把面粉,鸡蛋液,盐,糖,酵母,牛奶放入盆中和面。揉到面团有弹性,有光泽,并且可以轻轻地抻开面团时,加入黄油,继续揉。直到可以轻松拉出一张不容易破裂的薄膜就可以了。搓圆后放入盆中,盖上保鲜膜,进行第一次发酵。当面团发至2.5倍大时,用手指沾面粉在面团上戳洞而不反弹,不回缩,就表示第一次发酵成功。接着取出面团揉搓排气,再分成大小一致的面团,盖上保鲜膜,进行15分钟的中间发酵。接着把发酵过的面团搓成长条状,放入铺有锡纸的烤盘中,并保持间距,进行第二次的发酵。当面条涨发至2.5倍大时,挤上卡仕达酱。再洒上芝士碎末。放入预热好的烤箱,180度,15分钟,中层,上下火。烤好后,取出即可享用。烘焙,烤,面包,一人食,一家三口,香,无水印,芝士味,甜,西点 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
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