我家早餐爱吃这面条，做法简单，有肉有菜，好吃得连汤也不剩！我家早餐喜欢吃面条，尤其是到了秋冬季节，天气渐渐冷了，做面条省时省事，吃着也暖和。最关键的是家里的小朋友喜欢吃，这也是我喜欢做面条的最大理由。面条的做法实在太多，不同的面条，不同的配菜，做出来的味道就不同，各种味道换着吃，早餐还要愁吗？

我家孩子最喜欢的是西红柿味的面条，只要是西红柿做汤，配菜基本上没有挑剔，荤素都可以。不过众多搭配中，我最喜欢的还是这款西红柿蘑菇面，另外还搭配了一些猪肉。肉的香味，加上蘑菇的鲜味，还有西红柿的酸甜味儿，混合在一起，真的太好吃了。进入秋冬季，我家常吃这款面，早餐每人做一碗，好吃得连汤也不剩。这款面条做法也简单，买现成的挂面就可以，早上10分钟就上桌，特别省事，试试吧。

【食材】面条、西红柿、蘑菇、猪肉、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐

【具体做法】

1，猪肉切细丝或者薄片，西红柿去皮洗净也切成薄片。蘑菇撕成小块，洗净后攥干水分。

2，热锅凉油，放入葱、姜、蒜，小火炒出香味，然后倒入猪肉大火炒至变色。

3，加入半勺老抽、一勺生抽，小火炒出酱香味。

4，倒入西红柿大火炒出汤汁，然后再把蘑菇也倒进来，继续大火翻炒，把蘑菇炒软。

5，加入适量的清水，大火将水煮开。然后下入面条，煮沸后淋入半碗凉水，再次煮开后调小火煮一分钟，加入盐、少许鸡精和少许香油调味，搅拌均匀就可以关火盛出了。

6，盛入碗中，撒些香菜或者香葱碎提鲜，拌匀开吃吧。鲜香开胃，温暖滋润，超级好吃。天气渐凉，早餐或晚餐给家人做这面条，省事省心，营养好吃。

饭饭小贴士：

1，猪肉切丝或者薄片都可以，但是炒的时候注意要大火快炒，然后尽快加水煮，这样肉的口感软、嫩、香，不难嚼，不发柴。

2，外面购买的面条，无论是干的还是湿的，很多都含盐，而且我们炒肉的时候还放了老抽和生抽，这两样也是有咸味的，所以最后调味盐要少放。面条是饭，不是菜，千万不能咸了。

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