蚝油蘑菇鸡这是我最喜欢的一道菜,鸡肉加上蘑菇做出来非常好吃,而且方法非常简单。这道菜可以用半只鸡或整只鸡做,或者你可以放一些土豆和胡萝卜。这是一顿非常美味的饭。鸡应该选择新鲜的嫩鸡。
材料:新鲜的鸡腿,十个冬菇,一个辣椒,一个洋葱和一个生姜。调味料:一勺酱油,一匙蚝油,一勺料酒,一匙糖,少许盐。
下饭菜蚝油蘑菇鸡的做法
1、将鸡腿切成小块冲洗干净,沥干,放入葱,姜和所有调味料,腌制20分钟。
2、将蘑菇洗净,切成两半,将辣椒切成小块。
3、将适量的油倒入锅中,当加热到四成热时,加入腌好的鸡块,翻炒至鸡块紧实,加入蘑菇,翻炒,加水,没过鸡块,用大火烧开,转到中火煮约15分钟,在转到大火收浓汤,最后将辣椒倒入锅中炒匀就可以装盘了。
小贴士
花椰菜和蚝油可以一起吃,花椰菜与蚝油混合食用。具有健脾食欲,补气壮阳,抗衰老,抗癌作用。适用于预防和治疗慢性胃炎,性欲低下,疲劳综合症和癌症。
龙眼和鸡肉可以一起吃,龙眼具有补益心脾,滋补血液,镇静神经的功效。鸡肉和当归也是很好的健康食品。如果三者一起使用,它们可以为人体提供丰富的营养,对产后身体虚弱有一定的影响。
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