本文中提到了4个关于海蜇怎么做的相关看点，同时还对也有不同的看法，希望本文能为您找到想要的答案，记得关注哦！

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最佳答案大家知道海蜇怎么制作菜色的吗以下是我整理的关于海蜇的制作 方法 ，一起来了解一下吧。

海蜇的制作方法：

凉拌海蜇皮

原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

做法：

(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

海蜇黄瓜

原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

做法：

(1)超市购买海蜇丝300克

(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

(3)黄瓜一根

(4)用刀切成粗丝

(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

海蜇鸡柳

原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

做法：

(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

海蜇汤冬瓜

原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

做法：

(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

(2)冬瓜洗干净，切厚块。

(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

锦绣海蜇丝

原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

做法：

(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

捞汁海蜇皮

原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

做法：

(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

(3)可根据个人喜好，适当添加香油、辣椒油等调味品辅助调味，口感更佳!

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最佳答案海蜇的做法如下：

主料：海蜇200克

辅料：生抽2勺、辣椒油2勺、白糖1勺、生姜1块、大蒜3瓣、花椒粉1勺、陈醋1勺、葱2根

1、首先将海蜇充分浸泡，可以捞出尝尝没有咸味（其间更换2—3次水）。

2、然后泡制好的海蜇洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。

3、芹菜切成段，生姜、葱、大蒜切成末待用。

4、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下。

5、碗里调入生抽、姜、葱、蒜末，倒入热油浇一下。

6、然后再调入红油2勺、山西陈醋1勺、白糖1勺。

7、搅拌均匀，红油海蜇就完成了。

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最佳答案海蜇有很多做法，下面教大家几种做法。

第一种，我们最熟悉的凉拌海蛰，准备海蜇，把海蜇去皮，放到清水浸泡大概4-8小时左右，然后切成丝，要细一点。用清水再洗干净。放入盆里，加入适量的酱油，白糖，醋，香麻油，还有适量的味精调好味，充分拌匀。就可以了，非常好吃的凉拌海蜇就做好了。

第二种，甜辣海蜇，准备黄瓜，红萝卜洗干净，切成条状，然后揉搓一下，去下水分，再用清水冲洗干净，放在糖醋里浸泡1-2小时。泡好后取出和糖醋，黄瓜，还有红萝卜一起倒入热锅里，用大火炒一片刻，最后放入湿淀粉弄成糊状，起锅即可。一份美味的甜辣海蜇就做好了。

第三种，番茄海蜇，起锅烧油，放入素油，充分浸泡后，再切成片状放入锅内，放适量的糖，姜末，黄酒，葱末，还有少许的酱油调味，去腥。最后再放入番茄酱，开启大火炒4-5秒钟。再加入湿淀粉，拌炒均匀，炒到汁浓稠时，即可出锅。一份美味的千番茄海蜇就做好了。

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最佳答案凉拌海蜇皮

主料：海蜇皮750克。

调料：食盐半勺，味精少许，蒜半头，香油半勺，陈醋1大勺，香菜适量。

做法：

1.海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍。

2.清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝），切好的丝放进清水中，再清洗2遍。

3.香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋。

4.一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。

萝卜丝拌海蜇皮

主料：海蜇皮100克，白萝卜100克。

调料：大葱20克，花生油20克，盐5克，白砂糖5克，味精1克。

做法：

1.海蜇皮先用冷水浸泡，用清水洗净，沥水后切成细丝，放盘中；白萝卜洗净去皮，切成细丝，放碗内用盐腌一下，待出水后滤去水。

2.萝卜丝放海蜇皮丝盘内，再加入白糖、味精、拌匀；葱洗净，切成葱花。

3.炒锅置火上烧热，放入花生油，待油热后，放入葱花，炒出香味后离火，将葱花油趁热倒入萝卜丝上，快速拌匀即可。

菠菜拌海蜇

材料：菠菜300克，海蜇300克，蒜子、白糖、生抽、香醋、麻油适量。

做法：

1.首先将菠菜去根，切段、蒜子切末。

2.锅中倒入小半锅清水，烧开后，下入菠菜，烫软，捞出入凉水。锅中重新倒入小半锅清水，下入海蜇丝，烫四十秒左右捞出。

3.准备好菠菜，倒入海蜇丝，加入蒜末，加两克白糖，淋入适量生抽、香醋、麻油拌匀，装盘即可品尝。

红油海蜇

材料：海蜇200克，油、辣椒油、生抽、生姜、白糖、花椒粉、大蒜、葱、陈醋适量。

做法：

1.海蜇充分浸泡捞出尝尝没有咸味（其间更换2—3次水）。

2.泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。

3.芹菜切成段。

4.生姜，葱，大蒜切成末待用。

5.锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下。

6.热锅放适量油关火。

7.碗里调入生抽，姜葱蒜末，倒入热油浇一。

8.然后在调入红油2勺，山西陈醋1勺，白糖1勺。

9.拌均装盘即可。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「海蜇怎么做」》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注本站(baike.ccv168.com),您的关注是给小编最大的鼓励。

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