番石榴俗称芭乐或拔子,是一种台湾的土生水果,其中含有丰富的糖分、蛋白质、维生素、矿物质、脂质、纤维素以及钾、钙、磷、铁等多种营养成分,营养价值很高,它吃起来肉质比较柔软,味道酸甜多汁,但是它带有一股香甜的类似青草的香味,有的人很喜欢,但是有些人觉得这种气味难以接受。
2 番石榴可以直接吃吗
可以直接吃。
番石榴虽然口感比较特别,但是它含有丰富的营养成分,并且比较容易被人体所吸收利用,所以番石榴是可以直接吃的,对于不太能接受番石榴味道的人,可以选择其他方式食用。
3 番石榴怎么吃好吃
番石榴火龙果汁
材料:番石榴100克,火龙果130克,柠檬汁30毫升。
做法:
1、将洗净的番石榴去头尾,切块;火龙果去皮,切块备用。
2、榨汁机中倒入火龙果块、番石榴块,加入柠檬汁。
3、注入100毫升凉开水。
4、然后盖上盖,榨约25秒成果汁。
5、最后将榨好的果汁倒入杯中即可。
番石榴果醋
材料:番石榴600克,米醋1000毫升左右。
1、将番石榴洗净,去头尾,切成块状。
2、然后将番石榴放入米醋中。
3、在阴凉处静置2个月以上即可。
4、每天喝30毫升,每天1次,用5倍的凉开水稀释,饭后饮用。番石榴的生熟吃法及其功效作用
番石榴外表多为青绿色,肉质鲜嫩,营养丰富,口感特别诱人,而且能降三高,了能减肥瘦身,适合多数人食用。下面我为大家整理了番石榴的吃法,希望大家能够喜欢。
番石榴的生熟吃法
一、生吃
1、鲜果洗净(免削皮)即可食用,整个吃。
2、切成片或颗粒,可随意切成不规则的小块,一口一块的吃法,更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。
3、榨汁,需加入适量冷开水,根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用,芳香可口,乃是高级饮料之一。可滋养皮肤,令肌肤回复光泽。
4、腌番石榴。做法:先将芭乐以热水略烫过备用;准备1盆水,置入黄粉与盐拌匀;将芭乐浸入水中,并以手慢慢搓洗芭乐,待芭乐不会浮起,也不会沉到水底,表示已经入味,即可食可。
5、番石榴还可以制成果酱、果脯,具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。
二、煮熟吃
番石榴煲鸡
材料:鸡、番石榴、淮山、芡实
做法:番石榴用水搓洗干净,切六瓣;干淮山和芡实洗净备用;鸡洗净,切块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味食用。
功效:补虚、消积滞、益气生津。
番石榴的功效
1.抗氧化作用
番石榴不但具有抗氧化的功效,还具有美白肌肤的作用,能够有效的防止雀斑以及黑斑的形成,从而增加增加皮肤对紫外线的抵抗能力,是不少女性朋友们保持美白肌肤的最佳选择。
2.防老化
番石榴根及其果实同时具有防老化的作用,特别是其所含的铁、磷、钙极多,尤其是种籽部份,铁的含量为热带果实中最多的一种。
3.降血糖作用
番石榴根皮及其果实有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高,能有效的排走积存在肠内的宿便。
4.解酒功能
番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质,补充人体维生素的需求,对喝酒超量者具有解酒功能。
5.防治高血压、糖尿病
番石榴不但是生食的鲜果,食疗药用价值也很显著,具有很好的保健作用:可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能,可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者,是最为理想之食用水果。
6.抑菌、消炎
番石榴是一种很好的造血食物和活力恢复剂,可增强心脏功能,影响血管系统,具有平衡血糖及清肝的作用,还具有一定的抑菌作用,能对消炎药起辅助作用。
7.健胃消食、助消化
番石榴含纤维教高,能有效的清理肠道,能起到健胃消食、助消化的功效。
蕃石榴的作用
1、防治口臭
用石榴籽煎汁后含漱,可以防治口臭和扁桃体炎;
2、止泻杀菌
果皮为强力治痢药,有收敛作用。石榴皮内含有石榴根皮碱,对痢疾、伤寒、结核、绿脓杆菌等和各种皮肤真菌有抑制作用;
3、生津止渴
鲜食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用;
4、美化肌肤
脸色苍白的人可将石榴洗净后切成片涂抹于面部,待汁干后用清水洗净再敷以护肤品,可使皮肤红润起来。
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番石榴怎么吃,番石榴的好处,番石榴的营养一、番石榴具体吃法
1.方便生食,鲜果洗净(免削皮)即可食用,整个原味吃法,也可当蔬果食用,最佳抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。
2.切成片或颗粒,可随意切成不规则的小块,一口一块的吃法,更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。
3.榨汁(养颜果汁:100毫升果汁中含维生素C98毫克)需加入适量冷开水,根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用,芳香可口,乃是高级饮料之一。可滋养皮肤,令肌肤回复光泽。
4.腌芭乐。做法:先将芭乐以热水略烫过备用;准备1盆水,置入黄粉与盐拌匀;将芭乐浸入水中,并以手慢慢搓洗芭乐,待芭乐不会浮起,也不会沉到水底,表示已经入味,即可食可。
5.番石榴还可以制成果酱、果脯,具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。
二、番石榴的好处与营养
番石榴含有相当丰富的维生素C和钾元素,还含有一定量的维生素A、烟酸、磷和钙元素,每100克番石榴中,水分占86%,另含蛋白质0.8克、脂肪0.6克和碳水化合物12克,能提供209.3千焦的热量。
番石榴对治疗糖尿病具有很好的功效,还具有收敛止血以及通便的功效。番石榴中维生素对老人和孩童的营养价值更高,可以补充体内的钙质,增强骨骼强健,促进儿童健康成长。另番石榴汁可以防治高血压、糖尿病,还具有减肥的功效。
番石榴的吃法与食用禁忌番石榴是台湾土生土长的水果。那么番石榴有哪些吃法?番石榴有什么食用禁忌?接下来我为你分享一下番石榴的内容,一起来看看吧!
番石榴的吃法
1. 番石榴作为水果
方便生食,只要表皮洗净(免削皮)即可食用,有些人喜欢切块置于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,风味独特。
2. 番石榴果实不但可以鲜食,还可以加工为果汁
使用家庭式果汁机,自制原汁、原味芭乐果汁,根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用,芳香可口。经常饮用番石榴汁,可滋养皮肤,令肌肤回复光泽。
3. 芭乐虾仁
做法:虾仁洗净去肠泥,在背上划一刀,用调味料A腌拌10分钟,放入温油中烫熟,充分沥干油分备用。红椒、黄椒洗净,去籽切丁,放入热油中烫一下;芭乐洗净,去籽切丁;凤梨切小块备用。 锅中热油,再加入前面准备的材料搅拌均匀,调味即可。
4. 腌芭乐
做法:先将芭乐以热水略烫过备用;准备1盆水,置入黄粉与盐拌匀;将芭乐浸入水中,并以手慢慢搓洗芭乐,待芭乐不会浮起,也不会沉到水底,表示已经入味,即可食可。
番石榴的食用禁忌1、番石榴性温收敛,由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。
2、番石榴的纤维素丰富,能够增加大便的量,这对于气虚无力排便的便秘人士来说,番石榴吃多了更会加重排便的难度,使便秘更严重。
3、番石榴特别是里面的籽,不太容易消化,所以消化功能差的人,有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。
番石榴的作用1.番石榴的根和它的果实是摄取维他命C最好的来源。除此之外,它还具有抗氧化功效,能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力,是女士们保持美白肌肤的最佳选择。
2.番石榴根及其果实同时具有防老化的作用,特别是其所含的铁、磷、钙极多,尤其是种籽部份,铁的含量为热带果实中最多的一种。
3.番石榴根皮及其果实有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高,能有效的排走积存在肠内的宿便。
4.番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质,补充人体维生素的需求,对喝酒超量者具有解酒功能。
5.番石榴根皮煮水,配红糖可除湿止泻。番石榴不但是生食的鲜果,食疗药用价值也很显著。
芭乐果怎么吃芭乐果的吃法是直接吃、配蜂蜜、榨果汁、做成水果沙拉、腌芭乐。
1、直接吃
芭乐这种水果特别适合直接吃,因为这种水果除了里面黑色的种子以外果皮和果肉都能吃。
2、配蜂蜜
芭乐这种水果的口感比较清淡,有些喜欢吃甜的人直接吃芭乐时会感觉它的口感并不好,这时就可以把它与蜂蜜搭配在一起吃,切成大小均匀的块状直接放在干净的盘子中,淋上适量的蜂蜜吃的时候调匀。
3、榨果汁
成熟的芭乐切成小块,去掉籽放入料理机,加适量凉白开榨成汁,还可以根据自己口味加入冰糖、蜂蜜等调味。
4、做成水果沙拉
芭乐去皮切成小块,与其他水果一起做成水果沙拉。
5、腌芭乐
芭乐味道酸甜,口感滑腻,如果切成小块加入酸梅粉或食盐翻均匀,腌制一小时后再食用风味更独特。
地榴腌制方法?材料:
地榴 1 个,盐 100 克,白醋 50 克,料酒 50 克,老抽 20 克,白糖 20 克,姜末 适量,蒜末 适量,红辣椒干 适量,香菜 适量,食用油 适量。
制作方法:
1.将整个地榴洗净后,剖成两半,并用刀切成小块,切面朝上,然后放入保鲜袋中,加入盐,搓揉均匀,密封好,放入冰箱里腌制 8 小时以上。
2.将腌好的地榴块洗净,沥干水分备用。
3.在锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末和红辣椒干煸炒出香味,加入料酒、老抽、白糖、白醋等调味料,再加入适量的水,煮沸后约煮 5 分钟左右,然后熄火,放凉。
4.将腌好的地榴块放入酱汁中浸泡,使其完全浸没在汁液中,然后加盖,放入冰箱里冷藏 24 小时至少,让地榴充分入味。
5.将腌渍好的地榴块取出,切成小块摆盘,撒上香菜碎即可食用。
这样腌制出来的地榴口感鲜美,香气扑鼻,入味又爽口,无论配餐或者单独吃都非常美味。
番石榴的正确吃法与食用价值?番石榴是一种营养价值很高的水果。你们知道番石榴如何吃呢?番石榴有哪些食用价值呢?下面我就来告诉你番石榴的内容,欢迎阅读。
番石榴的吃法
一、生吃
鲜果洗净***免削皮***即可食用,整个原味吃法,也可当蔬果食用,最佳抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。
切成片或颗粒,可随意切成不规则的小块,一口一块的吃法,更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。
陈皮拌番石榴
材料:番石榴130g、陈皮25g、番石榴汁适量
做法:番石榴洗净去皮***可不去***,切丁;陈皮取出,撕小块;两者混在一起;加两勺番石榴汁;搅拌一下,即可食用。
这种做法有更简单的版本,直接在切好的番石榴块上撒陈皮粉即可。
二、泡酒
番石榴酒
材料:番石榴、九江双蒸、冰糖
做法:番石榴洗净,切小块;放进无油无水的玻璃瓶中;装入适量的冰糖;九江双蒸浸过面;耐心等待3个月;3个月之后,过滤装瓶
三、榨汁
根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用,芳香可口,乃是高阶饮料之一。可滋养面板,令肌肤回复光泽。
番石榴汁
材料:番石榴1个、温开水、白糖
做法:将番石榴洗干净,切成小块;将石榴块放入搅拌机,加适量的水,开机搅拌最多一分钟;加适量的糖。
三、炖汤
番石榴瘦肉汤
材料:番石榴1个、瘦肉100g、盐适量、姜3小片
做法:番石榴和瘦肉洗净切片;所有材料下炖盅加满水;上锅炖2小时即可。
四、炒著吃
番石榴炒桂圆肉
材料:番石榴5个、桂圆肉60克、生油15克
做法:将番石榴洗净,每个切成4-6块***斜形块***;烧锅放在旺火上,下花生油烧至八成熟;将番石榴、桂圆肉一起倒入锅内翻炒,片刻即可食用。
五、腌制
腌番石榴
材料:番石榴、盐、黄粉
做法:先将番石榴以热水略烫过备用;准备1盆水,置入黄粉与盐拌匀;将番石榴浸入水中,并以手慢慢搓洗番石榴,待番石榴不会浮起,也不会沉到水底,表示已经入味,即可食可。
番石榴的食用价值
1、番石榴既可以强身健体又可以提高人体的整体健康素质。
2、番石榴的营养成分不仅全面而且微量元素含量高,早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等。
3、最重要的是番石榴所含的脂肪热量较低,一个番石榴所含的脂肪约0.9克重或84卡路里。比起苹果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。
4、番石榴广泛的应用在食品加工业上,原因就是为了增加食品中的维生素C的含量,使食品的营养得以强化。
5、番石榴营养丰富,其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效,与琼珍灵芝搭配泡水喝可以降低血糖,治疗糖尿病。
6、番石榴还可以被加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等不同的形式。
7、番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食,煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。
8、在制作各种酱汁、水果沙拉、冰淇淋及一些饮品的时候加入番石榴能增加其风味。
9、番石榴既可以带皮也可以剥皮食用,食用前需将果实一切为二,可根据烹饪需要酌量加入。
番石榴的药用功效
1.根是临床上常用来杜虫方,不含毒素,优胜化学驱虫。
2.番石榴果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质,补充人体维生素需求,对喝酒超量者具有解酒功能。
3.果乾,叶心,叶片可代茶饮,助消化,和治疗某些疾病。番石榴果实营养丰富,具有保健养颜的功效,尤其是维他命C含量最高,可防治糖尿病。番石榴色、香、味俱全,外形色泽十分诱人,味道清甜,果肉嫩滑脆口。
4.番石榴有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高,能有效的排走积存在肠内的宿便。
5.皮煮水,配红糖可除溼止泻。
腌番石榴的做法甜酸脆?用料
番石榴 3个
白砂糖 一匙
白醋 一匙
酸梅 3颗
做法步骤
步骤 1
把番石榴切块。
步骤 2
准备三颗酸梅。
步骤3
把酸梅捏碎,并和番石榴搅拌均匀。然后加入一勺白砂糖、一匙白醋。混合好就完成了。这个时候可以尝一下看味道够不够,不够再补。
步骤 4
最后把番石榴放在陶瓷或者玻璃碗里面。
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