红薯泥怎么做?

材料

红薯140g，黄油1+1/2小匙，牛乳1/4杯，盐少量。

做法

把红薯的皮剥去，切成大小适中的块状，然后放入水中，捞起滤干水后放入锅中，加水煮至变软，把水倒掉，再煮，不停翻动，煮干水分，趁热滤干水分。

(2)、把(1)放入锅中，加入黄油、牛乳、盐，不停地煮拌直至泥状。

马铃薯也可用同样方法制作。

宝宝吃红薯的好处

1、所含的赖氨酸促进宝宝健康智力发展

红薯中所含的赖氨酸，不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一，而且它能调节体内代谢平衡，能促进人体发育，增强免疫功能，对孩子的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用。同时赖氨酸还有提高中枢神经组织功能的作用，有助于提升孩子的智力，增强记忆力。另外秋天孩子多吃红薯能够预防秋燥，有益身体，帮助宝宝平安过秋入冬。

2、丰富的维生素C促进钙、铁的吸收

红薯中还富含维生素C，因而吃红薯还可以起到增强人体细胞的抗病毒作用和肝脏的解毒能力，对提高人体免疫力有很大的作用;同时维生素C还有维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能;促进钙、铁的吸收;防止坏血病等有益的作用。

红薯一般人群均可食用。孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用红薯。但一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适;胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

鲜红薯泥

食材：红薯50、白糖少许。

制作方法：将红薯洗净、去皮、切碎捣烂、稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。

牛奶红薯泥

食材：奶粉、红薯。

制作方法：

1、红薯洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。

2、奶粉冲调好后倒入红薯泥中，调匀即可。

红薯米糊

食材：大米50g、红薯120g、水1000g。

制作方法：1、红薯去皮切成小丁，大米洗净。

2、红薯、洗净的大米放入豆浆机的桶里，放入1000毫升的清水。

3、豆浆机接通电源，把机头放桶里，选择米糊按钮，启动豆浆机开始工作。

4、豆浆机鸣叫，米糊做好了，拔下电源，取出机头，米糊倒入碗里即可食用。宝宝辅食蓝莓做法？

主材:蓝莓200克，土豆一个，山药半根。

1.将蓝莓洗干净，土豆洗干净切片，山药洗干净切段上锅蒸。

2.用筷子轻易穿过即可，准备好馅料搅碎机，先放土豆进去，撒少许白糖和牛奶打成泥。取出山药，去皮打成泥(山药不需要加牛奶，喜欢甜的朋友加点白砂糖就可以)，将蓝莓用搅拌机打成泥状。

3.将制作好的土豆泥和山药泥装盘，用热水将蓝莓果酱稀释，然后淋在土豆和山药上，大功告成！

主料:大骨头汤，红薯淀粉两饭碗，猪肉馅250克（不要太碎）

配料:鸡蛋一个，食盐，鸡精，耗油，香油，花生油，生抽，老抽，葱丝，姜末，一切量的大小依个人口味，焖子油少不好吃。

步骤一:想打好鸡蛋备用，一定要打开为止。

二:骨头汤过滤掉姜片，花椒，大料和骨渣。然后继续烧开备用。

三:烧骨头汤的同时大蒸锅加水烧开放上蒸屉备用。

四:把切好的肉馅加调料拌成饺子馅那样，加适量花生油，但不同的是颜色要略重。

五:烧骨头汤和蒸水的同时将两碗淀粉加入拌好的肉馅中，然后将淀粉用温汤浸透就行，捏起来是可以捻成粉的那种状态。最后用碗一次舀出一碗热汤浇在淀粉里，速度的用勺子搅拌，然后再加汤，搅拌，直到将淀粉和肉馅搅成糊状就OK了！

最后，将淀粉糊倒入专门蒸焖子的旋子里（早市有卖的）然后打好的鸡蛋液开始发挥它的美颜效果了。用筷子沾鸡蛋液在旋子里均匀的横淋四道，再竖着划上四道。

一般来说，在宝宝4—6个月时，宝爸宝妈们就会开始准备给宝宝吃辅食了。宝爸宝妈们给宝宝准备的辅食大多是米汤、米粉糊、苹果米粉泥、大白菜迷糊、红薯饼等等之类。那么，我们这里要一起来学习的是，一岁宝宝红薯饼的应该怎么做？

制作红薯饼的磨具

制作红薯饼时，使用的磨具。

家里普通的面粉就可以，把面粉和红薯揉成面团，面要少放，不黏手即可。

在揉面团的同时放点白糖，不用太多，适量即可，因为红薯也是甜的。

磨具做好图形，放到烤箱里，烤盘里面铺上锡纸，要不该糊了。放入烤箱200度，十分钟。

红薯有抗癌、通便减肥、提高免疫力、抗衰老等多种功效与作用。

一、红薯泥

食材：红薯一小块，温水或配方奶适量

做法：

确认红薯没有发霉变质后，放入锅中隔水蒸熟，可用筷子扎一下，能轻易扎透就表示熟透了，然后去皮切片，放入搅拌机中，加适量温水或配方奶搅碎成细腻的泥状即可趁温热给宝宝少量喂食。

二、红薯玉米粥

食材：红薯一小块，玉米粒适量，大米一小把

做法：

将大米洗净放入清水中浸泡1小时左右，把红薯洗净去皮切成细丁，再将玉米粒洗净后一同放入锅中加入适量水煮粥，煮至玉米粒烂了即可。

三、红薯丸子

食材：红薯1个，馅料适量（妈妈可按宝宝情况搭配合适馅料），植物油适量

做法：

1、将红薯洗净去皮切丁，放入蒸锅中蒸熟，，然后放入搅拌机中加适量温水搅打成泥状；

2、将红薯泥捏一小团后压扁，在中间加馅料，然后将红薯泥完全包裹住馅料，搓圆（像弄汤圆一样），重复这一步；

3、热锅，倒入植物油，将一个个红薯丸子放入油锅中炸至金黄，然后捞出即可。

红薯和紫薯类似，不能跟螃蟹、柿子同吃，并且红薯本身就比较甜，因而也最好不要跟过甜的食物同吃，容易出现反流（分为反食和反酸，烧心是典型的临床症状）。红薯中蛋白质没有紫薯高，也缺少脂质，所以在搭配上可以和蔬果或蛋白质含量高的食物一起吃。妈妈们若是不确定，也可以在用红薯制作辅食前先去了解清楚红薯与搭配的食材是否相克。此外，红薯也不宜空腹吃和多吃。

1 宝宝吃红薯糊的好处

1、促进智力发展

红薯中所含的赖氨酸，能调节体内代谢平衡，促进人体发育，增强免疫功能，对宝宝的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用，同时赖氨酸还有提高中枢神经组织功能的作用，有助于提升宝宝的智力，增强记忆力。

2、促进钙、铁吸收

红薯富含维生素C，吃红薯能增强人体细胞的抗病毒作用和肝脏解毒能力，对提高人体免疫力有很大的作用，同时维生素C还有维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，促进铁、钙的吸收。

宝宝吃红薯糊的好处

2 食材

红薯1.5厘米见方1块。

食材

3 制作过程

1、红薯洗净切片，上锅蒸熟或者整块放入水中煮熟。

2、把红薯取出，剥去皮，将瓤放入碗中，用勺子或者搅拌棒研磨成泥。

3、将少量的温开水倒入红薯泥中，边倒边搅拌，直到红薯泥变成黏稠度适合的红薯糊即可给宝宝喂食。

制作过程

4 注意事项

1、红薯有经络，一定要细心挑出来，否则有可能会一半被宝宝咽到喉咙里，一半留在喉咙外，咽不下，咳不出，引起呕吐。

2、若宝宝不接受红薯糊，可以加入一点配方奶或母乳进去，奶香味会让红薯更香甜，勾起宝宝的食欲，但不能经常这样喂食宝宝，会容易让宝宝太偏爱奶味食物。

3、不要让宝宝一次吃过多的红薯糊，否则容易引起胃胀。

用料 ?

红薯 1个（大的）

黑芝麻（熟） 适量

油（色拉油或橄榄油） 1勺

低面粉（红薯稀时加） 适量

鸡蛋（留点蛋黄刷表面） 1个也可以不刷

蜂蜜 1勺

奶粉 2勺

盐 适量

柠檬汁 3-4滴

烤红薯（宝宝版）的做法 ?

红薯一大个，刨皮，切块。放入蒸锅蒸熟。

开始准备捣碎

可以加油，盐,芝麻,蜂蜜,鸡蛋,奶粉,香草精可加或不加根据自己喜爱而定，继续搅拌均匀。

红薯因为是蒸的,有点稀。如果微波炉飣的不用加面粉了!

装入裱花袋可以开始裱花了

进入烤箱上下火根据自己的烤箱性能决定好了！我是长帝烤箱32gs开始90度10-15分钟后120度10-15分钟。因为我没有烤那么脆皮的!是比较软的!你可以根据自己的口味决定吧！

烤好了!稍微凉点给宝宝吃,小心烫了宝宝嘴巴。

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

红薯米糊：

材料：红薯1个、大米适量、或是宝宝米糊适量。

做法：将红薯洗净上锅蒸熟，取出去皮、剔除干净红薯丝瓤，碾压成红薯泥，最好可以用搅拌机，这样红薯泥比较细腻。

大米煮粥，将大米粥煮至粘稠全部取出，放入搅拌机将大米颗粒搅碎，呈厚稠均匀的米糊，将红薯兑入轻微搅拌一次取出即可。

红薯泥是一道非常适合宝宝食用的辅食，以下是制作红薯泥的小贴士：

1.选择新鲜的红薯：红薯泥的口感和味道与红薯的品质密切相关，因此选择新鲜、无斑点、无虫蛀的红薯是制作红薯泥的关键。

2.去皮切块：将红薯去皮，切成小块，以便更容易蒸熟。

3.蒸熟：将红薯块放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟，直到红薯变软。

4.压成泥状：将蒸熟的红薯放入碗中，用勺子或压泥器压成泥状。

5.调节口感：如果红薯泥太干，可以加入适量的母乳或配方奶调节口感；如果红薯泥太稀，可以加入适量的米粉调节口感。

6.分装保存：将红薯泥分装在宝宝的辅食盒中，放入冰箱冷藏保存，每次食用前取出加热即可。

需要注意的是，红薯泥虽然营养丰富，但也含有较高的糖分和淀粉，因此不宜过量食用，以免影响宝宝的消化和健康。同时，在制作红薯泥时，应该确保红薯蒸熟，以避免宝宝食用未熟透的红薯引起消化不良。

1.香甜软糯的红薯快速又好吃的做法是什么？适合小朋友吃吗？红薯最好吃的做法已经分享给大家了，红薯非常适合小朋友吃，红薯，红薯是我们生活中常见的食材，每年冬天，家家户户都要储存一些，无论是蒸的还是煮的，都是特别甜的，小时候淘气的时候，经常在星期天之前去偷红薯，然后火烤，颜色金黄，又甜又软又糯，经常吃一口黑黑的，相信很多朋友都这么做，甜甜的口感又不确定，它富含膳食纤维，有助于排便，而且能防止便秘。

2.红薯的氨基酸含量非常高，特别适合人体吸收，尤其适合老年人和儿童。应该多吃。接下来我要带大家做的食物是红薯糯米油糕。它吃起来外脆内糯，香甜可口，非常美味，做起来也很简单。让我们准备做红薯糯米油糕的材料。准备一个红薯，糯米淀粉60克，糖10克，食用油适量。制作红薯糯米油糕，我们只需要用红薯、糖、糯米粉和食用油，特别容易准备，我们通常在家也会准备一些。一旦准备好了，你就可以开始加工各种食材，制作红薯和糯米煎饼。

3.我们先处理红薯，将红薯放入清水中浸泡一会，浸泡后清洗干净。清洗干净后，我们将红薯削皮，然后切成薄片，平铺在平板上。将红薯放在平底盘中，放入蒸笼，用冷水大火蒸20分钟。时间一到，取出放入碗中。盘上烧好油，平底锅下适量食用油，加热，油温达八成热七，油面上有烟冒出来，再下成红薯片，制过中火。注意，当红薯炸至金黄全面捞出时(炸红薯片需要，外皮酥脆，内嫩)，放一边控油。备用。启动另一锅，锅中加入一碗水，大火烧开后，再加入少量白糖，转小火慢慢煮开，需要用锅铲不断搅拌，使白糖加热均匀，直到看不见糖粒，并微微转至焦糖色，这个时候白糖水很浓(白糖水开始冒泡)。

4.这时，将甘薯片放入控干油，煎几分钟。需要用锅铲快速搅拌，要快速搅拌，防止糖和水冷却成块，搅拌的时间不要太长。糖浆可以均匀地包裹在红薯表面，出锅。为防止粘盘，将红薯放入盘中，撒上几粒白芝麻即可享用。准备一碗水，防止粘连。这时，美味的拉丝红薯就做好了。

红薯的吃法有许多，能够蒸着吃，烤着吃，熬粥吃，但是这样吃久了也会腻，那么就换个食用方法，把他制成小零食，便是白芝麻红薯条，这是一种小孩都爱吃的小零食，并且做法简单，不用用哪种电烤箱，自己就可以在家做，自己做的安全卫生，大可放心的吃。在炸好的红薯条上裹上一层糖桨和白芝麻，香甜软糯又松脆，确实特别香。隔两天不想做小孩都吵着要吃，比炸薯条还需要好吃呢，是不是想流口水了？那么就让我们一起来做吧！

1，大家直接把地瓜清洗削皮，随后把他切割成差多1公分宽的小条形，自来水多冲洗几次，除去一些木薯淀粉，再换餐厅厨房吸水海绵吸走水份。2，把吸走水分的红薯条放进盆里，添加玉米粉，晃动下去，让每一根红薯条都均匀沾有木薯淀粉。3，做起糖桨，在锅中加一小碗水，再倒入老冰糖，中小火把老冰糖煮溶化，变为糖桨以后就拿最小的火。4，在取一口锅，锅里倒进适量油，当油烧沸有微烟出现的时候就可以下红薯条了，类似两三分钟就能炸熟了，用滚油入锅才会有一层千层酥皮，再下红薯条的时候一定要还记得不必所有倒入锅中，要一个一个的放。人们用木筷轻轻地碰一下红薯条，假如变硬了就表示熟透，把他捞起来沥沥油。

5，把红薯条倒进炒好的糖桨中，随后快速地炒匀，让红薯条都裹上糖桨，再撒上一些芝麻，翻拌均匀就可以出锅了。甘甜酥脆的地瓜芝麻条就做好，一定要趁热吃哦，大家在红薯条炸好以后就赶紧使它裹上糖桨，随后红薯条放的时间久了会变软，也就没那么好吃了，因此我们要先炒好糖桨预留，假如不太好想炒糖桨还可以，在炸好以后就可以吃了，还可以沾番茄沙司吃。你们都你学会了吗？那只做给孩子吃吧，比外面卖的炸薯条吃起更放心哦！

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