今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊咖喱鸡肉饭的做法,以下关于咖喱鸡肉饭的做法减肥的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答咖喱鸡肉饭的做法步骤:

1.鸡腿肉洗净控干水份后剔除鸡骨。

2.将鸡腿肉切块后加入料酒，盐，胡椒粉稍腌几分钟，这时来准备蔬菜。

3.将土豆、胡萝卜、青椒、红椒切菱形片，洋葱及泡好的黑木耳切片。

4.锅里放适量油，将鸡腿肉放入煸炒。

5.炒至颜色发白变色后滤油盛出。

6.原锅将洋葱放入煸炒，炒至颜色透明。

7.将土豆、胡萝卜加入一起翻炒。

8.将炒好的鸡腿肉倒入，翻炒均匀。

9.加入能没过蔬菜的清水，大火煮开后转中小火，盖好锅盖煮5-10分钟。

10.煮至蔬菜快要软烂汤汁收去一半时放入黑木耳及二块咖喱块，此时关成小火，用锅铲不断地搅拌，让咖喱完全溶化并防止糊底。

11.将青椒，红椒加入。

12.搅拌均匀后加盐调味即可出锅。

优质回答谢邀，昨天刚好做了咖喱鸡肉饭，味道鲜美可口，正好看到此提问，下面以我的亲身经历来回答一下咖喱鸡肉饭的做法吧，希望大家也能做出美味的咖喱鸡肉饭！

咖喱鸡肉饭

材料：鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、豌豆、咖喱块（或者咖喱粉）、葱、姜、食盐、料酒

咖喱鸡肉饭的做法：

准备材料，我做咖喱饭比较喜欢用鸡腿，肉嫩嫩的

如果是咖喱粉要提前用温水搅匀再放入食材中。咖喱块放入的时间：在食材中放入高汤，水开后立即放入咖喱块。

把鸡腿洗净，剔去骨头、撕去鸡皮

分解好的鸡腿

把肉切成块，洋葱切块，胡萝和土豆去皮洗净切成大点的滚刀块。葱切丝姜切片。

青豆，我爱吃的青豆

鸡腿骨放入锅中煮出高汤，撇去浮沫，过滤后放入大碗中备用

鸡肉块放进碗里加入一点食盐

和料酒腌制二十分钟

锅内放少量的油，加入姜片煎一下。

再加入葱炒香

放进炒锅里

然后加入鸡肉翻炒断生后盛到碗里备用

锅内再次加入油，加入洋葱块翻炒出香味

依次下入胡萝卜和土豆翻炒

然后加入炒好的鸡块炒均匀

炒匀食材

倒入鸡骨头熬的高汤，没过食材即可。

待水煮开后调至中火，放入咖喱块用炒勺搅拌至咖喱块融化。

开中火炖煮

加入青豆，加热炖煮期间顺时针搅拌两次

别糊锅底，但搅拌幅度别太大，以免食材戳烂，影响美观，待汤汁呈稠糊状即可加入食盐调味然后关火。

咖喱鸡饭好吃汤汁一定要浓稠，这样味道才能浓郁。

来一勺香浓的味道好诱人

米饭的最佳搭档啊

有滋有味的咖喱鸡肉饭

记得一定要炖煮浓稠，这样的咖喱饭才好吃！

温馨唠叨：做菜有方法，经验也很重要，所以需要多练习，做多几次，直到感觉自己满意了，做的菜就不会太差，多和亲友交流学习厨艺也是一件快乐的事，上网学做菜也是不错的。

优质回答咖喱鸡肉饭的用料

鸡胸肉200g 咖喱块2块

土豆1个 胡萝卜0.5-1条

黑胡椒2克 玉米淀粉适量（2勺）

橄榄油适量（润锅） 西蓝花50g

生抽酱油适量（2勺） 米饭1碗

黑芝麻少许

咖喱鸡肉饭的做法

步骤1

土豆切正方形方块（1cm×1cm）备用，切好后记得多清洗两次土豆，把多余淀粉洗掉。

步骤2

胡萝卜切小方块备用

步骤3

西蓝花小块备用

步骤4

鸡胸肉切正方形小块备用（和土豆一样）

步骤5

鸡胸肉撒适量淀粉

步骤6

鸡胸肉再加入生抽酱油适量

步骤7

鸡胸肉再加入黑胡椒粉，然后用手疯狂马杀鸡，腌制30分钟。

步骤8

热锅倒入橄榄油（推散开润锅）

步骤9

倒入刚腌好的鸡胸肉翻炒（可加少量辣椒酱等）炒2-3分钟起锅备用

步骤10

然后锅加点油，倒入胡萝卜和土豆翻炒2分钟

步骤11

倒入西蓝花翻炒一下，再倒入刚刚起锅的鸡胸肉（炒1-2分钟） 补充：有条件一定要半个洋葱切方形加入（我没加是因为家里刚好吃完了）

步骤12

加入热水，与菜平齐，不要淹没菜。盖上锅盖烧开大概5分钟

步骤13

然后加入两块咖喱，关小火

步骤14

不停的用锅铲搅拌，直至咖喱全部溶解（锅水太多就开大火搅拌，锅水少开小火或者关火搅拌至汤汁粘稠）

步骤15

米饭装小碗里，然后倒进盘子就成型了，倒入刚刚做好的咖喱鸡肉就完成了。最后在米饭上撒点黑芝麻，一份凸显高级的咖喱鸡肉饭就完成了。开动吧！

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

1.肉下锅后也可以加辣椒酱炒 2.记得加半个洋葱和西蓝花一起下锅就行。 3.用橄榄油会健康，而且橄榄油没味道。 4.鸡胸肉一定要提前腌制好。 5.我的㊙️出锅前加点香菇牛肉酱，那简直了。

优质回答导语：吃印度美食的时候一定要品尝下他们的咖喱鸡肉饭的做法，那么它是怎么做的那么好吃的呢，下面我介绍几个它的做法给你们吧。

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法一

做法：

1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块

2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆，洋葱，胡萝卜翻炒1分钟

3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可

咖喱鸡肉饭的`做法二

做法：

1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切

的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可!

2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。

4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。

5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

优质回答咖喱鸡肉饭的做法这么简单，你知道吗？上班族不能错过的饭菜

这两天外面又是打雷又是下雨，小编懒得出去买菜，就将冰箱里的菜翻找了一遍，发现有两个鸡腿和一些咖喱块儿，就做了一道咖喱鸡肉饭。

下面小编跟您分享这道咖喱鸡肉饭的做法，懒人必备哦。

用料：

鸡腿，洋葱，土豆，胡萝卜，咖喱块儿，水，油。

做法：

先将土豆、洋葱、胡萝卜切块儿备用。

鸡腿先去骨。

然后将鸡腿肉切丁。(鸡腿肉比较嫩，吃起来口感会好一些。)

锅内倒油，油热后放入鸡腿肉炒至变色。

倒入洋葱块儿、土豆块儿，胡萝卜块儿翻炒均匀。

加水，水漫过食材就好。(如果有高汤更好。)

大火煮开，转中火煮十分钟，将食材全部煮熟。

放入咖喱块儿。(如果咖喱块儿多的话不需要放盐，少就加点盐。)

煮至咖喱块儿完全融化。(放入咖喱块儿后一定要用铲子不断翻动，防止糊锅。)

待汤汁浓稠就可以出锅了，配米饭绝佳。(如果家里有椰奶的放入椰奶更香。)

今天的内容先分享到这里了，读完本文《咖喱鸡肉饭的做法 咖喱鸡肉饭的做法减肥》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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