紫薯山药粥1、山药/紫薯去皮，切滚刀块 2、大米放入电饭锅，加适量水 3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时 3、止咳川贝雪梨梨粥

南瓜粥1、南瓜去皮切块 2、洗干净大米加入适量的清水烧开后 3、加入南瓜块，慢火熬至白粥黏稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可

鲜菇鸡肉粥1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱； 2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟； 3、香菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片； 4、玉米粒和香菇片放进粥里，小火煲15分钟； 5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。

紫菜虾米粥1、大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟 2、紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎 3、葱姜蒜放入油锅爆香 4、粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜 5、倒入刚才爆香的葱姜蒜油 6、加入食盐和鸡精，撒入葱花即可

虾粥1、沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。 2、砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧的时候一定要开盖烧 3、煮到米黏稠时，放盐调味，关火放入香菜。

菠菜猪肝粥1、大米提前浸泡30分钟 2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力) 3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备 用 4、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟 5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟即可~

小米粥1、米洗净，冷水烧开后放入小米 2、煮开后，改小火煮 3、待米粒已烂且粥掖黏稠时即可关火盛出。12款养生粥滋补养胃

　入秋后天气渐凉，此时是胃病的多发季节。受到秋凉刺激的脾胃抵抗力有所下降，此时若不注意饮食和生活规律，很容易出现胃痛、胃炎等症状。粥易消化，好吸收，其本身也有养胃的功效，特别适合用来调理肠胃。

　 12款养生粥 滋补养胃

　 红枣粥

　红枣性温，营养价值高，含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素以及多宗人体所需的氨基酸，满足人的营养需求，对人体保健非常有益处。

　此外，红枣还能够补气养血，补益脾胃，脾胃虚弱的人常食用红枣粥，可增加食欲，治疗饮食不慎所引起胃胀等胃炎症状。将红枣与小米一起熬粥，由于小米同样具有养胃的功效，因此其滋补养胃的效果更佳。由于红枣所含糖类物质非常高，所以糖尿病患者需要忌食红枣。

　做法：将小米、红枣洗净，并将红枣去核，然后把小米和红枣一起放入锅中加入适量清水一起用大火熬煮开，再转用小火熬至浓稠状，拌入适量的糖即可食用。

　 鸡蛋粥

　鸡蛋被誉为“最营养的早餐”，能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质。不但如此，用鸡蛋熬的粥，还是一道非常营养养胃的早餐粥。

　中医理论将鸡蛋归入脾、胃经。因此，常吃鸡蛋能够补肺养血、滋阴润燥，防治阴血不足引起的肺胃损伤，补脾和胃，治疗营养不良。

　做法：将蛋打在碗中，并搅拌打散；把淘洗干净的米放入锅中加水煮开之后，马上将打好的蛋糊放入粥中搅开、加盐调味即可。

　 南瓜粥

　南瓜性温，归入脾、胃二经。一方面南瓜具有帮助胃消化的作用，防止消化不良、食物堆积，从而减轻胃负担、保护胃功能的功效。

　另一方面南瓜还含有可以保护胃黏膜的.果胶，使胃免受粗糙食物的刺激，因此，胃病患者非常适合在早上喝一碗南瓜粥。

　做法：将新鲜的南瓜切皮洗净，放入蒸锅中蒸软后，将其捣成泥；将大米放入锅中加水熬煮开后，加入南瓜泥边煮边搅拌，至米和南瓜足够软烂可口即可。

　 玉米粥

　从中医学角度来说，玉米归入胃、膀胱二经，因而具有健脾益胃的功效，并可使人开胃、增加食欲，胃酸、脾胃气虚者尤为适合食用玉米粥养胃，补充营养、补足气血，改善人体营养不良的症状。

　做法：将适量大米洗干净；然后把新鲜的玉米剥下洗净；最后将玉米和大米一起放入锅中，倒入适量清水用大火煮开后，改用小火慢煮二十分钟左右即可。

　 燕麦粥

　燕麦在中医中被归入肝、脾、胃经，因此，食用燕麦粥具有益肝和胃的功效，进而能够治疗因肝胃不和引起的饮食减少、大便不通畅等问题。

　但是，值得注意的是，燕麦虽有养胃功效，但也不可多食。食用过多将会引起胃痉挛或腹胀等不适，而且胃炎患者不宜食用，否则会加重病情。

　做法：将水放入锅中煮开后，把燕麦倒入水中，然后边煮边搅拌，直至再次较均匀煮开为止，也可加入点牛奶，味道更香浓。

　 核桃粥

　核桃是食疗佳品，也具有不错的养胃保健功效。人们常食用核桃，可健胃开胃、使人增加食欲，对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用。

　另外，核桃还具有防癌抗癌作用，对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

　做法：将核桃和米分别用清水浸2小时；然后一起放入锅中加入适量的水煮开，熬至米开花，再加入适量盐调味即可食用。

　 花生粥

　花生有着很好的养胃功效。中医传统将花生归入脾、肺经，具有醒脾和胃的功效。因此，食用花生粥对胃很有好处，能够增进人的食欲，并更好吸收米以及花生中的营养，改善体弱、营养不良的身体状况。但值得注意的是，糖尿病患者以及想减肥的人少喝。

　做法：挑选适量的饱满的花生洗净，并沥干水，连衣捣碎；与粳米一起放入锅中加水烧沸，再改小火同煮至烂熟，加入适量冰糖即可食用。

　 栗子粥

　栗子具有健脾养胃的功效，而且栗子性温，而且栗子中含有含量较高的碳水化合物，能够给人体补充热能，因此可厚补肠胃，对反胃不食、脾胃虚寒有着不错的疗效。

　做法：将大米用水浸泡；栗子煮熟去皮后，将其擦成茸；将大米放入锅中，加入适量清水，并往里滴入几滴油后，大米添足水，开火煮滚，此时把栗子茸放入白粥中，一边搅，一边继续煮，5-10分钟后，即可起锅食用。

　药粥的保健作用在我国已有很久历史。它把中药的治疗作用与米粥健脾补中气的食疗效果有机地结合起来，寓药粥于食补之中，具有祛病而不伤正气的特点。秋冬季节正是药粥进补的好时机。下面，我为大家推荐15款适合秋冬食用的滋补药粥，快来找款适合你的试试吧！

　 胡萝卜粥

　取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。

　功效：能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

　 苹果粥

　苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。

　功效：具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结、高血压等病症。

　 红枣糯米粥

　山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖。

　功效：有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振等。

　 鲜藕粥

　粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮成粥。

　功效：具有清热生津、开胃进食、凉血止血的作用。适用于口渴口臭、咳痰咯血等。

早餐粥类做法

蔬菜虾仁粥

用料：虾仁6只 芹菜1根 新鲜香菇1个 西兰花1/4个 姜1小瓣胡萝卜1/3个 米2把 小米1把

做法：

1、将个食材切好，香菇切片，姜和胡萝卜切细丝，这样不爱吃这两样的也会感觉不出来，芹

菜切丁，西兰花用手掰成小瓣

2、先在砂锅里加水至一半，将水煮开，放入小米和大米，过程中要不时地搅拌，以免沾锅。

十几分钟后，加入蔬菜和虾仁，一样要不时地搅拌。等到水粘稠后，依照个人口味加入适量的

盐，再加入一勺黄酒去腥，再搅拌，直至粥已成粘稠状，加入少量鸡精提味

香蕉粥

用料：香蕉1根 大米50克

做法：

1、锅中加入适量水，约800ml，烧水的时候，把大米冲洗干净，沥干水分备用

2、香蕉去皮，切成片，大火将锅中水烧开

3、放入淘洗干净的大米，用勺子搅拌几下，防止大米粘锅

4、用勺子撇子表面的浮沫，改为小火煮15分钟

5、香蕉倒进去，用勺子不停的搅拌，可以使粥快速变得粘稠

冬季养生粥

冬季是个寒冷肃杀的季节，气温低下，皮肤干燥，若想健康舒适地度过，需要适当的补气滋阴，平衡身体内外水分。现在小编给大家推荐几款冬季养生粥的做法，这几款粥制作并不复杂，可作为日常早餐或宵夜。

冬季养生粥的种类

1.红枣桂圆黑米粥

首先，备好适量红枣、桂圆、黑米（三者都要洗净并冷水浸泡约一小时）；然后熬制黑米粥，待黑米软烂之时加入红枣、桂圆，小火边熬边搅拌约十分钟；最后根据个人口味加入冰糖调味。

2.坚果保健粥

首先，准备好适量花生米、红枣、糯米（三者都要冷水浸泡约一小时）、板栗（去壳）、核桃（去壳）；接着将花生米和红枣放入砂锅中小火煮半个小时；然后将糯米加入其中，边煮边搅拌，待糯米有六分熟时加入板栗，继续搅拌小火熬制；最后倒入核桃仁，粥粘稠时即可食用。

3.红豆莲子粥

首先，准备好洗净的莲子、红豆、小米、大米（四者都要冷水浸泡约一个小时）；然后全部放入锅中，大火熬制至粥上出现泡沫；最后，将泡沫撇去，改用小火熬至粥浓稠，调味即可食用。

冬季养生粥除以上三款外还有常见的八宝粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥等。

早餐粥有哪些 十种营养早餐粥的做法

　春季是养胃的最佳季节,而养胃最好的东西就是我们常说的粥类，早餐粥的十种做法，营养早餐让你一早上充满活力，一日之计在于晨，那有哪些营养的早餐粥呢?下面是我为大家带来的十种营养早餐粥的做法，喜欢大家喜欢。

　 一、山药枸杞粥

　原料：白米1杯,山药300克,枸杞2大匙,水8杯

　做法：

　(1)白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。

　(2)锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。

　功效：补血明目，增强抵抗力;促进食欲、有效消除疲劳。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。

　二、糯米山药粥

　原料：圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞子2大匙，白砂糖1/2杯

　做法：

　(1)糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。

　(2)山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。

　(3)最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。

　早餐粥的做法大全 10款营养早餐让你充满活力

　三、状元及第粥

　原料：猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克，大米适量，油条1根。姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。

　做法：

　(1)猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净。

　(2)取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的.水量煮至滚，放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用。

　(3)大米加水烧开后，改用小火慢煲。放入盐及其余材料(油条除外)煮开后，食前加入油条段、香菜、葱花即可。

　功效：猪肉有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用。

　四、小米粥

　原料：小米1杯、碎玉米1/3杯

　做法：

　(1)小米洗净，加入碎玉米拌匀，一同加水7杯浸泡半小时。

　(2)移至火上烧开，改小火，煮至米粒软烂黏稠时，即可关火，放凉食用。

　五、清粥

　原料：大米1杯水适量

　做法：

　(1)大米洗净，加水5杯浸泡20分钟后，移至炉上煮开。

　(2)改小火熬煮至米粒黏稠即可关火盛出。

　六、皮蛋瘦肉米粥

　原料：大米2杯，皮蛋2个，瘦肉150克，葱花、香菜各少许，盐1茶匙，酱油、淀粉各少许

　做法：

　(1)大米洗净，加水8杯煮成粥，皮蛋去壳、切片，瘦肉切碎粒并拌入少许酱油和淀粉，待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。

　(2)加盐调味，并撒入葱花和香菜，即可盛出食用。

　早餐粥的做法大全 10款营养早餐让你充满活力

　七、海米菠菜粥

　原料：海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵，盐适量

　做法：

　(1)粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。

　(2)锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。

　功效：海米、补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品可经常服食。若无海米，可用虾仁代替。

　八、希腊雪花粥

　原料：白米1杯,鸡肉片1/2杯,蛋清3个,淀粉1小匙,柠檬汁3大匙,鸡汤8杯

　做法：

　(1)鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。

　(2)鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。

　(3)蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。

　功效：增强免疫力、消除紧张疲劳，美白、防斑、防癌、抗老化作用;拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。

　早餐粥的做法大全 10款营养早餐让你充满活力

　九、山药萝卜粥

　原料：白米1杯,山药300克,白萝卜1/2个,芹菜末少许,水10杯，盐、胡椒粉、香菜……各适量

　做法：

　(1)白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

　(2)锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。

　(3)加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

　功效：滋阴补阳，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。

　十、紫米粥

　原料：黑糯米2杯、糖1杯

　做法：

　(1)黑糯米洗净，加水15杯浸泡2小时，再移至火上煮开，改小火熬煮至熟烂。

　(2)加糖调味后即可食用。

冬天的天气十分的寒冷，人体需要做好一些御寒的措施，避免寒气入侵，引起一些疾病，早上的时候可以喝一些粥，喝粥会让身体变得暖和起来，而且粥的营养也很不错，具有滋补身体的作用，那么冬季早上吃什么粥好？冬季早餐养生粥有哪些？

1、冬季喝什么粥好

(1)韭菜粥

材料：韭菜、白米、猪肉少许。

做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

(2)芍药知母红糖粥

材料：芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。

做法：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，红糖适量，水煮成粥。

功效：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

(3)八宝粥

材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。

做法：将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃的时候再加糖即可食用。

功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。

(4)枸杞莲子大米粥

材料：莲子、枸杞、大米。

做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用；另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。

功效：大米是经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。因此，冬季养生粥绝少不了它。

2、冬季养生茶推荐

1、红茶：预防流感

红茶，性甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，可补益身体，养蓄阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天喝一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。

2、绿茶：解腻提神

冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，这个时候就可以求助绿茶。此外，绿茶含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，提振精神。注意最好在白天饮用以免影响睡眠。

3、花茶：抑制忧郁

花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等。一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。如茉莉花茶可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。桂花茶则有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。在冬天，女性更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。

4、枸杞茶：补肝明目

枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。

5、红枣茶：增强体能

红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣含糖类、有枣含糖类、有机酸、蛋白质以及维生素A、B和c。性平，味甜醇，能补脾胃，用于脾胃虚弱。红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。

6、决明子茶：清热通便

决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘很有效果。

7、普洱茶：手脚冰冷

普洱茶属于茶性比较温和，对消化道，尤其是胃部有问题的，有养胃、护胃的作用，冬天气温比较寒冷，尤其是女孩子可能会经常出现手脚冰冷，对体寒的这部分人群特别地适合。

养生茶功效丰富，对女性更是好处多多，冬季到来，建议爱美的你多喝养生茶哦！

补虚扶正粥

以炙黄芪、西洋参、粳米为原料制作的食品

补虚扶正粥原料炙黄芪50克，西洋参5克，粳米150克。

制作先将炙黄芪、西洋参同放沙锅内，加水浸泡1小时，连煎2次，将2次煎汁混合，放入粳米，并加足量水，煮成粥，放白糖适量调味。

用法作早餐或点心食用。

②海鲜粥

食材准备：大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油；

做法步骤：

1.大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水，加入少许油拌匀，放入冰箱冷藏

2.准备好各种配料，香菇和干贝要提前泡软

3.砂锅中加适量水，烧开后加入冷藏过的大米，放入香菇丝，干贝和姜丝，转小火，米煮软后加入玉米粒，豌豆粒和虾仁，加入少量盐调味

4.虾仁煮熟即可关火，出锅前加少许葱花，白胡椒粉和香油

③鲜鱼片泡粥

食材准备：蒸好的米饭200克，鲜青鱼100克，生菜30克。

调料：高汤500克，A料（生粉5克，葱段10克，姜片、色拉油各15克），B料（冬菜8克，香菇、鱼露各10克，鸡粉2.5克）。

做法：

1.鲜青鱼100克切片，用A料腌制30分钟。

2.沙锅中放入高汤，加入蒸好的米饭，煮开，下入B料搅拌均匀，加入鱼片和生菜煮开即可。

④山药养生粥

食材准备：铁棍山药 半根、胡萝卜 半个、西兰花 4朵、大米 160g、水或高汤 适量、盐 少许、胡椒粉 少许、芝麻油 几滴；

做法步骤：

1.大米提前浸泡半小时，加入适量的水或高汤，中火煮

2.山药胡萝卜去皮，山药切斜片，胡萝卜切小丁，西兰花用流动水冲洗干净，掰小朵备用

3.大米烧开后，把切好的山药和胡萝卜丁倒入，烧开转小火慢煮15－20分钟左右，粥熬至浓稠，大米成米花时把西兰花加入，煮至3－4分钟关火

4.最后加入少许的盐和胡椒粉，滴几滴芝麻油搅拌均匀即可

⑤龙虾粥：

食材准备：大米 一碗、盐 适量、橄榄油 1勺、生姜 5G、小葱 1把、芹菜杆子 20G、大龙虾 1只（约1KG）；

做法步骤：

1.米浸泡一小时，把水倒去留下大米备用。 砂锅内放大半锅水，水沸腾后，把米放入。中火煮。

2.再次沸腾时，把油放入，顺时针方向搅拌米粥，使油均匀的渗透到米粥中。

3.再把芹菜杆子切薄片放入粥中，顺时针搅拌一下。盖上锅盖，小火煮半小时。

4.煮粥的时间可以把龙虾处理一下：取一支筷子从龙虾尾部中间的排尿孔插到龙虾头部。再把筷子拿出来，会有水从排尿孔排出。差不多一两分钟龙虾就会丧失战斗力。接着用刀把两只大钳子切下来，头部和尾部衔接处扭转一下，把虾尾拆下来。用剪刀把虾尾从中间剪开，再用刀切成两半。把龙虾头部和外壳分开，头部像蟹腮一样的东西去除，龙虾胃去除。嘴巴用刀切去。再从中间把头部一切两半。脑髓最鲜美，一定记得留下。 再把尾部切成小块。大钳子用刀拍松。

5.把水烧开后，把拆解好的龙虾放入焯水。再用清水冲洗干净。

6.接下来可以做龙虾粥了：在白米粥中放入少许盐，姜丝，用勺子顺时针搅动一下。再把龙虾放入。小火煮20分钟。再转大火煮2分钟，关火后把葱末放入，搞定。

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