今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊土豆焖牛腩做法,以下观点希望能帮助到您。

答材料

主料：牛腩500g、土豆200g；

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、香叶适量、八角适量、草果1颗、生抽适量、老抽适量、白糖适量、料酒适仿腊唯量

土豆焖牛腩

1

先切好姜、蒜。把香叶、八角、草果洗净，草果用刀背拍一下。

请点击输入图片描述

2

烧水把牛腩煮1分钟氽去血水，然后冲洗一下。

请点击输入图片描述

3

把牛腩切大块。

请点击输入图片描述

4

热油锅把步骤1的所有材料下锅煸出香味。

请点击输入图片描述

5

下牛腩翻炒让牛腩和香料混合均匀即可。

请点击输入图片描述

6

把牛腩移入高压锅，倒入少许的料酒。

请点击输入图片描述

7

调入适量老抽。

请点击输入图片描述

8

加入半碗清水，开始煮，上气后煮15分钟。

请点击输入图片描述

9

煮牛腩时把土豆去皮切大块，用清水泡着备用。

请点击输入图片描述

10

把土豆加入锅中，加入一勺白糖。

请点击输入图片描述

11

加入适量生抽和盐，拌匀再盖好，上气后再小火煮5分钟左右即可。

请点击输入图片备培描述

小贴士

1.因为牛腩含有部分的牛筋，煲到软烂的时间稍长一些，所以局扮土豆不要同时放。

2.香料不要配的太多了，不然会抢了牛腩的香味，土豆的份量也不能配的太多。

答土豆炖牛腩的做法

材料

牛腩500克，小土豆2个，胡萝卜2根，小茴香2匙，花椒2匙，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，草果1颗，大葱3段，姜5片，老抽3大匙，盐适量

做法

1.先将牛腩，土豆，胡萝卜切成块备用；

2.香料放到香料盒中备用；

3.砂锅中握郑放入适量的清水，加入牛腩，大火烧开后，撇去浮沫；

4.放入葱姜，和调料盒，盖上盖子，小火炖2个小时左右；

5.加入土豆和胡萝卜，倒入段御颂老抽，搅拌均匀，在放入拆团盐，继续炖20分钟即可

答主料：土豆350克、牛肉100克

辅料：胡萝卜1根、蚝油15克、酱油10克、料酒5克、盐适量、辣椒2个、大蒜2颗、小葱10克

土豆炖牛腩的具体做法如下：

1、把胡萝卜洗净，切块。

2、把土豆去皮，切小块，扔水里泡一下去除淀粉。

3、热锅冷油把胡萝卜煸一下，这样有利于散森谨唤发多一点的维生素A。

4、把蚝油，料酒辣椒酱油，大蒜，，牛肉，胡萝卜，土豆，放入砂锅里面。

5、加入水大火烧开，转小火闷此凯煮40分钟。

6、汤汁收到一半了，土豆熟了，牛肉熟了，就放葱，就好了。

7、最后，土豆炖牛肉成品图就可以完成了。

扩展资料：

土豆炖牛肉的营养价值

1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近晌历人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

答主料：牛腩1000克、土豆5个。

辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、八角1个、葱1根、姜1块、五香则芦粉适量、糖适量、老抽1勺、生抽2勺、料酒适量。

1、煮熟的牛腩切块。

2、土孙蠢带豆切滚刀块。

3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均匀。

4、加入适量的水。

5、加入牛肉块、料酒大火烧开，小火炖至土豆熟。

6、加入盐、少许糖、视情况加少许的生抽调味。

7、出锅装档虚盘。

答土豆炖牛腩做法的关键在于先把调料炒出香味，然后放入牛腩炒，最后再放入伏喊土豆一起炖，具体的做法如下：

主料：牛腩2000克、土豆1000克

辅料：大霍香适量、丁香适量、肉蔻适带罩量、枸杞适量、料酒适量、桂皮适量、辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、老抽适量、小霍香适量、鸡精适量、香叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量、草果一个

1、牛肉切块。

2、热油榨葱姜蒜缺行野香味儿，然后把剩余调味品全部倒入锅内煸炒。

3、加入牛肉，煸炒。

4、加入酱油入味儿。

5、加热水超过半个锅，加入冰糖，盐，鸡精。

6、烧开后，加入切好的土豆一起炖。

7、文火炖一个小时，直到土豆开始糯和牛肉开花，撒上小葱，出锅。

8、完成。

注意事项：

1、水的量不适过多，刚末过食材即可。

2、用压力锅压2次，牛腩吃起来入口即化，老人和孩子都非常适宜。

看完本文，相信你已经对土豆焖牛腩做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除