今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊芋泥椰奶做法,以下观点希望能帮助到您。

答-----【自制芋泥】------

【材料】荔浦芋头1个，白糖30克，炼乳30克，淡奶油80克

【制作过程】

1. 荔浦芋头一个，表面冲洗干净；这个芋头不算太大，连皮称重有800克多一点儿；

2. 用利刀将外皮切掉，有不好的地方也挖掉；

3. 芋头一劈两半，再切薄片，越薄越容易蒸熟；随意码在盘子里，芋头片之间有空隙，利于空气流通，熟得也快；

4. 入凉水蒸锅，上汽后大火蒸15分钟左右；

5. 用筷子能轻松扎透最下面的芋头片，就是完全蒸熟了；

6. 蒸熟的芋头片、细砂糖或者绵白糖、淡奶油、炼乳做准备好；

7. 芋头入大碗中，称隐渗重了一下有608克，用压泥器压成芋泥，有小小的颗粒也不要紧，吃起来更有口感；

8. 白糖、炼乳、淡奶油称重倒入芋泥中；炼乳是甜的可以代替一部分白糖，白糖量可以根据口味喜好来调整，淡奶油是为了增加醇香的口感；最后的芋泥成品不是很甜；做蛋糕灶消脊卷挺合适，如果蒸包子还需要再加点儿糖；

9. 用勺子或者压泥器将所有材料混合均匀；此时的芋泥感觉有点稀，缺少黏性；

10. 可将芋泥倒入不粘炒锅中，小火，用耐高温硅胶铲不停翻拌，使多余的水分蒸发一些，芋泥看起来有黏性，挑起来也不轻易掉下来；也不要炒得太干，芋泥要能轻松捏成团，不松散；

11. 炒好的芋泥可直接食用，可做内馅夹心，用途广泛，蛋糕卷、夹心面包、包子都能用到。想要当个点心食用，可以用个绿豆糕或者月饼模具，将芋泥填满桥汪后脱模，是不是漂亮多了？

1. 做芋头首选荔浦大芋头，口感软糯，味道香甜，芋泥的颜色淡淡的紫，非常漂亮；

2. 炼乳和淡奶油不是必须要放，可以用牛奶来代替；白糖量根据口味来调整，可以在调好味儿后尝尝，再决定是否再添加白糖；

3. 炒好的芋泥密封好，冰箱冷藏保存不超过5天。

答宝宝辅食芋头的做法大全：玉米芋头泥

材料：

玉米粒60g、芋头60g

做法：

1、先将芋头用勺子或者工具去皮(芋头的黏液中含有皁甙，能 *** 皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心，最好戴上薄手套)，并切成小块状，用清水滤洗，再用水煮熟。

2、将洗干净的玉米粒，放入锅中煮熟，取出放入搅拌器，搅拌成玉米浆。

3、将芋头用汤勺亚捏成泥状，随后倒入玉米浆，搅拌均匀，融在一起即可。

小贴士： 玉米跟芋头都含有丰富的营养物质，很适合做宝宝的辅食。此款辅食适合7个月宝宝食用。

宝宝辅食芋头的做法大全：芋香西米露

材料：

小芋头2 个、椰奶400 克、水200 毫升、西米80 毫升、糖适量

做法：

1、备半锅清水，待水煮开后加入西米煮熟，捞起放入冷水备用。

2、芋头去皮，切小丁，接着加入椰奶，用果汁机打匀。芋泥椰奶加糖煮溶，用小火煮沸，糖量请依个人口味调整。

3、加糖的芋泥椰奶冰镇过后，再加入西米拌匀即可食用。

小贴士： 煮芋泥椰奶时，需要稍微搅拌，避免焦掉。椰奶也可更换为椰浆，口味较淡者也可换为鲜奶、母乳或配方奶。此款辅食适合1岁宝宝食用。

宝宝辅食芋头的做法大全：芋头粥

材料：

白饭1 碗、新鲜香菇2朵、小型芋头1 个、猪肉火锅片2—3 片、芹菜末少许

做法：

1、香菇去蒂、芋头削皮备用。

2、香菇、肉片、芋头切小丁，放入锅中，加水拌炒煮熟。

3、加入白饭、适量的水，搅拌均匀，中小火煮至入味，加入芹菜末，煮熟即可。

小贴士： 如果小宝宝喜爱清淡口味，可以不加芹菜末，如果偏爱浓郁的口味，可以加入高汤与卷心菜，增加汤味的鲜甜。此款辅食适合9-11月宝宝食用。

宝宝辅食芋头的做法大全：烤芋片

材料：

芋头1 个、海盐少许、油少许

做法：

1、芋头削皮备用。用刨片刀把芋头刨成0.1 厘米厚度的薄片。用纸巾吸干芋片的水分。

2、在烤盘上垫1张烘焙纸，把银谨芋片放到烘焙纸上，用纸巾蘸油，刷在芋片两面。(用纸巾刷油，含油量比较低)。

3、烤盘放进事先预热好的烤箱，用120摄氏度烘烤10分钟，接着打开烤箱，帮芋片翻面继续烤10—15 分钟，烤至酥脆但未烧焦的程度。烤好之后，撒上海盐，即可食用。

小贴士： 烤的时候注意不要烧焦，此款辅食可让宝宝做小零食食用，适合1岁宝宝。

宝宝辅食芋头的做法大全：奶香芋泥

材料：

芋头700g、淡奶油200g、炼乳笑搏前310g、黄油50g

做法：

1、芋头去皮，切小块上水蒸到筷子可以夹断就可以。

2、趁热用手把芋头捏碎，边加炼乳边捏，刚开始还好，后来可以用刮刀搅拌均匀即可。

3、上锅加一半淡奶油炒，炒到这个状态开始加黄油，分3次慢慢吸进去再加。

4、炒好的芋泥，很香却没有香精，宝宝绝对爱吃。

小贴士： 要是夏天也可以冷藏保存，比什么豆沙，枣泥好吃n倍。此款辅食适合8个月宝宝食用。

宝宝辅食芋头的做法大全：芋糊

材料：

芋仔7个、芹菜4根、油适量、盐适量、水适量

做法：

1、将芋仔用刷子刷洗干净。

2、放入高压锅加水至掩盖芋仔，压十分钟。

3、倒出，放晾，如果太烫可以过下冷水。将芋仔剥皮，芥菜切碎末。

4、锅里放油，将处理好的芋仔下入锅中，用铲子压成泥，喜欢带点颗粒的口感直接在锅里压，如果喜欢米糊糊的感觉可用搅拌机搅好再下锅。

5、放适量水，煮开，加入芥菜碎末和适量盐翻拌均匀即可出锅。用来拌饭或直接吃，味道都很好哦。

小贴士： 如果发愁宝宝不吃饭，那就来碗芋糊拌饭吧，绝对十分钟搞定一碗饭。碰清适合9个月宝宝食用。

宝宝辅食芋头的做法大全：芋头栗子汤

材料：

芋头100g、栗子40g、清水350-400g、植物油适量、盐适量

做法：

1、准备好所有食材，将小芋头去皮切丁。

2、将栗子外壳和栗衣去掉，剥出栗子肉。

3、热锅，倒入一点植物油，转小火，放入芋头丁和栗子肉，小火慢慢翻炒，直至芋头丁边缘稍稍变色变软。

4、把清水加入，转大火煮开，然后再转小火加盖炖15-20分钟。

5、1岁的宝宝可以稍稍加点盐(也可不加)，盐一定要少，一点点提味即可。

6、稍稍再煮1-2分钟，把芋头栗子汤一起放入料理机中搅拌成泥，搅拌过程中如果觉得浓汤太厚，还可以加点温水调稀。然后就可以装碗食用了。

小贴士： 宝宝8个月左右就可以添加芋头了，煮软烂做成芋头泥，或者煮粥、煮汤喝都很不错。

宝宝辅食芋头的做法大全：芝香烤芋头

材料：

小芋头2个、配方奶15ml、白砂糖5g、奶酪适量

做法：

1、芋头洗净后上锅蒸熟。蒸好的芋头待凉，轻轻切去两端。

2、用小勺挖出芋泥，做一个厚度约3毫米的芋头盅出来。

3、把挖出来的芋肉放入料理机杯中，倒入少量牛奶，再倒入少量白砂糖。

4、搅打成细腻的芋头泥糊，越细腻做出来的口感越好。

5、把料理机打好的芋泥装入裱花袋中。将芋泥挤回挖空的位置。铺上奶酪片。

6、将芋头放入预热好的烤箱。烤箱设置上管180度，下管150度，时长8分钟左右!

7、烤的时间需要自由调整，烤至芋头皮软，奶酪呈焦黄色就可以啦。

小贴士： 此款辅食适合12个月，对食材不过敏的宝宝。

答芋泥椰奶蛋糕的做法

蛋白加入柠檬汁打发。分三次加入细砂糖1

直到硬性发泡。可以拉起直角并且固定住。不软掉

蛋黄加入细砂糖2。稍微搅拌均匀。再加入椰浆和椰子油拌匀。最後筛入低筋面粉後拌匀

先取三分之一蛋白加入蛋黄液里面拌匀。再取剩下全部蛋白进入蛋黄液里面拌匀。棚做不要过度搅拌以免蛋白消泡

烤箱预热150度。 用八吋模子。 150度烤60分钟。烤完立刻倒扣烤网上放凉。等凉後才脱模

在等待蛋糕同时准备芋泥。 把芋头洗净。削皮切块 (如怕手痒戴手套)。 放入蒸锅蒸熟 直到绵密扒返 (约15-20分钟)。

蒸熟的芋头趁热加入细砂糖3搅拌均匀。 压成泥。 再入奶油 (或是牛奶) 旁边放凉。 待用 。芋泥椰奶蛋糕的做法 步骤6

打发鲜奶油。 打发时候加入椰粉与糖粉。 准备做表链此衡花。

戚风蛋糕对切等分。中间夹芋泥。 (技术好的人 可以切三等分。夹两份芋泥) 芋泥椰奶蛋糕的做法 步骤8

蛋糕用奶油覆盖。 可以自由发挥裱花技术

答第一次碧埋吃椰汁西米露，是一个金边朋友做的悔碧蚂，当时就被惊艳了，竟然还有这么好吃的甜点，时光荏苒，现在的我，也可以做出这道美食之了，味道完全和记忆中一样啊，

椰汁芋头西米露的做法

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1

西米，冰糖，枸杞

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2

芋头，椰奶

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3

西米先用水浸泡10分钟左右

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4

芋头洗好切块，上笼蒸25分钟左右，能用筷子戳透即可

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5

将蒸熟的芋头切成小块备用

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6

锅内放入滚水，将西米倒入，并不停搅拌，防止西米粘底

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7

将西米中火煮至透明，中间尚有一点白芯

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8

关火，盖盖子焖几分钟，白芯会消失，西米变透明

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9

将煮好的西米倒出备用

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10

椰奶倒入锅内，依次放入冰糖，枸杞，将冰糖煮融化

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11

放入煮好的西米，还有芋头块

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12

最后加入牛奶，煮开即可关火，慧凯不喜欢太浓的，也可用清水代替牛奶，

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13

椰汁芋头西米露就做好了，等它摊凉后放入冰箱冷藏几个小时，口味更好

椰汁芋头西米露的成品图

椰汁芋头西米露的烹饪技巧

技巧tips

传统的西米露里没有枸杞，我加了枸杞，更适合女士饮用，补血补气养颜，放入冰箱冷藏后再食用，冰冰凉凉，甜甜糯糯，在这炎热的夏天，来一碗西米露，是不是有幸福的感觉

答材料：

- 2汤匙香芋粉

- 400毫升椰奶

- 适量的糖或蜂蜜（可根据口味添加）

步骤：

1. 将香芋粉倒入一个碗中。

2. 慢慢地加入一小部分椰奶，然后用搅拌器或汤匙搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。

3. 在一个小锅中纳银，倒入剩余的椰奶，加热至微温状态。悄局

4. 将搅拌好的香芋粉倒入微温椰奶中，搅拌均匀，确保没有结块。

5. 将锅放在中小火上，继续搅拌煮沸，直到混合物变得浓稠并煮熟。

6. 关火洞运宴，加入适量的糖或蜂蜜，根据个人口味调味。

7. 将香芋椰奶倒入杯中，可以加些许冰块或者放入冰箱冷藏一段时间，然后即可享用。

请注意，使用香芋粉制作椰奶会比使用实际香芋块更容易出现结块，所以在步骤4和5中一定要充分搅拌，确保混合物充分溶解和均匀。尝试这个做法，享受自制的香芋椰奶吧！

答芋泥不加牛奶可以用椰奶代替。具体做法如下：

1、芋头、红薯去皮蒸熟40-50分钟，蒸到十分软糯即可，方便压成泥。可以放在碗里盖个保鲜膜，不会进入多余的水分。

2、芋头、红薯压成泥备用，越细腻越好。蒸得时间足够长，就很好处理。

3、将芋泥倒入锅中，加入糖、椰奶，中火翻炒至混匀。

4、加入黄油，小火孝罩翻炒均匀。观察芋泥顺滑的程度，根据你的需要关火。

5、如果要做芋泥馅儿仙豆糕的话，炒到不粘手的干燥程度就可以了。凳芦

芋泥的用途：

用芋头烹制的芋泥，以独特的味道而脍炙人口。

原料可选：竹芋、红芋、猴头芋等，但以槟榔芋最佳。将芋头蒸熟，去皮碾压为泥，拌上猪油、白糖、香料、芝麻等在旺火热锅上翻搅均匀后装入盆中，并用红枣、山楂、熟莲子、冬瓜糖等在芋泥面上装饰太极图案，淋上一层熟猪油，上笼用旺火蒸熟透即可上席。

芋泥中的上品称为“太极芋泥巧粗闹”和“八宝芋泥”。由于猪油蒙盖，制成后貌似冷食，实则热食。在酒宴上常在收席前做为甜点推出。福建闽东地区皆有做芋泥的习俗。其中尤以福州芋泥最为有名，是福州十邑地区典型的甜食。

看完本文，相信你已经对芋泥椰奶做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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