材料：准备一只公鸡还有姜和红枣，然后在准备党参和盐。

做法

1、把公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。

2、把切好的公鸡块，还有洗干净的党参和红枣一起放入锅中煮，先大火烧开，然后在小火煮一个小时就差不多了。

3、放入盐就可以出锅了。

花菇炖鸡汤

材料：准备一只公鸡，还有10朵花菇，然后在准备适量的生姜和葱，还有料酒和盐。

做法

1、把公鸡清洗干净，开膛破肚处理干净。然后把公鸡切成块，放入加入冷水的锅中煮开，把上面的浮末撇去。

2、把准备好的10朵花菇用温水泡一泡。

3、把姜片和葱放入煮开的公鸡汤中，再放入适量的料酒，然后再倒入泡好的花菇。

4、用大火接着煮，煮开后再改成小火煮一个小时左右，等到鸡肉烂了以后再放入盐，就可以了。月子期间炖鸡汤的做法

月子餐鸡汤的做法：阿胶枣乌鸡汤

材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。

做法：将上述材料洗净后用老火清炖。

月子餐鸡汤的做法：清炖乌鸡汤

材料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块、料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。

做法：

1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。

2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。

月子餐鸡汤的做法：灵芝鸡汤

材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

做法：

1、鸡去皮洗净，出水，备用。

2、陈皮浸软去果瓤。

3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。

月子餐鸡汤的做法：乌鸡白凤汤

材料：乌鸡(宰杀干净)、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋。

做法：将乌鸡放入压力锅内 锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

月子餐鸡汤的做法：乌鸡天麻汤

材料：乌鸡(宰杀干净)、姜、盐。

做法：将上述材料洗净后用老火清炖。

月子餐鸡汤的做法：玉米板栗鸡汤

材料：板栗、玉米、鸡(一只土鸡的腿和翅膀)、姜片、葱段、少许盐。

做法：

1、鸡腿和鸡翅洗净，斩段，放入煲中，加入足量的水、葱、姜片，大火烧开，改小火炖1个小时。

2、将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。

月子餐鸡汤的做法：山药煲鸡汤

材料：鸡腿、山药、姜、葱、香菇、枸杞、盐、鸡精。

做法：

1、鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段。

2、将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净。

3、重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味。

月子餐鸡汤的做法：金针木耳煲鸡汤

材料：鸡一只、金针菜50克、木耳(干)一把(约15克)、干香菇6个、姜4片、葱1根、水8碗。

做法：

1、光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味。

2、金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水;木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状。

3、香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半;葱洗净切成粒。

4、煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。

月子餐鸡汤的做法：冬瓜鸡汤

材料：冬瓜2斤、鸡1只、水1公升、盐。

做法：

1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。

2、水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。

3、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，就可以了。

月子餐鸡汤的做法：香菇鸡汤

材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。

做法：

1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

第一种：党参红枣公鸡汤。食材有公鸡1只、红枣3-4颗、党参半根、以及生姜、盐等。做法：首先将公鸡冲洗后剁成块，然后用开水焯一下去血沫，再冲净备用；接着将食材放进汤煲中，放入适量冷水烧开，注意要去净浮沫，最后用中火炖个一半小时到两小时即可，汤好后放入调料即可出锅。

第二种：清炖大公鸡汤。食材有公鸡1只和生姜、葱等。做法：首先要将公鸡切好块状，接着放入沸水中氽烫以便去血水备用，然后将生姜去皮切片，最后将鸡肉块以及生姜片和葱段一起放入汤锅内，用中火慢炖两小时即可，最后加入调味量即可。

第三种：田七红枣炖鸡。食材有公鸡1只、田七5克、红枣4颗以及生姜。做法：首先将红枣用清水浸泡一下，之后去核待用，接着将田七切成薄片，再用水冲洗待用，而鸡肉洗净后拖水取出沥干水分待用，最后把鸡肉、田七、红枣和生姜放入汤锅内，加入冷水用中火煲约两小时，加入调味料即可。

用料

主料：乌鸡1只

辅料：姜5克、葱5克、料酒5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克

1、焯水去腥去血沫。

2、冷水入锅，放入葱姜。

3、放入红枣、枸杞辅助药材。

4、煮沸后转小火炖。

5、加盐端出。

6、乌鸡汤成品。

生育是女性生活中一个非常重要的过程，大多数女性都会经历这一过程。在分娩前后，特别是母亲的营养和健康也非常重要，这与婴儿有着密切的关系。对于月子里公鸡汤怎么做是众人想要了解的事情。

红枣炖鸡汤，红枣先洗净，鸡肉洗净后加工切烫备用。在鸡汤里加水煮10分钟。加入红枣，盐和姜，炖1小时。然后就可以食用了，对于身体有很好的作用。

枸杞炖鸡汤也很简单，先将鸡加工洗净切下，加入料酒、芝麻油、姜腌半小时。锅热时，加入鸡肉炒熟，然后加水、料酒、枸杞煮开，加入盐调味即可。

我们这的人坐月子都是以鸡肉为主，鸡肉营养丰富，能补充产妇产后营养流失和体力恢复，鸡肉的做法又分很多种，炒的，炖的，白切鸡，酱油鸡等，不过为了更好下奶，很多时候都是煲鸡汤，月子里的鸡汤该怎么做呢？

下面介绍两款月子鸡汤:

1.黄花菜公鸡汤:鸡肉切块，放上花生油，盐和姜片腌制15分钟，热锅下油，把鸡肉放在锅里炒，适当加一点料酒，炒到鸡肉变色后加入淹没鸡肉的开水，大火烧开后改用小火煮一个小时，加入黄花菜30--50g后再煮30分钟，加盐后即可。黄花菜是很下奶的，特别适合月子里的产妇食用。

2.木瓜鸡汤，鸡肉切块，飞水，汤锅里放进鸡肉，油，红枣，料酒，姜片一起熬上90分钟左右，加入切好的木瓜再熬20分钟后加盐即可！如果不喜欢吃木瓜，可以把木瓜换成山药，红萝卜，板栗等，做法也是大同小异。

鸡汤做法还有很多种，但每个人的口味都不一样，应该怎么做，还是应该按照产妇的喜好来。

不过，产妇应该明白，在饮食中，汤有汤的营养，渣也有渣的营养，千万不要光顾着喝汤不吃肉。

坐月子怎么炖乌鸡汤

材料：乌骨鸡1只、山药1根、枣(干，大)10颗、食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量

做法：

1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。

2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡。

3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。

4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。

5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。

6、1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。

7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火。

乌鸡汤对产妇有哪些好处

产妇生产后，气血虚弱，要及时补。一天煲一次半斤乌鸡。乌鸡汤非常适合产后体虚的女性，建议清淡饮食，食用时把鸡汤上面的浮油弃去，以免油脂过大。产后坐月子补充营养十分重要。乌鸡富含多种微量元素，营养价值高于普通鸡肉，是补虚劳、养身体的上好佳品，用来煲汤滋补效果好、易吸收。除了喝乌鸡汤之外，还可以鲫鱼汤、生鱼汤；另外，要可以吃点蒸鱼或鸡肉或猪肉炒青椒或其他配菜，适当吃点炒青菜。记住，吃的汤或炒菜都要热的。

那么，怎么把鸡汤做出不同味道让产妇喜欢喝以达到下奶和补身的效果呢？鸡汤到底和什么一起炖才好呢？下面就和大家分享几款好喝又营养的鸡汤做法吧：

1.茶树菇鸡汤：把干茶树菇浸泡2-3个小时，切成两段，公鸡肉汆水，把鸡肉、料酒、茶树菇、红枣、杞子，姜片和少量花生油放进锅里加上适量水一起熬2个小时，加少许盐，这个汤就非常有营养而味道又鲜美了。

2.花生鸡爪汤：鸡爪若干个、猪骨头一块，把这两样放锅里煮一下去血水，洗净捞出，把鸡爪，猪骨头和花生放进锅里加上适量的水小火煮2--3个小时，加盐调味即可。这个汤喝起来非常醇厚，还很下奶。

3.木瓜鸡汤：木瓜削皮切块待用，公鸡肉先放锅里炒，加入姜片、葱断、料酒，一起下锅炒至鸡肉变色后加入开水烧开，小火煮一个小时，再加入木瓜同煮10分钟，10分钟后加盐关火。这款汤水也是非常能下奶的，相信很多产妇都喝过，没喝过的可以让家人做来吃吃。

鸡肉可以和很多食材熬汤，比如说玉米、淮山、胡萝卜、板栗，就看产妇的口味了，如果是我，我会选择都吃一遍，看看哪个才是我最喜欢的。最后祝福所有新妈妈身体健康，母婴平安！

对于女人生孩子来说，是整个家庭一家很大的喜事，不过对于女人来说，生产之后，坐月子是很重要的。月子做好了对于女人一些疾病都是治愈作用，有人说，好的月子能帮助女人二次重生，可见坐月子的重要性。在坐月子期间，产妇是需要喝汤的，那坐月子炖鸡汤的简单做法是什么＼大家也想知道，下面就为大家简单的介绍一下。

黄芪可补气健脾，益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。

母鸡性味甘温，能温中健脾，补益气血。

做法

黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐，米酒即可食用。

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