今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蜂王浆的功效与作用,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答「导读」 蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，并应该低温贮存。 蜂王浆的作用与功效

蜂王浆是市面上一种常见的保健品。不仅营养丰富，蜂王浆的保健作用也很多，如杀菌、延缓衰老等。蜂王浆的功效与作用：(1)调整内分泌，药理研究发现，蜂王浆可兴奋性功能，并有促肾上腺皮质激素样作用，这对保健养生都是有意义的。(2)保持营养平衡，营养平衡是维持人体健康最重要的因素之一。而补充人体必需的营养物质就是蜂王浆的保健作用之一，调节机体生理功能和物质代谢，增强免疫力，防治多种病，从而起到健身、祛病、和延年益寿的作用。(3)增强免疫力，人体免疫力下降，是导致衰老和死亡的重要原因。而蜂王浆中含有的王浆酸、牛磺酸、维生素和微量元素可以提高机体免疫力。(4)抑制脂褐素，蜂王浆的保健作用能使机体内过氧化脂质和心肌细胞脂褐素明显下降，同时它所含有的大量活性物质能激活酶系统，将脂褐素排出体外。(5)核酸的作用，蜂王浆中含有丰富的核酸，而核酸是人类最基本的“生命源”，没有核酸就没有生命。如果人体内核酸含量不足就会影响细胞的分裂，引起细胞缺陷，使蛋白质合成缓慢，导致机体损伤、病变、衰老，甚至死亡。(6)清除自由基，自由基过多可造成组织、血管损伤，加速老化。蜂王浆中含有的超氧化物歧化酶，是自由基的主要清除剂，使人延年益寿。列举了各项蜂王浆的保健作用，但是提醒消费者在购买时注意挑选优质可靠的品牌，才能保证保健作用。

蜂王浆的成分

蜂乳（蜂王浆与蜂蜜按比例调配食品，能有效延长王浆活性的保存时间）含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇。还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。一般来说，其成份为：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5％、碳水化合物13-15％、脂类6.0％、矿物质0.4-2％、未确定物质2.84-3.0％。蜂王浆富含雌激素对与更年期妇女具有一定辅助治疗功效。蛋白质约占蜂王浆干物质的50％，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种，此外还有许多小肽类。氨基酸约占蜂王浆干重的1.8％，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63％,目前在蜂王浆中已找到30多种氨基酸。蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸（DNA)201－223微克／克显重，核糖核酸3.9-4.9毫克／克显重。蜂王浆中含有20％－30％（干重）的糖类，其中大致含果糖52％。葡萄糖45％、蔗糖1％、麦芽糖1％、龙胆二糖1％。蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有：硫胺素（B1）、核黄素（B2）、吡哆醇（B6）、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。 蜂王浆含有26种的脂肪酸，目前已被鉴定的有12种，它们是10－羟基－癸烯酸（10－HDA）、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸（肉豆蔻酸）、肉豆蔻脑酸、十六烷酸（棕榈酸）、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亚油酸等，其中10－羟基－癸烯酸，含量在1.4％，由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质，所以也把它称之为王浆酸。蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。

蜂王浆的价格

蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳，是天然营养滋补品。蜂王浆是青年工蜂在采食花粉和蜂蜜后，经体内生物加工，从头部王浆腺分泌出来的乳白或淡黄色的浆状物质，被用来饲喂蜂王和蜜蜂幼虫。当天采集当天冷冻的蜂王浆才能称为鲜蜂王浆。只有鲜蜂王浆，才保存了活性物质和营养价值。油菜花蜂王浆，春浆220元/瓶400g，洋槐花蜂王浆155元/瓶500g，荆条花蜂王浆115元/瓶500g。价格在120-140不等，这是蜂场的直销价格，商场的一般在200多;几十块一瓶，这东西最好去蜂场直接拿新鲜的，常温一周后，就失效了。看你要买那种蜂王浆了，选品牌可到蜂花园博客去看看。一般蜂王浆以什么花期生长的就称什么王浆。例如，在油菜花期所采集的蜂王浆称作油菜浆，刺槐花期采集的蜂王浆称作刺槐浆。同理，还有椴树浆、葵花浆、荆条浆、紫云英浆、杂花浆等。其中油菜浆最优质，好的蜂王浆一般200-300元1kg，建议买好的蜂王浆保健效果明显。

如何选择好的蜂王浆

蜂王浆是一种常见的保健品，很多消费者会购买蜂王浆自用或者赠送亲友。然而，保健品市场鱼龙混杂，面对五花八门的蜂王浆产品，消费者会挑花了眼。蜂王浆是年轻工蜂食用了蜂蜜和花粉等天然食物，通过消化吸收，分泌出的营养物质，是蜂幼虫和成年蜂王的食物。它本身含有多种活性营养物质，具有调节免疫、调节内分泌、改善造血功能、抗疲劳、抗衰老和抗肿瘤的作用。同时，蜂王浆具有调节免疫力和促进细胞生长的功效，非常适合老年人和病后体弱人羣。

专家提醒，辨别真假蜂王浆，在选购时应该做到“一看、二闻、三揉、四尝”：

一看：优质新鲜的蜂王浆细嫩光滑，表面呈乳白或淡黄色，富有光泽。

二闻：蜂王浆有特殊的香气，而不应有发酵气味。

三揉：蜂王浆解冻后，蘸一点轻轻揉搓，细腻如雪花膏的品质属上乘，而不新鲜的往往会有颗粒物。

四尝：新鲜的蜂王浆入口，迟迟才能感到酸涩的味道，并且回味略甜。若太甜或味道太冲，都说明质地不纯。

蜂王浆和蜂蜜的区别

蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。新鲜蜂王浆为粘稠的浆状物，有光泽感、其颜色呈乳白色、浅黄色或微红色，颜色的差异与工蜂的饲料（主要是花粉）的色素有关。另外工蜂的日龄增加、蜂王浆保存时间过长，以及蜂王浆与空气接触时间过久而被氧化等因素，这就有可能会造成蜂王浆颜色加深。

蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。蜂蜜是一种天然食品，蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。

答蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳，是天然营养滋补品。蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品。那么蜂王浆的作用和功效有哪些呢？

蜂王浆的作用和功效

1.降低血脂

蜂王浆含有人体必须的维生素达10种，能平衡脂肪代谢和糖代谢，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常适合肥胖型糖尿病患者。

2.增强体质

蜂王浆中所含的免疫球蛋白，能够明显提高人体免疫力，在服用蜂王浆后，可以明显感到体力充沛，患感冒和其它疾病的机率也会相继减少很多。

3.抗菌消炎

4.保护肝脏

蜂王浆中的所含的蛋白质和碳水化合物，对肝组织的损伤可以起到修复作用，对肝中毒也有解毒作用。脂类物质还可以促进肝细胞再生，提高血浆中的蛋白量，增强人体的免疫功能及代谢能力。

5.治疗贫血

蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有强壮造血系统，使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。

6.降低血糖

蜂王浆主要以中老年人居多，并且都是体质非常虚弱的老年人。另外还有一些亚健康的人群也可以服用。人上了年纪后，血糖会升高，并且许多的糖尿病患者长期受病痛的折磨。

答没有区别。

蜂皇浆和蜂王浆没有任何本质上的区别，仅仅只是人们对蜂王浆的不同称谓而已，与之类似的称谓还有王浆、蜂乳、蜂皇乳及蜂王乳等，实际上不管是蜂皇浆还是蜂王浆指的都是同一种东西，比如蜜蜂采集花蜜酿成的蜂蜜也被称为蜂糖或蜜糖。

蜂王浆因蜂王终生以其为食而得名，但除了蜂王以外其他蜜蜂一定阶段内也能吃到蜂王浆，例如三日龄内工蜂小幼虫(受精卵孵化而来)主要吃蜂王浆，区别在于三日龄后工蜂幼虫以花粉和花蜜为食，倘若工蜂幼虫一直吃蜂王浆也能发育成蜂王。

蜂王浆服用的注意事项

1、蜂王浆一般以空腹服用效果佳，可被更好地吸收。

2、健康儿童、易过敏者慎用蜂王浆。

3、蜂王浆只有坚持服用才有效果，过量服用不仅不能被人体完全吸收，且易造成代谢紊乱。

4、服用蜂王浆的初期，有少数人会出现喉干、腹鸣、腹泻、恶心等反应，其实这是蜂王浆在调整人体的新陈代谢，加强生理机能，排除体内毒素和废物，在中医学上称为瞑眩反应，是好转现象。所以这时不可停服，而只需减少服用量，一般一星期左右瞑眩反应便减轻或消失。

内容参考百度百科-蜂王浆、百度百科-蜂皇浆

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