说到中国的八大菜系，那不得不提到粤菜！潮州菜作为粤菜中的佼佼者更是名气大，以味美色鲜、菜式丰盛闻名，深得食客喜爱！最近听闻，莲前西路的一家潮州菜不错，蠢蠢欲动的味蕾驱使着我，和朋友立马安排上~

独栋别墅的鹿鸣楼以包厢为主，空间私密感极好，停车也十分方便，商务、宴请也很有面子，另外用餐前记得预约留位~

◾餐前暖胃汤：

看似如同白粥般，实则是由淮山、百合、鸡汤等等熬制而成，入口温和浓稠，带着百合的清香以及鸡汤的浓香，入肚舒而暖，味蕾瞬间被唤醒，对这一餐的期待感拉满~

◾潮汕生腌青龙：

生腌作为潮汕菜中最为自信的菜品，今天也不容错过！第一次在厦门吃到生腌小青龙，口感也是还原了在潮汕吃过的感觉，另外配着的蘸酱又让虾肉有了不一样的鲜~

◾高丽参炖官燕：

十分滋补养颜的一道汤品，作为宴请，也是相当有面子。营业程度堪称一档，质地软脆的燕窝经过炖煮，带着高丽参的醇香，一口下去，满满滋补，深受各位美女的喜爱！

◾冰镇大鲍鱼：

真的是超大的鲍鱼，做法选择比较主流的冰镇，让鲍鱼的口感能更加Q弹，配上野生天麻薄片，让这道菜的营养程度又提升一个层次，口感也是脆爽弹牙~

◾白灼大响螺：

作为沿海城市，大响螺地美味肯定是不会错过的，响螺切成薄片湿炒，配上黄瓜丝。响螺肉口感清脆，带着黄瓜地清爽，湿软的黄瓜丝也蛮好吃的~

◾百香果九肚鱼：

我很喜欢的一道菜，鱼肉厚切成块，裹粉高温油炸，锁住里面的水分，上桌之后浇上百香果汁，真的又脆又鲜又酸爽，太开胃了~

◾功夫灵芝汤：

挺有趣的一道汤，用的是紫砂壶，里面是灵芝和排骨熬制的汤品，不得不说很醇香，十分滋补好喝~

◾炒普宁面线：

与厦门面线不同的是普宁面线口感柔韧且带着丝丝咸香，配着豆芽等等小菜，朴实的美味~

◾金不换炒饶平青茄：

绿色的茄子格外好吃，今天是配着金不换炒，相互提升鲜香，底下垫着的豆干好评~

◾潮汕红桃粿：

这是咸粿，一般这种都是作为拜拜用的，不过也是潮汕美食，里面包裹着花生、芋头、糯米等等，外面一层Q糯，内馅的咸香，不错的搭配~

◾广式冰皮鸡：

紧实的鸡皮真的让我抵挡不住，每次来他们家都会点的一道，鸡皮经过多重工艺，真的是又脆又嫩，超爽口！

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“食在鹿鸣，了悟潮味”

来他们家，能品尝潮汕地道美味

如果你也是广州菜爱好者，那么我很推荐这家

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餐厅：鹿鸣楼·潮州菜

位置：莲前西路215号福源大厦内

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