说到皮蛋，相信很多的人都知道，而且皮蛋是一种很好的下饭菜，还有下酒菜，并且皮蛋又叫做松花蛋，它是由鸭蛋通过特殊的颜腌制做成的一种蛋，但是我们一般吃的皮蛋呢，都是在外面直接的购买的，但是现在外面的很多的食物都要注重干不干净这个问题，有时候想吃又控制不住，这个时候你也可以自己做啊，想吃皮蛋不用买，轻松自制皮蛋就是这么简单，好吃无添加。

首先我们可以将准备好的鸭蛋，清洗干净，最好用茶叶水，这样的水会清洗的特别的干净，在清洗的时候要注意，那些已经有裂缝的或者是破掉的鸭蛋就要筛选出来，因为这样的鸭蛋就不能腌制，就算是腌制出来的味道也会有所差别，将洗干净的鸭蛋用毛巾一个个的清洗干净。并一个个的整齐的放好。这样的准备工作就做好了。

接下来，我们可以拿一个干净的碗，在里面加上适量的皮蛋粉还有食盐，用筷子搅拌均匀，再倒进茶叶水，再倒茶叶水的时候要注意，一边搅拌，一边倒水，要是你做的皮蛋是比较的多的。这个时候你就要多放一点的皮蛋粉和食盐，总而言之，就是根据不同的分量来决定配料的多少，搅拌均匀后成糊状的，静置十几分钟的样子。

最后的时候，我们就可以将准备好的鸭蛋，并将鸭蛋放在皮蛋粉里面滚上一圈，并将鸭蛋表面裹上一层均匀的皮蛋粉，我们还要准备一个大一点的容器，将做好的皮蛋，放在容器里面，密封起来，这样的顺序，将所有的皮蛋做好放在容器里面，腌制差不多半个月的时间，这样的皮蛋就腌制好了。

​想吃皮蛋不用买，轻松自制皮蛋就是这么简单，好吃无添加，自己做出来的皮蛋肯定会特别的放心，做法是不是超级的简单，而且只需要用茶水稍微的洗一洗，在放在皮蛋粉里面裹上一圈，这样的皮蛋就做好了，你学会了吗？

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