“冬吃酸，病不沾”教你一种山楂的做法，健脾开胃，劲道好吃有弹性！

北方，冬天寒冷，在饮食上就要多吃点开胃的食物，俗话说：“冬吃酸，病不沾”也是很有道理的。

酸性食材中，山楂当属首选，山楂也被叫做山里红，有一些地方也叫做山里果，它的外表是很特别的，看起来小巧玲珑红彤彤，山楂的外皮有一些斑点，整体看起来很漂亮。山楂不仅看起来非常漂亮，而且山楂的口感吃起来酸爽可口的，是很不错的一种食材。山楂的吃法很多，可以做成很多的小零食小美味，很受孩子们欢迎。

今天，和大家分享一款我们从小就吃的零食果丹皮的做法，没有任何添加剂，吃得放心，做法也很简单，喜欢一定要试试，冬天吃健脾开胃促消化。

山楂中含有的营养特别丰富，尤其是其中的维生素含量非常高，山楂对于胃口不好的朋友是非常适合的，可以帮助我们开胃消食，常吃山楂做成的小零食能增强食欲，改善睡眠，预防动脉粥样硬化等等，使人延年益寿，所以山楂被称为“长寿果”。

我们先把山楂去果蒂，去核，放入到锅里，加入适量的清水煮开。

再加入适量的黄冰糖小火慢慢煮5分钟。

煮好以后，连汤带水的一起倒入破壁机中，搅打成细腻的山楂酱。

再把山楂酱放入锅里，小火慢慢炒出多余的水分，一边炒一边不停地搅拌，如果嫌弃麻烦这一步也可以省略。

把炒好的山楂果酱倒入烤盘中。

用刮板均匀的铺平，放到烤箱中150度烤至7分干。没有烤箱也可以慢慢晾干，但是需要的时间会久一些。

把油纸揭下，卷起来，用刀切成小块，果丹皮就做好了。

自己一次可以多做一些果丹皮，密封保存，随吃随取十分方便，喜欢久做给家人吃吧，一点也不复杂。

峰儿话语：

1，在冬季的时候，人们如果脾胃不是、消化不良，可以选择吃山楂，山楂的吃法是非常多的，山楂不但可以做成果丹皮，还可以做成山楂干，煮肉泡水喝都很棒。

2，山楂一次不能吃得太多，做成果丹皮是非常棒的，自己做不需要任何的添加剂就可以做成。

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