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答萝卜海带排骨汤

萝卜中有一种元素酶，能够吸收食物中的淀粉，煮萝卜更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。虽然海带可以有效缓的解孕期水肿，但不可过量食用。

食材

主料白萝卜200g干海带50g排骨150g 辅料葱姜适量盐适量黄豆适量鸡精适量香油适量

步骤

1.准备好食材。

2.干海带用水浸泡一晚上，等体积变大以后，多洗几次，洗净沙土。

3.排骨冷水下锅，锅里放两片姜，煮到锅开，捞出备用。

4.另准备一个锅，加入适量水，水开后，放入切好的海带。

5.放入排骨。

6.放入少许葱和姜。

7.加入少许黄豆。中火煮半个小时左右。

8.这时候再放入白萝卜。

9.熬汤时候，表面会有些浮沫，要用小勺子捞出丢弃。

10.再熬半小时左右，放入盐。

11.最后关火放入少量鸡精。

12.临出锅前，淋上少许香油。

13.喝之前，可以撒上少量香菜。

小贴士

1.在这里加入少量黄豆，是为了吊鲜味，其实也可以不加。

2.汤熬到什么程度，要依自己的水量来看，汤熬得了，就可以关火，不要熬干了。

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答白萝卜红枣枸杞排骨汤的做法

       排骨汤的营养价值非常高，排骨和白萝卜煲汤营养丰富，加入了红枣、枸杞，营养价值极高，有美容养颜的功效，想要自己变得白一点，可以经常喝白萝卜汤。

工具/原料

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排骨 (500克)白萝卜 (1个)葱白 2小段姜 适量红枣 10颗枸杞 适量盐 适量

方法/步骤

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排骨洗净备用。



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葱白切成两段，生姜对半切开，拍碎备用。



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白萝卜削皮，切成长条块备用。



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将红枣和枸杞洗净，刚刚洗过水的红枣、枸杞色泽很漂亮。



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将排骨放进冷水锅中，大火煮开，煮5到8分钟左右，主要是去除排骨里面的血水。



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煮过的排骨拿出来用清水冲洗干净，放进砂锅里，加入适量的清水，然后放入排骨，葱白，姜一起煲十五分钟。



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排骨煲十五分钟之后，现在看到汤颜色已经变白了，加入切好的白萝卜、红枣，一起再煲十分钟。



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在出锅前放入枸杞。



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加入食盐调味，不需要再增加其它的调料了，如果喜欢胡椒粉的话，适当放一点也是可以的。



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汤煲好了，装碗里就可以喝啦！



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