书籍：《轻松减糖》 作者：卡卡

书友们有没有看一本书看到饿的体验？最近我入手了一本高颜值超实用的菜谱——《轻松减糖》，随手一翻，都是让人谗言欲滴的美食。我真的边看边流口水，惊呼，真是太实用了！

疫情几年，真的不知道哪天就被封控在家，或者食堂突然停餐。自己动手做菜变成一种既健康又减压的必备技能。最近一周因为食堂大师傅被迫居家隔离了。不想吃外卖的我，开始研究各种菜谱。

这本《轻松减糖》非常适合不爱运动，又想控制体重的上班族。血糖偏高、脸色暗淡、常有疲惫感、睡眠质量差、过度肥胖的人，适合读这本书。

温馨提示：怀孕及哺乳的女性，以及成长中的孩子；患糖尿病、肾脏病、心血管疾病的人不能进行减糖饮食。

减糖是养成健康饮食习惯的必要环节。

通常意义上，减糖指减少添加糖、含糖饮料的摄入，每日糖摄入量不高于50克。

本书所列食谱的总糖分，是碳水化合物减去膳食纤维的所得。

本书亮点：吃得饱、口感好、健康瘦。更适合中国人的减糖食谱。

①100 减糖便当全图解，糖值热量速查秒懂。

②主食＋主菜＋副菜，任意搭配，糖类食物热量不超标，天天吃出新口味！

③牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋，食物丰富不重复，怎么吃都开心！

④热量、糖分、膳食纤维、蛋白质、脂肪，减糖便当营养成分大解析！

⑤食材搭配、摆放方法、佐料运用、器具助攻……让你轻松减糖！

控糖小贴士：

主食中白米的总糖是较高的，其次是魔芋米饭，含糖最低的是魔芋米、魔芋面。作者主张兼顾口感及控糖，按白米：魔芋米=2:1的比例为主食较为科学。

同样200g白米饭是魔芋米饭含糖的200倍，震惊！这也是减重的人晚餐不吃主食的原因。（亲测有效：我坚持晚餐不吃主食，3个月瘦了10斤）

个人觉得“私家牛肉炒蛋”“秘制糖醋干式排骨”“嫩煎鸡胸肉佐香料”“清炒虾仁佐蘑菇”这几道菜比较日常，做法也简单，可以一周换着花样做，又营养又美味。（做法见图）

不说了，我已经迫不及待去准备食材，准备炒一道营养大菜：私家牛肉炒蛋。

昕林碎碎念：按照书中的步骤操作，厨房小白也能轻松地烹饪减糖大餐。

享受健康美食，轻松瘦身减脂，还等什么呢，行动起来。

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