本篇文章给大家谈谈羊肚的做法，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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最佳回答1.准备一个羊肚，洗净后剪出几份儿大片。

2.一斤半羊肉洗净，切成小块儿，装入盆内，里面加入半个洋葱丁，适量姜末、胡椒粉、一小勺孜然粉、两勺盐、两勺生抽，下手抓拌均匀，腌制十五分钟。

3.取一片儿羊肚，把腌好的羊肉包在羊肚内，用绳子把口扎紧实。所有的同样方法包完。

4.起锅烧水，放入羊肚，锅内水要淹没羊肚，放入两片白芷，葱姜段儿，两勺盐，倒适量生抽，盖上盖子，连煮带炖一个小时。

5.煮羊肚包肉的时间调个料汁，碗内加入三勺辣椒粉，一勺白芝麻，适量葱蒜末，浇上热油爆香，加两勺盐，倒入适量生抽和香醋，撒上香菜，搅拌均匀。蘸料汁准备好，放一旁备用。

6.一个多小时已到，羊肚包肉煮熟捞出，控掉水分后，蘸着料汁可以食完成用了。肚包肉这道菜制作完成。

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最佳回答主料：羊肚

辅料：玉米粉、枣(干)、枸杞子、当归、黄芪

调料：食盐、白醋、花椒、白酒、胡椒粉

1

羊肉切成小块放在盘子里，放入生姜片和花椒粒，加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟。腌好的羊肉块放在羊肚里。用针线把羊肚的口缝好，使羊肉包裹在羊肚里。

2

往羊肚表面撒入1/2茶匙食盐。撒适量白胡椒粉。用手把食盐和白胡椒粉均匀地涂满羊肚的表面。

3

羊肚放在电压力锅内胆里，加入足量冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒。放入红枣、当归、黄芪和何首乌。盖好锅盖，通电按“肉类键”“保压键20分钟”，开始煲制，待电压力锅停止工作，打开锅盖，加入少许食盐提味，撒入适量枸杞即可。

4

羊肚包肉饮食宜忌

羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。

羊肚与红豆相克，同食中毒。脂肪含量较低，胆固醇含量较高，对于有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。

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最佳回答制作肚包肉所需食材有羊肚、羊肉、盐、孜然粉、姜、花椒、辣椒、草果、大料、葱、白芷、盐，共分为5个步骤，以下是制作肚包肉的详细操作：

操作/步骤

1

准备食材

将羊肚洗净，切大块。

2

切羊肉

羊肉切好放入锅中备用。

3

制作料汁

盐、孜然粉、姜、适量水捣碎，倒入肉锅中，搅拌均匀。

4

放入羊肉

将羊肉放入羊肚中包好，扎一下。

5

蒸熟

放入高压锅，加入配菜蒸熟即可。

END

总结：就是关于肚包肉的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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最佳回答食材：羊肚2斤，羊肉2斤，洋葱一个，生姜，大葱，干辣椒，花椒八角，草果各50克盐，鸡精，胡椒粉，孜然粉少许

1、羊肉切块，羊肚洗净切成大约边长15厘米的正方形，洋葱切碎。

2、羊肉加入盐，鸡精，胡椒孜然，一勺生抽，之后加入切碎的洋葱抓拌均匀腌制半个小时。

3、洗干净的羊肚平铺在桌子上，然后放入羊肉，用线绳封口勒紧。

4、羊肚凉水下锅，加入盐，生姜，大葱，干辣椒，花椒，八角，草果，盖上锅盖 中火焖煮六十分钟。

5、将羊肚捞出装盘，淋上少许汤汁。

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