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广式晚茶一般叫什么

很多对广州不熟的人,估计一看这题目,会以为是喝茶

相信不少全国各地的朋友,都多少听过“食在广州”,但真正的震撼估计要来深入体会才知道。

之前网上有一老外说要吃遍成都,结果五年了还没走出去。我想说的,广州估计也是这种情形。

相对于北方的简单饮食不同,南方,特别是底部南方的广东,讲究的是精致,新鲜,慢,享受的过程……

而这里,我想说的是,别给大家的到广州就要喝早茶给误导了,早茶只是广式喝茶的一个部分,当然比较出名,但真正的广式茶楼,应该是从早到晚,一整天都有得喝的,也就是说早中晚三餐都能解决的,这也是近些年来慢慢恢复的传统,而不是以前大多数地方只有早茶喝,剩下就是正餐,我想,这也应该是得益于国家经济的发展,大家都有钱消费了,所以传统才能得以恢复和继续。

在北方呆了一段时间后,我是相当想念广州的美食,所以一到广州,就马上开始开吃状态。

吃的是算晚饭了,因为到达的时候都下午了。

找了一家比较经典的广式连锁茶楼,叫真好嘢(粤语意思真是好东西)

来个大景

经典凤爪

​凤爪,蒸排骨,虾饺属于经典点心​

马拉糕

知道马来糕,算是从刘德华的《与龙共舞》中学到的​

香芒夹心椰子糕

红米肠

早先的广式茶点没这道点心,我猜应该是创新作品吧,外皮是红米做的,里面包的基本是大虾​

原只椰子炖竹丝鸡

这也是经典受欢迎的,传统的茶楼不都有,有专门吃这个的店,很清甜滋补​

枸杞猪肝粥

这是属于养生粥了,都是清肝明目,非常滋润​

双拼罗汉果加菊花茶

普洱,铁观音,单从,罗汉果,菊花,而我喜欢混着泡​

看看现在菜单多丰富

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