这几天不想动也不想吃 今天外面在下雨有点冷 接孩子回家后 突然想吃凉皮 做吧
By 力帆哎
用料面粉 500克水 900克淀粉 100克生抽 3勺醋 5勺味精 少许白糖 一小勺蒜 适量做法步骤1、面粉和淀粉加水一起搅拌至无颗粒醒十五分钟 醒面浆时准备料汁 生抽 醋 盐 白糖 味精混合 蒜捣成蒜泥加水和白糖调成蒜水
2、面浆加50克水搅拌 平底盘子刷油舀一勺面浆放开水锅中蒸三分钟 起大泡取出凉皮表面刷油 后面重复做完
3、凉皮切宽条 加入料汁 蒜水 就可以吃了
4、辣椒油提前做好的
5、比洗面省事省时还好吃
小贴士面浆里加一点盐
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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