首先准备好新鲜的山蚂蚱菜和饺子皮。将山蚂蚱菜洗净切碎，然后和肉馅一起搅拌均匀，加入适量的盐、胡椒粉和生抽调味。将调好的馅料包入饺子皮中，用手捏紧封口。将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。

将蚂蚱菜洗净后切成段，准备好蒜末和生姜片。锅中放油烧热后倒入蒜末和生姜片爆香，然后放入蚂蚱菜翻炒均匀。加入盐、糖和少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟即可。

将蚂蚱菜洗净切段，准备好蒜末、葱末和辣椒。将蒜末、葱末和辣椒放入锅中炒香，然后放入蚂蚱菜翻炒均匀。加入适量的生抽和老抽，炒匀后即可出锅。

一、原料

主料 马齿苋250克，蛤蜊肉100克，蒜泥50克

辅料 料酒少许 醋2勺 盐少许 酱油(三鲜)1

二、蚂蚱菜的做法步骤

步骤1

将蚂蚱菜择洗干净，锅里水加热，轻轻焯水，然后加入过凉水

步骤2

干净水分后切段，加入刚煮好的蛤肉，蒜泥

步骤3

放入料酒、盐、醋和少许酱油，搅拌均匀就可以了

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