

4西瓜冰棒：原料：西瓜 猕猴桃 酸奶step1：将西瓜、猕猴桃去皮，切块，分别用榨汁机榨成汁；step2：先将猕猴桃汁倒入模具，2分满即可，放入冰箱冷冻10分钟；step3：按step2方式倒入酸奶和西瓜汁，冷冻后即可食用；

5火龙果酸奶冰棒：原料：火龙果 酸奶step1：将火龙果切成小块放入榨汁机中，倒入一盒酸奶，榨成果汁；step2:倒入模具中，放入冰箱冷冻即可；

6绿豆冰棒：原料：绿豆 糯米粉 白砂糖 白开水step1：将绿豆洗净，放入锅中，倒入白开水煮至绿豆开花；step2：加入白砂糖和糯米粉搅匀，继续煮至汤汁浓稠；step3：放凉后倒入冰模（感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁），冷冻4个小时就好了。

酸奶能冻成冰棍，以“芒果香蕉酸奶冰棍”为例。做法如下：

主料：酸奶200g

调料：芒果1个，香蕉1个

步骤：

1、香蕉剥皮切片。

2、香蕉片放搅拌机倒入适量酸奶。

3、搅拌均匀。

4、芒果取肉。芒果放入搅拌机，加入适量酸奶搅拌机搅匀。

5、搅拌好的液体倒入雪糕模具。

6、倒好了，插上雪糕棒，放入冰箱冷冻至结冰凝固即可。

1、水果什锦冰棒

（1）将水果去皮去核，部分切丁备用；

（2）取一碗白开水放入白糖搅匀（白糖根据个人口味适当添加）；

（3）将水果用榨汁机榨汁后加入糖水；

（4）将水果丁和水果汁混合后倒入棒冰模具，8分满即可，放入冰箱。

2、牛奶冰棒

（1）将两袋纯牛奶入奶锅，加入糯米粉，冰糖，不停搅拌，使糯米粉化开，煮开后开小火（不要停止搅拌）继续煮3-5分钟；

（2）放凉后倒入冰模（感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁），冷冻4个小时就好了。

（3）取冰棍不能心急，放在室温下3分钟就可以很轻松的取出来的。取得时候轻轻转动手杆。

3、芒果酸奶冰棒：

（1）将芒果去皮，果肉切块，放入酸奶中搅拌均匀；

（2）倒入模具中，放入冰箱冷冻即可；种类二：

（3）将芒果去皮切成小块，放入榨汁机中，倒入一盒酸奶，榨成果汁；

（4）倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。

酸奶冷饮制作方法

　酸奶是以牛奶为原料，经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。下面是我分享的酸奶冷饮制作方法，一起来看一下吧。

　 材料

　纯牛奶1L，菌粉1g，白糖3汤匙，开水200ml(用于融糖水)，芒果2个300g

　 做法

　1、首先要做好酸奶放进冰箱冰冻着;

　2、洗净芒果外皮，沿着扁的方向，避开果核，把芒果切成3份;

　3、然后在果肉上横竖垂直切成小方块，小心取出果肉，平均分好分量，放入冰格(冰箱自带);

　4、让冰格里带入做好的酸奶，大概9分满;

　5、放入冰箱急冻4小时;

　6、取出已结冰的酸奶冰。

　 材料

　杨梅果肉100克，动物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明胶5G

　 做法

　1、杨梅果肉放到搅拌机打成果酱。

　2、淡奶油加到白糖打至六分发。

　3、牛奶加糖放微薄转10秒，至糖完全融化。

　4、将明胶加入牛奶中，隔热水融化。

　5、把牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷。

　6、把慕丝陷装到被子里，杯子放进冰箱倾斜45度，冷藏至凝结。

　7、把凝结后的慕丝杯取出，再倒进酸奶即可。

　拓展阅读：喝酸奶的好处

　好处一：预防骨质疏松

　我们都知道在预防和治疗骨质疏松这类疾病方面，人体内的营养充足是非常重要的，在这方面钙和维生素D等元素就起到了关键性的作用。而奶制品能够直接提供人体所需的钙质，当钙和维生素D相结合，对于人体骨质的效果尤为明显。从食品的营养成分一栏中我们就可以知道，在很多奶制品的制作过程中包括酸奶都会添加维生素D，因此我们在购买的时候不妨选购这类产品。

　好处二：降低血压

　美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。

　好处三：提高免疫力

　含有大量活性菌的'酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

　好处四：预防妇科感染

　患有糖尿病的女性同时患有阴道酵母菌感染是普遍现象。据一项研究表明，这类女性患者每天坚持饮用200毫升的酸奶，就可以将阴道酸碱值降低到正常值，并且酵母菌的感染也会得到明显的改善。

　好处五：控制食欲

　华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。

主料

芒果300克

草莓300克

老酸奶两杯

猕猴桃300克

三色水果冰棒的做法步骤

1

准备好水果，草莓去蒂清洗干净备用。

2

老酸奶两杯（要挑选很浓稠的老酸奶，超市里那种小碗装的就挺好的，自制酸奶也可以。）

3

芒果去皮去核，取果肉放入料理杯。

4

启动按钮打成果泥。（无需加水哦，纯果泥更甜，果香更浓郁。）

5

打好的芒果泥很浓稠，把老酸奶用筷子搅几下成丝滑流动的状态。

6

依次打好草莓果泥，猕猴桃果泥。

7

硅胶模具里先倒入三分之一的红色草莓果泥。

8

再倒入猕猴桃果泥，最后倒入老酸奶。

9

中间插上小木棒，入冰箱冷冻至凝固。

10

完全凝固后，取出脱模即可。

冻芒果冻的时间取决于你想要的冻硬程度。通常情况下，冻芒果冻需要至少冷冻4-6个小时，以确保它完全凝固。如果你想要更坚硬的冻芒果冻，可以将其冷冻8小时或更长时间。记住，在冷冻过程中，芒果冻会逐渐变硬，所以最好在冷冻前将其放在平坦的容器中，以确保冻结的均匀性。

把玉米洗净打浆加入酸奶，倒入至做冰棒的模具，放入冰箱冷冻，一夜过后就可以。

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