砂锅菜中还有一味无名英雄，只要你去吃啫煲必然要点的一味菜，这就是与啫啫鸡煲齐名的啫啫通菜梗！

啫通菜梗的主角不至是通菜，还有更重要的虾酱！虾酱必须要用淡口的，超市里都有的！通菜梗爽脆，且有浓郁的虾酱味，鲜美独特，令人回味无穷通

材料：通菜梗适量

食盐适量

鸡精少许

葱、姜、蒜适量

辣椒适量

虾酱适量

花生油适量

做法:

1、通菜洗干净 ,摘去菜叶,只留菜梗

2、煲底放油,烧热后下葱姜蒜爆香,关火 ,下通菜梗 红椒丝 盐 味粉 虾酱，后再开大火,快速把通菜梗翻拌至8成熟 ,盖上盖 ,浇上米酒即可上桌。

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