哈喽 各位，今天是粗粮细作，健康又营养，适当的吃点粗粮身体好，一起看一下

玉米面新吃法，和面不用一滴水，宣软蓬松有嚼劲，比面包都好吃

400g面粉加入100g玉米面

3g酵母

适量的白糖

不喜欢甜味的可以不加

用牛奶和面

当然你也可以用水和面

玉米面新吃法，和面不用一滴水，宣软蓬松有嚼劲，比面包都好吃

和好之后

发酵到两倍大

玉米面新吃法，和面不用一滴水，宣软蓬松有嚼劲，比面包都好吃

看到有蜂窝状出现

就可以了

现在我们需要把面充分的排气

排气的目的是

让面团在锅里的时候再次发酵

组织会更加绵密蓬松

排完气之后

搓成长条

均匀的分成六等分

玉米面新吃法，和面不用一滴水，宣软蓬松有嚼劲，比面包都好吃

现在我们把每个剂子整理一下

揉好之后

搓成条

玉米面新吃法，和面不用一滴水，宣软蓬松有嚼劲，比面包都好吃

然后搓成两头细

中间粗的形状

为什么要这样呢

因为好看

玉米面新吃法，和面不用一滴水，宣软蓬松有嚼劲，比面包都好吃

锅中加入稍多一点的油

这样底部煎出来才会好看

均匀的把生胚码放好

玉米面新吃法，和面不用一滴水，宣软蓬松有嚼劲，比面包都好吃

看一下

底部煎到金黄之后

玉米面新吃法，和面不用一滴水，宣软蓬松有嚼劲，比面包都好吃

就可以倒入淀粉水了

淀粉和水的比例是10比1

你也可以直接倒水

区别就是底部是否会生成冰花

没过饼子的一半就可以啦

玉米面新吃法，和面不用一滴水，宣软蓬松有嚼劲，比面包都好吃

盖上锅盖

中小火慢煎

当你听到有滋啦滋啦的声音

水分基本上就没有了

这时候

你就可以出锅了

玉米面新吃法，和面不用一滴水，宣软蓬松有嚼劲，比面包都好吃

看一下

玉米饼子就做好了

玉米面新吃法，和面不用一滴水，宣软蓬松有嚼劲，比面包都好吃

底部金黄酥脆

上面柔软香甜

咬在口里

真的是特别的好吃

玉米面新吃法，和面不用一滴水，宣软蓬松有嚼劲，比面包都好吃

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我们下期再见

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