白面馒头吃够了，看看我做的双色馒头，美味营养，大人小孩抢着吃，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料

蓝色液体

干蝶豆花12g

热水180g

蓝色面团

蝶豆花水100g

玉米油6g

蜂蜜20g

普通面粉200g

干酵母2g

白色面团

牛奶100g

玉米油6g

蜂蜜20g

普通面粉200g

干酵母2g

蓝色妖姬双色馒头的做法

先泡好蝶豆花水 然后冷藏之后取一部分（100g左右）用就可以了

先揉白色面团 我用厨师机的。揉成光滑面团后 盖上保鲜膜发酵至两倍大

再揉蓝色面团光滑后 盖上保鲜膜发至两倍大，注意：加了蝶豆花的面团会特被柔软 所以一开始揉面的时候可以少加点液体 干一点。

发酵好后，轻轻排气，反复擀压：擀开折叠 擀开折叠，切一刀 切面没有气泡即可

蓝色面团也是如此

将白色面团称重后 分成30份小剂子 盖上保鲜膜，夏天冷藏操作

将蓝色面团也称重分成30份小剂子，盖上保鲜膜，夏天冷藏操作

取3个白剂子和3个蓝剂子，擀薄成饺子皮状，技术活啊

如此组合叠加 用刀背 中间压一下

再从上往下卷起来

然后中间按照压痕切开 就变成两朵花了

把边边翻一下 整型一下 最上边缘 要用手捏薄点，边做 边冷藏全部做好后 一起发酵 32度发酵20分钟

凉水就上锅蒸 烧烤后改小火蒸15分钟 不要开盖 焖5分钟再开盖

反正没有原方好看呐

切面也没有原方美

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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